وظيفة الكبد والبنكرياس، وتعريف أمراض الكبد، وكيفية الحفاظ على الكبد، وكيفية الحفاظ على البنكرياس، هذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.
وظيفة الكبد والبنكرياس
وظائف البنكرياس في جسم الإنسان:
– هضم الطعام:
يحتوي البنكرياس على غدد خارجية الإفراز تنتج إنزيمات مهمة لعملية الهضم. وتشمل هذه الإنزيمات التربسين والهيموتريبسين، اللذين يعملان على هضم البروتينات. الأميليز لهضم الكربوهيدرات والليباز لتكسير الدهون.
تنظيم مستوى السكر في الدم:
يعمل البنكرياس على تنظيم مستوى السكر في الدم، وذلك عن طريق إفراز الهرمونات التي تعمل على الحفاظ على مستوى السكر، مثل الأنسولين والجلوكاجون، مما يساعد الأعضاء الرئيسية في الجسم على العمل، بما في ذلك الدماغ والكبد والكلى.
وظائف الكبد في جسم الإنسان:
يقوم الكبد بالعديد من المهام والوظائف المختلفة التي تؤثر على عدة أعضاء وأجزاء من الجسم، حيث يلعب الكبد دوراً في عمليات الهضم وامتصاص الدهون، بالإضافة إلى دوره في معالجة الدم القادم من المعدة والأمعاء. والتي تتضمن تكسير مواد معينة وحفظها بمستويات مناسبة، بالإضافة إلى تكوين عناصر غذائية جديدة يحتاجها الجسم. وفي هذا السياق يشار إلى دور الكبد في تصنيع بعض البروتينات المهمة لبلازما الدم. كما يقوم بتصنيع بروتينات معينة بالإضافة إلى الكولسترول (بالإنجليزية: Cholesterol) بهدف المساعدة على نقل الدهون. ومن خلال الجسم، يقوم الكبد أيضًا باستقلاب الأدوية الطبية ومعالجتها حتى يتمكن الجسم من التعامل معها. كما يقوم الكبد بتنقية الدم من المواد الضارة. حيث يساهم الكبد في تنظيم مستوى العديد من المواد الكيميائية في الدم، مثل البيليروبين، كما يقوم الكبد بمعالجة الهيموجلوبين. وللاستفادة من محتواه من الحديد، يقوم الكبد أيضاً بالتحكم في إفراز سكر الدم المعروف بالجلوكوز وتخزينه على شكل جليكوجين، بالإضافة إلى تحويل بعض المواد إلى أشكال أخرى يتم إخراجها لاحقاً في البول. في الواقع، يلعب الكبد دورًا في الاستجابة المناعية نظرًا لمساهمته في مكافحة الالتهابات والعدوى عن طريق التخلص من البكتيريا وإنتاج العوامل المناعية المختلفة. ويشارك الكبد أيضًا في تنظيم عملية تخثر الدم. وفيما يلي وصف لوظائف الكبد بشيء من التفصيل. التفاصيل
تعريف أمراض الكبد
أمراض الكبد هي عدة أنواع من الأمراض التي تصيب عضو الكبد في جسم الإنسان. تشمل الأنواع المهمة التهاب الكبد، وسرطان الكبد، والتهاب الأقنية الصفراوية المصلب الأولي، ومتلازمة جيلبرت، وغيرها.
كيفية المحافظة على الكبد
-المحافظة على وزن صحي. إذا كنت تعاني من السمنة أو زيادة الوزن إلى حد ما، فأنت معرض لخطر الإصابة بالكبد الدهني الذي يمكن أن يؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، وهو أحد أسرع أشكال أمراض الكبد نموًا. يمكن أن يلعب فقدان الوزن دورًا مهمًا في المساعدة على تقليل دهون الكبد.
-تناول نظام غذائي متوازن. تجنب الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة (مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة العادية) والسكريات. لا تأكل المحار النيئ أو غير المطبوخ جيدًا. للحصول على نظام غذائي جيد، تناول الألياف، والتي يمكنك الحصول عليها من الفواكه الطازجة والخضروات وخبز الحبوب الكاملة والأرز والحبوب. تناول أيضًا اللحوم (لكن قلل من كمية اللحوم الحمراء)، ومنتجات الألبان (الحليب قليل الدسم وكميات صغيرة من الجبن) والدهون (الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة “الجيدة” مثل الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والأسماك). الترطيب ضروري، لذا اشربي الكثير من الماء.
– ممارسة الرياضة بانتظام. عندما تمارس الرياضة باستمرار، فإنها تساعد على حرق الدهون الثلاثية للحصول على الطاقة ويمكن أن تقلل أيضًا من دهون الكبد.
