وصفات طبخ سهلة يمكن تحضيرها في أسرع وقت وبمكونات بسيطة في متناول اليد، كل ذلك نعرضه في هذا المقال.
وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين
1- معكرونة البروكلي :
لا يمكنك أن تتخيل طعم الكريمة المطبوخة مع الفطر والبروكلي! اسلقي المعكرونة ثم أضيفي الكريمة والنكهات المميزة ثم أضيفي البروكلي وإذا أردت القليل من الدجاج المسلوق طبق ذو مذاق رائع !!
2- الدجاج بالفرن:
هل تعتقدين أن شواء الدجاج في الفرن أو على الشواية يتطلب الكثير من الجهد والوقت في المطبخ؟ إذن أنت مخطئ. قليل من البهارات مع ملعقة من الزبادي والزيت تكفي لتحضير أشهى وألذ التتبيلات للدجاج المشوي في الفرن لمدة 25 دقيقة فقط.
3- بيتزا التوست:
طعم خبز التوست أفضل من عجينة البيتزا في رأيي. كل ما عليك فعله هو دهن قطع التوست بالصلصة ثم رشها بالخضار المقطعة والجبن المبشور قبل خبزها لمدة 10 دقائق. اتبعي 4 خطوات لتحضير البيتزا اللذيذة لتبهري عائلتك وضيوفك، خاصة في المرة الأولى.
4- المقرمش المقرمش :
من أسهل الوصفات التي يحبها أطفالي وزوجي! اتبعي الخطوات الأساسية لتنظيف الدجاج، ثم قومي بتتبيله بالبهارات مثل الفلفل الأسود، والبابريكا، والملح، ثم قومي بغمسه في البيض ثم الدقيق. اغمسها في الزيت الساخن كخطوة أخيرة.
5- عرايس اللحم :
هل سبق لك أن جربت طعم اللحم المفروم مع الخضار على شكل كفتة عرايس؟ طعم مميز وغريب. حضري حشوة اللحم في أقل من 10 دقائق، ثم شاركي عائلتك أشهى عرايس اللحم مع الزبادي أو سلطة الخضار!
وصفة كرات البطاطس المقلية
مكونات:
100 جرام من جبنة البارميزان
كوب من زيت الزيتون أو الزيت المفضل للقلي
كوب من اللحم المفروم
ملعقة صغيرة من الملح
كوب من البقسماط المطحون
بيضة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف كيلو من البطاطس المسلوقة
كيف يعمل:
نعجن البطاطس جيداً بالملح والفلفل الأسود، ثم نأخذ كرة من البطاطس ونشكلها على شكل كرة، ثم نثقبها في المنتصف ونضع بداخلها كمية قليلة من الجبن واللحم المهروس.
ثم قومي بتحريك كرة البطاطس في البيض، ثم قومي بتحريكها جيداً في فتات الخبز. عندما يسخن الزيت جيداً، ضعي فيه كرات البطاطس حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح جاهزة للتقديم. ويمكن تزيينها مباشرة بعد الانتهاء من تناولها بالبقدونس أو الطماطم والخيار.
وصفة البطاطس بالجبنة
مكونات:
3 أكواب من الماء
ملعقة ملح
5 ملاعق كبيرة زبدة
3 أكواب من البطاطس المبشورة
كوب ونصف من الحليب
علبة صغيرة من الجبن الكريمي
طريقة الطبخ:
أضف كل هذه الأشياء معًا في وعاء واتركها تغلي على درجة حرارة متوسطة. بعد ذلك، اسكبي كل هذه الأشياء في صينية الطعام وأدخليها إلى الفرن بعد تسخين الفرن إلى 200 درجة. تقدم هذه البطاطس ساخنة.
وصفة البطاطس بالبقدونس
مكونات:
كيلو بطاطس
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
البقدونس المفروم
جبنة شيدر
كيف يعمل:
نخلط جميع المكونات في الخلاط ماعدا البقدونس ونصف كمية جبنة الشيدر حتى يصبح خليط متجانس، ثم نضع عليه البقدونس ونصف الكمية المتبقية من الجبن، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تذوب جبنة الشيدر، ومن ثم خدمته.
دجاج بنكهة الحامض
المكونات:
خمسمائة غرام من الدجاج المغسول والمصفى.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
قشر الليمون المبشور.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
نسكب زيت الزيتون في وعاء، ثم نضيف الثوم، وقشر الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو، ونخلط جيدًا.
نغطي الدجاج بالخليط، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية، ثم غطيها بورق القصدير.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ستين دقيقة.
نزيل الفويل، ثم نعيد الصينية إلى الفرن ليتحمر سطحها.
كفتة لحم مفروم
المكونات:
ثلاثمائة غرام من لحم البقر المفروم.
ثلاثمائة غرام من لحم الغنم المفروم.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ستة فصوص من الثوم المهروس.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ضعي لحم البقر، ولحم الضأن، والثوم، والبقدونس، والكزبرة في محضرة الطعام.
امزجي المكونات جيداً.
نوزع الخليط في وعاء متوسط الحجم، ثم ننكهه بالبابريكا، والكمون، والقرفة، والملح.
نخلط المكونات مرة أخرى باستخدام أيدينا حتى نحصل على خليط متجانس.
أدخلي الخليط إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتماسك.
قومي بتشكيل الخليط على شكل عيدان خشبية صغيرة، ثم قومي بشويها على الفحم لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تنضج وتتحمر.
صينية خضار مخبوزة بالفرن
المكونات:
أربع حبات من الفلفل الأصفر المغسول والمقطع إلى مكعبات كبيرة.
أربع حبات من الكوسة، مقطعة إلى دوائر.
أربع حبات موز مقطعة إلى دوائر.
ثلاث حبات من البصل المقشر والمقطع إلى قطع واسعة.
كوب من الطماطم الكرزية.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
طريقة التحضير:
تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ضعي الفلفل، والكوسا، والباذنجان، والبصل، والطماطم الكرزية في صينية.
رش الملح والريحان المجفف على الخضار.
نسكب الزيت النباتي فوق الصينية.
غطي الصينية بالفويل، وأدخليها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، أو حتى تنضج.
نخرج الصينية من الفرن، ونزيل الفويل، ثم نرش الفلفل الأحمر الحار على الخضار، ونعيد الصينية إلى الفرن لمدة خمس دقائق إضافية.
نحن نقدم الخضار المشوية الساخنة.