سلبيات الغذاء الصحي

سلبيات الغذاء الصحي هي أمر قد يحدث للفرد عندما يتناول الكثير من الطعام الصحي. ونوضح أهم هذه السلبيات في التفاصيل في المقال.

عيوب الغذاء الصحي

1. الإفراط في استخدامه يسبب الإسهال أو الإمساك.
2. اكتساب بعض الوزن.
3. الشعور بالغازات.
4. الجوع.
5. يشعر بالعجز.

أهمية الغذاء الصحي

1. تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
2. بناء خلايا الجسم وتجديدها، وذلك من خلال تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات.
3. تقوية وبناء العظام من خلال الأطعمة التي تحتوي بشكل أساسي على الكالسيوم.
4. حماية الجسم من خطر التعرض للإصابة بالسرطان، وذلك عن طريق تناول الأطعمة المضادة للأكسدة.
5. نمو وبناء الجسم بطريقة صحية وسليمة، وخاصة في المراحل الأولى من عمر الأطفال.
6. التمتع بوزن صحي ومثالي وتجنب السمنة المفرطة.

الأضرار الناجمة عن الطعام غير الصحي

الإسهال أو الإمساك: عندما تبدأ بتناول طعام صحي، فإن أول خيار سيتبادر إلى ذهنك هو الإكثار من الفواكه والخضروات الطازجة، ولكن لا تتناول الكثير منها في البداية، فجهازك الهضمي غير معتاد على كل هذه الكمية من الألياف، وبالتالي قد تصاب بالإسهال، أو على الأقل سوف تحتاج إلى الذهاب إلى الحمام في كثير من الأحيان. ونصيحتي لك هنا أن تعتاد على نظامك الغذائي الجديد تدريجياً، وتهيئ جسدك له، فلا تتغير 180 درجة من إنسان لا يأكل الخضار إلى آخر يأكل خمساً منها يومياً. وهناك تأثير سلبي معاكس تماما قد يحدث بسبب الإفراط في تناول الألياف إذا كان ذلك مصحوبا بقلة شرب الماء. الألياف بدون ماء تعني الإمساك بالطبع. لذلك، مع التوجه نحو الأكل الصحي، يجب عليك شرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يومياً، حتى يستفيد جسمك من ذلك. ألياف جديدة عليه.

اكتساب بعض الوزن

من أول الأسباب التي قد تدعوك لتغيير نظامك الغذائي إلى نظام صحي أكثر هو خسارة الوزن الزائد، لكن قد يحدث ذلك بشكل عكسي وتكتسب وزناً زائداً، لأنه ليست كل الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية. على سبيل المثال، يعد زيت جوز الهند بديلاً رائعًا للزبدة، لكن لا يمكنك إضافته إلى طعامك. دون حساب السعرات الحرارية. هذا بالإضافة إلى أن العديد من الأطعمة التي تحمل علامة “دايت” تحتوي على سعرات حرارية مخفية لا نعرف عنها أي شيء. فإذا كانت خالية من الدهون فإنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات، وإذا كانت خالية من السكر فإنها تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، مما يدفع جسمك إلى تخزين الماء وزيادة وزنك في النهاية، لذلك، أثناء تناولك للطعام الصحي، عليك أن تعرف السعرات الحرارية لما تأكله وما إذا كان سيتناسب مع سعراتك الحرارية اليومية، حتى لا تفاجئك نتيجة الميزان وتجد أن خطتك انقلبت ضدك.