-تجنب السموم. يمكن أن تصيب السموم خلايا الكبد. الحد من الاتصال المباشر بالسموم الناتجة عن منتجات التنظيف والهباء الجوي والمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية والمواد المضافة. عند استخدام البخاخات يجب التأكد من تهوية الغرفة وارتداء الكمامة. لا تدخن.
-استخدام الكحول بمسؤولية. المشروبات الكحولية يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية. يمكن أن يؤدي إلى تلف أو تدمير خلايا الكبد وتندب الكبد. تحدث مع طبيبك حول مقدار الكحول المناسب لك. قد يُنصح بشرب الكحول باعتدال أو الإقلاع عنه تمامًا
-تجنب استخدام المخدرات غير المشروعة. في عام 2012، كان ما يقرب من 24 مليون أمريكي تبلغ أعمارهم 12 عامًا أو أكبر من متعاطي المخدرات غير المشروعة حاليًا، مما يعني أنهم استخدموا المخدرات غير المشروعة خلال الشهر السابق لمقابلة الاستطلاع. يمثل هذا التقدير 9.2 بالمائة من السكان البالغين من العمر 12 عامًا. أو أكثر. تشمل المخدرات غير المشروعة الماريجوانا/الحشيش، والكوكايين (بما في ذلك الكراك)، والهيروين، والمهلوسات، والمستنشقات، أو العلاجات النفسية الموصوفة طبيًا (مسكنات الألم، والمهدئات، والمنشطات، والمهدئات) المستخدمة بشكل غير طبي.
-تجنب الإبر الملوثة. وبطبيعة الحال، فإن الإبر القذرة لا ترتبط فقط بتعاطي المخدرات عن طريق الوريد. يجب عليك المتابعة مع الطبيب وإجراء الاختبار بعد أي نوع من اختراق الجلد باستخدام أدوات حادة أو إبر. قد تحدث ممارسات الحقن غير الآمنة، على الرغم من ندرتها، في المستشفى، وتحتاج إلى متابعة فورية. أيضًا، استخدمي الإبر النظيفة فقط للوشم وثقب الجسم.
– احصل على رعاية طبية إذا تعرضت للدم. إذا لامست دم شخص آخر لأي سبب من الأسباب، قم بالمتابعة فورًا مع طبيبك. إذا كنت قلقًا للغاية، فانتقل إلى غرفة الطوارئ في أقرب مستشفى.
لا تشارك أدوات النظافة الشخصية. على سبيل المثال، يمكن لشفرات الحلاقة وفرشاة الأسنان ومقصات الأظافر أن تحمل مستويات مجهرية من الدم أو سوائل الجسم الأخرى التي قد تكون ملوثة.
مارس الجنس الآمن. إن ممارسة الجنس دون وقاية أو ممارسة الجنس مع شركاء متعددين يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الكبد B والتهاب الكبد C.
-اغسل يديك. استخدمي الصابون والماء الدافئ مباشرة بعد استخدام الحمام، وعند تغيير الحفاضات، وقبل تحضير الطعام أو تناوله.
اتبع التعليمات الموجودة على جميع الأدوية. عندما يتم تناول الأدوية بشكل غير صحيح عن طريق تناول الكثير من الأدوية، أو النوع الخاطئ، أو عن طريق خلط الأدوية، فقد يتضرر الكبد. لا تخلط أبدًا الكحول مع أدوية أو أدوية أخرى حتى لو لم يتم تناولها في نفس الوقت. أخبر طبيبك عن أي أدوية أو مكملات غذائية أو علاجات طبيعية أو عشبية تستخدمها دون وصفة طبية.
-الحصول على التطعيم. هناك لقاحات ضد التهاب الكبد A والتهاب الكبد B. ولسوء الحظ، لا يوجد لقاح ضد فيروس التهاب الكبد C
كيفية الحفاظ على البنكرياس
1:الخضار الصلبة، والتي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة البنكرياس، وتعزز وظيفته، وتساعده على أداء عمله بشكل جيد، ومن بينها القرنبيط، والبروكلي، والملفوف.
2:الليمون من الحمضيات التي تعمل على تحسين إنتاج الإنزيمات الهاضمة في الجسم وتحافظ على صحة البنكرياس.
3:يعتبر الثوم من أبرز الطرق للحفاظ على صحة البنكرياس، حيث يساعد على تقليل كمية السكر في الدم عن طريق زيادة إنتاج الأنسولين من خلال البنكرياس.
4:تحتوي البطاطس على نسبة عالية من البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجسم بشكل عام. كما أنها تساعد في تنظيم إنتاج الأنسولين واستقرار نسبة السكر في الدم.
5:التوت غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي تعزز صحة الجسم والبنكرياس وحمايته من الأمراض.