فوائد بذور الشمر، استخدامات بذور الشمر، وأهم أضرار بذور الشمر على الصحة. كل ذلك نقدمه لكم في الموضوع.
فوائد بذور الشمر
- يحسن عملية الهضم
- يحتوي الشمر على كمية كبيرة من الفيبر مفيد في عملية العبور المعوي
- يساعد على التخلص من الشعور بالثقل بعد تناول الوجبات.
- فهو يساعد بشكل خاص على محاربة التشنجات وآلام المعدة،
- وعلاج الإمساك سوء الهضم والانتفاخ والغازات.
- مكافحة المغص عند الرضع
- الشمر مفيد لتسهيل عملية الهضم عند الرضع والأطفال الصغار.
- مكافحة التهابات الجهاز التنفسي
- محاربة احتباس الماء
- يساعد في محاربة السيلوليت والانتفاخ الساقين ولكنه يعمل أيضًا كعامل مضاد لحصوات الكلى.
- يساعد على خفة الحركة
- مساعدة المرأة على استعادة التوازن الهرموني في جسمها.
- الشمر يساعد في محاربة الأعراض غياب الدورة الشهرية.
- كما أنه يساعد على تنظيم الدورة الشهرية ومحاربة الآلام المصاحبة لها.
- خلال فترة الحمل، يوفر الشمر للنساء الحوامل كمية جيدة من حمض الفوليك (أو فيتامين ب9).
- يساهم في النمو الصحي للجنين، وبمجرد ولادة الطفل، يمكن أن يكون الشمر مفيدًا أيضًا أثناء الرضاعة الطبيعية
- يساعد الشمر في علاج ما يلي: خلل الوظيفة القولون و ضغط دم مرتفع عند تناوله بانتظام على شكل شاي منقوع (بفضل محتواه من البوتاسيوم) والهواء المبتلع فإنه يسبب تشنجات وانتفاخ البطن والتهابات الجهاز التنفسي وزيادة الشعر عند النساء في أماكن غير مرغوب فيها وحصوات الكلى.
- مسحوق الشمر هو مسحوق مصنوع عن طريق طحن بذور نبات الشمر. كما يتم تضمين السكر البودرة في صنع المكملات الغذائية الصحية
- يعد عصير الشمر طريقة رائعة لجني جميع الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها نبات الشمر، حيث أن الشمر له خصائص مضادة للبكتيريا ومعززة للمناعة.
- زيت الشمر: يتم الحصول على زيت الشمر الأساسي عن طريق تقطير بذور الشمر المطحونة بالبخار. تعزى الفوائد الصحية لزيت الشمر الأساسي إلى خصائصه المطهرة والمضادة للتشنج.
ما هي بذور الشمر؟
نبات الشمر أو الشمر، وهو عشب عطري ينتمي إلى الفصيلة Apiaceae، والتي تنتمي إليها الكراوية، والكرفس، والكمون، والبقدونس، والجزر، واليانسون. وله طعم لاذع أو مر أو حلو حسب نوعه. وهي غالباً معمرة، ويتراوح طولها بين 1-2 متر، وتنقسم بذور الشمر العطرية إلى نوعين حسب مصدرها: بذور الشمر الحلو، وبذور الشمر المر. يتم استخدامها في الطبخ كتوابل لإضافة نكهة. كما يتم تناوله أحيانًا بين الوجبات لتنشيط التنفس.
أضرار بذور الشمر
- حساسية الشمس: يؤدي الإفراط في تناول الشمر إلى ظهور أعراض حساسية الشمس عند الخروج في الصباح، مثل ظهور الطفح الجلدي، والألم، والاحمرار، وفي بعض الحالات القصوى، قشعريرة، وحمى، وصداع.
- التهاب الجلد التماسي: الاستخدام المفرط لزيت الشمر يسبب التهاب الجلد التماسي، ومن أعراضه التهاب الجلد والبثور.
- الاستهلاك المفرط لبذور الشمر يسبب الحساسية وتشنجات البطن.
- سرطان الثدي: عند تناول الشمر لزيادة إنتاج حليب الثدي، فقد وجد أن الشمر يعمل مباشرة على أنسجة الثدي.
- منشط للرحم، حيث أن الإفراط في تناول بذور الشمر يسبب آثاراً جانبية، منها تحفيز الرحم مما يسبب الإجهاض للنساء الحوامل
- الشعور بالدوار.
- الشعور بالغثيان.
- حدوث نوبات تشنجية مشابهة لنوبات الصرع.
- التفاعل مع بعض أنواع الأدوية، مثل المضادات الحيوية، وأدوية الصرع.
- يعزز إنتاج هرمون الاستروجين، والذي يعتبر ضاراً للنساء الحوامل وكذلك النساء المصابات بسرطان الثدي، لأن ارتفاع هرمون الاستروجين يسبب هذه الأنواع من السرطانات.
- الشمر يسرع الدورة الشهرية عند النساء.
استخدامات بذور الشمر
- الشمر الخام هو وسيلة جيدة لتزويد جسمك بالعديد من الفوائد الصحية. هذا النبات العشبي الحلو العطري صالح للأكل. إنه يعزز نكهة الأطعمة ويمنح جسمك دفعة من العناصر الغذائية المختلفة. يؤكل الشمر للتخفيف من انتفاخ البطن والغازات، وأيضاً لتحفيز الشهية والهضم. يحتوي الشمر على الألياف التي تعتبر جزءاً من النظام الغذائي الصحي، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والإمساك. كما يحتوي نبات الشمر على البوتاسيوم الضروري للعديد من وظائف الجسم الداعمة للصحة، مثل تنشيط بعض الإنزيمات المهمة في الجسم، وموازنة سوائل الجسم، والحفاظ على وظيفة العضلات والخلايا العصبية ووظيفة الكلى. يمكن لأوراق الشمر أيضًا أن تسهل عملية شفاء الجروح. يحرق عند استخدامه موضعياً
- مشروب شاي الشمر: يتم تحضيره من نبات الشمر عن طريق طحن بذور الشمر ووضعها مع الماء المغلي لعمل مشروب شاي الشمر، والذي يتميز برائحة وطعم مميزين. يعزز شاي الشمر صحة وسلامة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والمضادة للغازات، وأيضاً لفوائده في تسريع عملية الهضم وضمان أقصى قدر من امتصاص العناصر الغذائية. يمكن أن يساعد الشمر في إعادة بناء الأنسجة التالفة ومنع المزيد من إصابات الجهاز الهضمي. كما يستخدم شاي الشمر كمدر للبول لارتفاع ضغط الدم، ولتقليل أعراض المغص. يساعد شرب شاي الشمر على تحفيز إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات، كما يساعد في تخفيف التهاب الشعب الهوائية والسعال المزمن وحصى الكلى وعسر الطمث والقيء والإسهال والعفن الفطري. وهو منبه للشهية، طارد للريح، مدر للبول، منشط للدورة الشهرية، منشط، منشط، وطارد للديدان المعوية.