فوائد أكل الرمان، مشكلة ثمرة الرمان الوحيدة، طريقة عمل عصير الرمان، وآثار الرمان الجانبية. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد أكل الرمان
يعتبر الرمان من أغنى الفواكه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ولذلك فإن تناوله له فوائد عديدة، منها:
1- غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الرمان على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل: فيتامينات ب، ك، أ، ج، البوتاسيوم، الصوديوم، الكالسيوم، وحتى الفوسفور. الرمان غني بمضادات الأكسدة، وبالتالي يشكل سلاحا فعالا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المختلفة وحتى علاجها.
2- تعزيز صحة الفم والأسنان
أثبتت دراسة علمية أمريكية أجراها باحثون في جامعة أوهايو ونشرت في مجلة Phytotherapy Research أن: الرمان يساهم في تعزيز صحة الفم والأسنان ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب اللثة. إن استخدام غسول الفم الذي يحتوي على الرمان يومياً لمدة أربعة أسابيع يقلل من أسباب أمراض الفم ويقلل من خطر التهاب اللثة. مستوى البروتين الذي يسبب تكون البلاك، وذلك لأن زيادة نشاط مضادات الأكسدة في الرمان يساهم في منع التصاق البكتيريا في الفم.
3- مفيد لصحة القلب
وأشارت دراسة أخرى إلى أن الرمان ساهم في خفض نسبة الكولسترول المرتفعة ومنع أكسدة الكولسترول الضار، وبالتالي الحماية من انسداد الأوعية الدموية وأمراض القلب وتصلب الشرايين.
4- يقي من السرطان
وقد ثبت أنه غني بالمركبات الكيميائية (مثل المواد الكيميائية النباتية من نوع البوليفينول). أثبتت الدراسات المخبرية أن العديد من مكونات الرمان لها القدرة على الحد من انتشار الخلايا السرطانية، وذلك بسبب غناها بمضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة والوقاية من السرطان.
5- غني بالحديد الذي يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض
ليس هذا فحسب، بل إن معدن الحديد الموجود بكثرة في الرمان يساعد في التغلب على فقر الدم، بالإضافة إلى فوائده المختلفة، والتي تتمثل في: التخفيف من حالات التهاب المفاصل، والمساعدة في علاج التهابات العين، والوقاية من هشاشة العظام.
6- الحماية من الجذور الحرة
الرمان غني بمضادات الأكسدة وبالتالي يحمي الجسم من الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة. تتشكل الجذور الحرة نتيجة التعرض لأشعة الشمس والسموم الضارة في البيئة.
7- منع تجلط الدم
تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان الصفائح الدموية من تكوين الجلطات وتجلط الدم. هناك نوعان من جلطات الدم، الأول هو النوع الجيد الذي يسرع عملية الشفاء أثناء الجرح أو الإصابة، والثاني هو النوع الذي يسبب جلطة داخلية، مثل القلب أو الشرايين أو أي مكان آخر داخل الجسم. تناول الرمان على الريق يساعدك على الوقاية من النوع الثاني من الجلطات.
8- الوقاية من تصلب الشرايين
مع تقدمك في العمر وزيادة نمط حياتك، تصبح جدران الشرايين أكثر صلابة بسبب الكوليسترول، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى انسدادها. خاصية الرمان المضادة للأكسدة تمنع أكسدة الكولسترول السيئ. ولذلك فإن تناول الرمان على الريق يزيل الدهون الزائدة ويمنع تصلب جدران الشرايين.
9. يعمل كقناع للأكسجين
يساعد الرمان على زيادة مستوى الأكسجين في الدم، وذلك بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان. يحارب الجذور الحرة، ويقلل نسبة الكوليسترول، ويمنع تجلط الدم. كل هذا يساعد في النهاية على تدفق الدم بحرية وبالتالي تحسين مستوى الأكسجين في جسمك.
10. تقليل مستويات التوتر
وبصرف النظر عن تقليل الإجهاد التأكسدي الداخلي في الجسم، فإن الرمان يساعد أيضًا في تقليل الضغط النفسي الذي تواجهه في حياتك الشخصية والمهنية. وفقا لدراسة أجرتها جامعة كوين مارغريت، فإن الأشخاص الذين شربوا عصير الرمان على معدة فارغة كان لديهم مستويات أقل من الكورتيزول، وهو هرمون التوتر الذي يزداد في المواقف العصيبة.
مشكلة فاكهة الرمان الوحيدة
مشكلة الرمان هي طريقة تناوله. بعض الناس يجدون صعوبة في القيام بذلك. لكن أفضل طريقة للحصول على بذور الرمان هي من خلال الطرق. وهنا نضغط بقوة على الرمان ونلفه ببطء على الطاولة، ومن ثم نقسم الرمان إلى نصفين. نأخذ النصف الأول ونرفعه فوق طبق عميق، ثم ننقر على ظهر نصف الرمانة باستخدام ملعقة الطبخ الخشبية، وتبدأ بذور الرمان بالتساقط في الطبق. نفعل نفس الشيء مع النصف الثاني.
يمكن أيضًا استهلاك الرمان على شكل عصير، حيث يمكن عصره تمامًا كما نعصر الليمون، ولكن الأهم هنا هو الحرص على عدم وصوله إلى ملابسنا، حيث يصعب إزالة عصير الرمان من الملابس.
طريقة عمل عصير الرمان
مكونات
– 2 رمان .
– 12 كوب ماء بارد.
– 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) ماء ورد (حسب الرغبة).
– 12 كوب سكر (أو حسب الرغبة).
– ثلج مجروش.
خطوات التحضير
1. نقوم بتحضير حبات الرمان ونقشرها ونقطع البذور.
2. نضع حبات الرمان في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليها الماء البارد، وماء الورد، والثلج، ونشغل الخلاط حتى نحصل على عصير الرمان.
3. نصفي عصير الرمان باستخدام المصفاة، ثم نحليه بالسكر، ونسكبه في أكواب التقديم ونقدمه، أو نتركه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
الآثار الجانبية للرمان
فاكهة الرمان ليس لها أي آثار جانبية معروفة. تعتمد كمية الرمان التي تتناولها لأغراض علاجية على نوع الحالة التي تحاول علاجها، ولا يبدو أن تناول الرمان واستخدام مستخلصاته له آثار جانبية كبيرة على البالغين والأصحاء، إلا في حالة واحدة، وهي إذا يؤخذ 1420 مليجرام. الاستخدام اليومي لمستخلص فاكهة الرمان على شكل أقراص من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة في أوزانهم، ولكن هذه الحالات لم تسفر عن أي ردود فعل سلبية أو تغيرات في البول أو الدم، كما أنها لا تتعارض مع الأدوية، ولكن إذا كنت تتناول أدوية لتنظيم مستويات السكر في الدم، أو خفض مستويات الكوليسترول في الدم، أو أدوية لمنع جلطات الدم. ومن الأفضل استشارة الطبيب قبل البدء بتناول الرمان بانتظام لتحديد الكمية المناسبة لحالتك.