فوائد الشمر و الحبة السوداء للعظام، ما هي طريقة تناول الشمر و الحبة السوداء لعلاج الأمراض، و أهميتهما الصحية و الغذائية.
الشمر
ويزرع على نطاق واسع في سوريا والهند وإيران وفي المناطق الجافة عموماً، وهو يشبه إلى حد كبير اليانسون في الشكل والرائحة. للشمر استخدامات متعددة، سواء الطبية أو في الطبخ كنوع من التوابل.
فوائد الشمر والحبة السوداء للعظام
يساعد تناول الشمر مع الحبة السوداء، أو ما يعرف بالحبة السوداء، على تعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء، وذلك عن طريق غلي بذور الشمر وإضافة بعض القطرات من زيت الحبة السوداء إليها. ويمكن تحليته بالعسل ثم تناوله قبل النوم يومياً، حيث يحتوي الشمر على خصائص تجعل الدم يتدفق بسهولة إلى الجسم، مما يعزز القدرة الجنسية.
يساهم مشروب الشمر والحبة السوداء بشكل فعال في علاج النقرس ومشاكل الأملاح وحمض اليوريك، وذلك عن طريق إضافة ملعقة من مطحون الحبة السوداء إلى ملعقتين من مطحون الشمر أو الشمر وخلطهما جيداً، وشربهما ثلاث مرات يومياً. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من الحبة السوداء وملعقتين كبيرتين من الشمر إلى كوب. غلي الماء وتحليته بعسل النحل الطبيعي ثم شرب المشروب.
أهم فوائد الشمر
يساعد الشمر في الحفاظ على الجهاز الهضمي لأن الألياف الموجودة فيه تعمل على الوقاية من الإمساك وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
– يساعد على التحكم في معدل امتصاص الحديد في الجسم مما قد يسبب فقر الدم.
– يساهم في الحفاظ على صحة البشرة والتقليل من التجاعيد، بالإضافة إلى أن له دور كبير في حماية البشرة من التلف الناتج عن أشعة الشمس والتلوث.
يتدخل في علاج الدوار الذي يصيب الرأس، بالإضافة إلى تنشيط الذاكرة.
– يخلص من ترهلات البطن، ويستخدم في صناعة الصابون المعطر.
– يخفض درجة حرارة الجسم ويبرده، خاصة في فصل الصيف.
– يساعد على تحسين جهاز المناعة في الجسم ومقاومة العدوى.
يعمل على تقليل الوزن والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي يقلل الشهية.
العلاقة بين الشمر وقوة العظام
يساهم محتوى الفيتامينات والمعادن في الشمر في بناء وصيانة بنية العظام وقوتها بالطرق التالية:
1- الفوسفات والكالسيوم مهمان في بناء العظام.
2- الحديد والزنك مهمان لإنتاج ونضج الكولاجين.
3- يتطلب تكوين النسيج العظمي وجود معدن المنغنيز الموجود في الشمر.
4- ارتبط انخفاض تناول فيتامين K بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام.
5- فيتامين ك مهم للصحة، لأنه يعمل على تعديل بروتينات مصفوفة العظام، ويحسن امتصاص الكالسيوم، وقد يقلل من إفراز الكالسيوم في البول، ويحتوي الشمر على نسبة جيدة من فيتامين ك.
الشمر وكسور العظام
يعد كسر العظام تجربة مؤلمة، خاصة إذا كانت هناك حاجة إلى إصلاح جراحي. على الرغم من وجود الكثير من المعرفة حول الأطعمة التي تساعد على صحة العظام، مثل منتجات الألبان والخضروات الورقية الخضراء والبذور والمكسرات والفاصوليا، إلا أن العديد من الدراسات تركز الآن على المركبات الطبيعية والأعشاب والتوابل، مثل الشمر، وقد أظهرت أن بذور الشمر لها فوائد صحية عديدة. تؤثر على العظام، لأنها تقلل من معدل دوران العظام، حيث يتم تكسير العظام وإعادة بنائها باستمرار بواسطة الخلايا المتخصصة، والخلايا العظمية التي تتحلل وحطام العظام الذي يعيد بناء العظام.
ويبدو أن إبطاء عملية الامتصاص مهم لحماية وصحة العظام، وخاصة فقدان العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث، ويساعد الشمر في هذه العملية. تحظى بذور الشمر بشعبية كبيرة، والتي تستخدم في مطبخ البحر الأبيض المتوسط والهند والشرق الأوسط، وتتوفر البذور المجففة في المتاجر الصحية. في المتاجر المتخصصة ومحلات السوبر ماركت، تم استخدام الشمر كدواء منذ العصور الوسطى، إن لم يكن لفترة أطول. يعتبر علاجاً مهدئاً وشفاءً لمشاكل المعدة والجهاز التنفسي، ويطرد الغازات، ويزيل البلغم من الرئتين.
فوائد الشمر على الريق
– يعالج الالتهابات التي تصيب اللثة والفم ويتخلص من تسوس الأسنان.
– يساعد على منع الروائح الكريهة التي تصيب الفم.
يستخدم في علاج المشاكل التي تصيب الجهاز البولي.
– يساهم في علاج الجهاز الهضمي، وعسر الهضم، وآلام المعدة.
يستخدم لتقليل الانتفاخ وتليين الأمعاء، وبالتالي الوقاية من الإمساك.
– يقلل من الشعور بالغثيان وعدم الرغبة في القيء.
– يستخدم كغسول للعين ويساعد في علاج الجروح.
– يدعم علاج التشوهات التي تصيب الجهاز التناسلي عند النساء.
– يحافظ على صحة البشرة ويمنع تصبغات الجلد.
يعالج الأمراض التي تصيب الصدر، كالربو، والسعال.
– يساعد في علاج الأنفلونزا، والسعال الذي يؤثر على الجهاز التنفسي، والسعال الديكي.
– يستخدم لتقليل الشعور بالتوتر وتحسين الحالة النفسية.
– يعمل على تقوية القدرة الجنسية عند الرجال وتحفيز الرغبة الجنسية عند النساء والرجال.
يعالج فقر الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد والأحماض التي تساعد في إنتاجه.
– يستخدم لتنظيم هرمونات الجسم عند النساء.
– ينظم الدورة الشهرية ويقلل من الألم الذي يحدث نتيجة اقتراب الدورة الشهرية.
– يساعد على إدرار الحليب للأمهات المرضعات، ولكن يستخدم بكميات قليلة.
– يستخدم في علاج أمراض العيون ومشاكل الرؤية.
– يتخلص من الوزن الزائد في وقت قصير لأنه يحرق الدهون بشكل فعال ويعطي الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف.
الفوائد الصحية للحبة السوداء
تحتوي الحبة السوداء على زيوت طيارة تخفض ضغط الدم الشرياني وتساعد في علاج الربو.
تلعب الحبة السوداء دوراً كبيراً في علاج مرض النقرس، حيث تعمل على زيادة إفراز حمض اليوريك في البول، وهذا الحمض هو الذي يسبب مرض النقرس.
يعمل على القضاء على الفطريات والجراثيم المعدية، ومن هذه الجراثيم السالمونيلا، والتيفوئيد، والزهري، والديدان المعوية المختلفة.
تعمل الزيوت الطيارة التي يحتوي عليها على تخفيف التشنجات المعوية، وتساعد على استرخاء العضلات، وخفض نسبة السكر في الدم.
يعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم وعلاج الالتهابات، وخاصة الالتهابات المصاحبة لحب الشباب.
تفيد الحبة السوداء في علاج الأمراض السرطانية، حيث تعمل على تحييد نمو الخلايا السرطانية، وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.