الشعور بالملل

1. هناك العديد من أنواع الأنظمة الغذائية الصحية، بعضها يمتنع تمامًا عن تناول منتجات الألبان أو يتناول الأطعمة النباتية فقط. كل هذه الأمور تجعل اتباع نظام غذائي صحي صعباً، بل ومملاً، بسبب قلة التنوع في الأطعمة المتوفرة.
2. تجنب حضور المناسبات الاجتماعية: قد يؤدي الهوس بنمط الأكل الصحي في بعض الأحيان إلى إفساد العلاقات الاجتماعية والأسرية، لأن من يتبعون هذه الأطعمة الخاصة يتجنبون حضور بعض المناسبات العائلية والنزهات مع الأصدقاء خوفا من الاضطرار إلى كسر نظامهم الغذائي.
3. تقلبات المزاج: عدم تناول ما يكفي من العناصر الغذائية والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم قد يؤدي إلى زيادة الشعور بالتوتر وتقلب المزاج. تتحكم أنواع الطعام المختلفة بشكل كبير في الحالة المزاجية، لذا ينصح بعدم إهمال تناول كمية كافية من الكربوهيدرات، وتحديداً الألياف، حتى يحصل الجسم على الطاقة التي يحتاجها، وبالتالي الحصول على حالة نفسية جيدة.

أنواع الأطعمة الصحية التي يجب الإكثار منها

1. احرص على زيادة تناولك للأنواع الصحية من الأطعمة مع البقاء ضمن أهدافك من السعرات الحرارية.
2. تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، خاصة ذات اللون الأخضر الداكن والأحمر والبرتقالي والفاصوليا والبازلاء.
3. استهلك ما لا يقل عن نصف الحبوب التي تتناولها كحبوب كاملة. قم بزيادة تناول الحبوب الكاملة عن طريق استبدال الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة.
4. قم بزيادة تناولك للحليب ومنتجات الزبادي الخالية من الدهون أو قليلة الدسم، مثل الحليب المدعم والجبن والزبادي ومشروبات الصويا.
5. اختر مجموعة متنوعة من الأطعمة البروتينية، والتي تشمل المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والفاصوليا والبازلاء ومنتجات الصويا والمكسرات والبذور غير المملحة.
6. اختر المأكولات البحرية بدلاً من بعض اللحوم والدواجن.
7. استبدل الأطعمة البروتينية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصلبة بالبروتينات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون الصلبة والسعرات الحرارية.
8. استخدم الزيوت النباتية الصحية لتحل محل الدهون الصلبة حيثما أمكن ذلك.
9. اختر الأطعمة التي توفر المزيد البوتاسيومالألياف الغذائية، الكالسيوم وفيتامين دوتشمل هذه الأطعمة الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والحليب ومنتجات الألبان.

بعض الملاحظات حول كيفية الاستفادة من الطعام

1. يجب تناول الوجبات بانتظام.
2. أهمية وجبة الصباح. تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة والقوة اللازمة للقيام بالمهام المختلفة. كما أنه يحسن السلوك الاجتماعي للأسرة، مما ينعكس إيجاباً على السلوك الاجتماعي تجاه المجتمع.
3. يجب تجنب تناول السوائل والطعام في نفس الوقت، ويجب تنظيم الوقت بحيث يتم تناول كل منهما في وقت محدد.
4. من المهم أن يحتوي الطعام الذي يتم تناوله على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، فهي ضرورية لنجاح عملية الهضم.
5. يجب أخذ قسط من الراحة من العمل بعد تناول الطعام لفترة حتى ترتاح الغدد الإفرازية وتقوم بعملية الإفراز والهضم.
6. تلعب الراحة النفسية دوراً هاماً عند تناول الطعام، إذ يؤثر الغضب أو الحزن على العملية العصبية التي تتداخل مع الإفراز الهرموني، مما يسبب عسر الهضم.
7. يجب أن نقلل من كمية الوجبات الدهنية التي نتناولها خلال فصل الصيف.
8. ومن المفيد للجسم زيادة عدد الوجبات التي يتناول من خلالها، على أن تكون وجبات منتظمة إلى حد كبير في وقتها، وألا يكون هناك تفاعلات بينها.
9. ومن المهم تجنب النوم بعد تناول الطعام لأن ذلك يعيق قيام المعدة بعملية الهضم.