طريقة شوي الدجاج على الفحم

استمتع بمقاطع الفيديو والموسيقى التي تحبها، وقم بتحميل المحتوى الأصلي وشاركه كله مع الأصدقاء والعائلة والعالم على YouTube.

طريقة شواء الدجاج على الفحم. نشعل الفحم وننتظر حتى تهدأ النار. نضع الشواية على النار ونستمر بالتحريك حتى ينضج الدجاج ثم نقدمه. نخرج الدجاج من الثلاجة ونضعه على الشواية ونجهزه.

ضعي الدجاج في طبق التقديم المناسب، ثم قدميه مع الأرز بالشعيرية. يقلى اللحم في قدر مع البهارات، ثم تضاف الخضار والجزر والبازلاء ويقلب حتى ينضج. يتم تتبيل الدجاج بعصير البرتقال ويتم تحضيره للشواء على النحو التالي.

03032021 سخني الفحم على الشواية حتى يصل إلى درجة السخونة الكاملة ليكون جاهزاً تماماً لاستقبال وشوي الدجاج. المقادير: 2 كيلو ضلوع، ملح حسب الحاجة، 1 طماطم مبشورة، 1 بصلة مبشورة، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة ليمون. نغسل الدجاج جيداً بالملح والخل والدقيق، ثم نقطعه أو نشويه كاملاً بعد إزالة الجزء الخلفي من العظم.

طريقة التحضير: ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير، وأضيفي إليها الكمون، والزنجبيل، والثوم، والملح، والقرفة، والبهارات المشكلة، والهيل، والفلفل، وكمية من الماء، واخلطي المكونات جيداً. نغسل قطع الدجاج جيداً بالماء الجاري لتنظيفها من الدم، ثم نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف إليها الخلطة المعتادة المستخدمة في تنظيف الدجاج، والتي تتكون من: نبذة عن الصحافة حقوق الطبع والنشر اتصل بنا المبدعون إعلان المطورون الشروط سياسة الخصوصية.

ضعي كمية مناسبة من الفحم في الشواية، ثم أشعلي الفحم واتركيه حتى يتحول إلى جمر. 16052019 كيلو لحم عجل مع قليل من دهن الغنم، بصلة متوسطة، ملح حسب الرغبة. ضعي قطع الدجاج في أسياخ الخيزران الرطبة وادفعيها بقوة ضد بعضها البعض، مع ضغط اللحم على الأسياخ جيداً قبل الشوي.

نضع الكباب في وعاء، ونضيف إليه التتبيلة التي قمنا بتحضيرها سابقاً، ونترك اللحم مع التتبيلة لمدة ساعة على الأقل. كلما تركنا اللحم لفترة أطول، كان مذاقه أفضل. يُصفى الدجاج، ثم يُتبل، ويُوضع في الفرن حتى يُحمر سطحه قليلاً. 22092018 ثم نحضر وعاء ونضع فيه زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والبهارات والكمون والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو والثوم. نخلط جميع المكونات معاً، ثم نوزع الخليط على الدجاج من الداخل والخارج.