فوائد السمسم مع العسل

فوائد السمسم مع العسل . وفي هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد العسل مع السمسم وكيفية استخدامه للتسمين وما هي أضرار الإفراط في تناوله.

فوائد السمسم مع العسل

غني بالدهون المفيدة

وتمثل الدهون المشبعة (الضارة) 15% من محتوى الدهون في السمسم، بينما تمثل الدهون المتعددة غير المشبعة 41% والدهون الأحادية غير المشبعة 39%. وكلاهما من الدهون المفيدة، التي تساعد على إمداد الجسم بالسعرات الحرارية الصحية وزيادة الوزن دون رفع مستوى الكولسترول في الدم أو زيادته. فرص الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين.
غني بالبروتين

تحتوي ثلاث ملاعق كبيرة (30 جرامًا) من بذور السمسم على خمسة جرامات من البروتين. يفضل تناول بذور السمسم المحمصة للاستفادة الكاملة من محتواها من البروتين، حيث أن التحميص يقلل من نسبة الأوكزالات والفيتات وهي مركبات تعيق هضم وامتصاص البروتين، ويعتبر البروتين الوحدة الأساسية لبناء الكتلة العضلية في الجسم. جسم. ولذلك فإن إدراجه في النظام الغذائي يساهم بشكل كبير في زيادة الوزن بطريقة صحية، ومن ثم يساعد السمسم في زيادة الوزن، خاصة لمن لا يفضلون تناول البروتينات ذات الأصل الحيواني.
مصدر غني بالسعرات الحرارية

كما تشتكي نسبة كبيرة ممن يعانون من فقدان الوزن من فقدان الشهية والشعور بالشبع نتيجة تناول كميات قليلة من الطعام، لذلك ينصحهم خبراء التغذية بتناول الأطعمة ذات الكثافة الحرارية العالية (والتي تحتوي كمية قليلة منها على نسبة عالية من السعرات الحرارية). )، وكذلك تناول الأطعمة التي لا تحتاج إلى مضغها لفترة طويلة، حيث أن الأطعمة التي تحتاج إلى مضغها لفترة طويلة تساعد على الشبع بسرعة، ويحتوي كل 100 جرام من السمسم المحمص على 565 سعرة حرارية، وهو نسبة عالية تساعدك تدريجياً زيادة الوزن.

فوائد السمسم

صحة القلب والأوعية الدموية

يقلل زيت السمسم من آفات تصلب الشرايين، كما أنه مفيد بشكل كبير لصحة القلب، لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. وتسمى هذه المركبات بالسمسمول، ولها وظيفة في تعريض الشرايين للوقاية من تصلب الشرايين، وفي نهاية المطاف تحسين صحة القلب وأداء الأوعية الدموية.
منع مرض السكري

بذور السمسم غنية بالمغنيسيوم والمواد المغذية الأخرى التي ثبت أنها تحارب مرض السكري. وجد أن استخدام زيت بذور السمسم كزيت صالح للأكل فعال في خفض ضغط الدم ومستوى الجلوكوز في البلازما لدى مرضى السكري الذين يعانون من فرط الحساسية.
نظام غذائي نباتي عالي البروتين

تعتبر بذور السمسم مصدرًا جيدًا للبروتين الغذائي، حيث تشكل الأحماض الأمينية عالية الجودة 20٪ من البذور. لذلك، فهي مثالية لتشكل جزءًا من نظام غذائي نباتي عالي البروتين. ما عليك سوى رشها على السلطات والخضروات والمعكرونة.
علاج فقر الدم

بذور السمسم غنية بالحديد، وخاصة السوداء منها. ولذلك ينصح به بشدة لمن يعانون من فقر الدم والضعف.
مزايا مكافحة السرطان

تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم الذي له فوائد ضد السرطان. كما أنها تحتوي على مركب الفيتات الذي له وظيفة تمنع تكون السرطان. لقد كانت بذور السمسم فعالة في تقليل خطر الإصابة بأورام القولون والمستقيم، وبالتالي يصبح الإنسان أقل عرضة للإصابة بهذا النوع من السرطان.

السمسم مع العسل لزيادة الوزن

نحمي كوباً من السمسم على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نطحنه جيداً حتى نحصل على مسحوق ناعم.
-أضيفي أربع ملاعق كبيرة من السكر واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي أربع ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي إلى الخليط واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج.
ضعي الخليط في وعاء محكم الغلق واحتفظي به في الثلاجة. تناول عشر ملاعق من الخليط خلال اليوم، منها أربع ملاعق قبل النوم مباشرة، وشرب كوب من الحليب بعد تناول الخليط مباشرة. اتبعي الوصفة حتى تحصلي على النتائج المرغوبة.

أضرار السمسم الأبيض

بالنسبة للمرضى الذين يعانون من انسداد الجهاز الهضمي، تحتوي بذور السمسم على الكثير من الألياف، مما يزيد من خطر انسداد الأمعاء.
الحمل والرضاعة الطبيعية. لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان السمسم آمنًا للاستخدام أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
– مرضى انخفاض ضغط الدم: إن استخدام السمسم بكميات كبيرة قد يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
بالنسبة لمرضى السكري، قد يخفض السمسم مستويات السكر في الدم، لذا يجب مراقبة علامات انخفاض نسبة السكر في الدم بعناية عند تناوله بكميات غير معتادة.
– بالنسبة للذين يخضعون للعمليات الجراحية، قد يؤثر السمسم على مستويات السكر في الدم، مما يجعل من الصعب السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد الجراحة، لذلك يجب التوقف عن استخدام السمسم قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة.

كيف يمكنني التسمين بالسمسم والعسل؟

إضافة كوب من السمسم المحمص إلى نصف كوب من العسل، ثم توزيع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وتركه حتى يجمد، وتقسيمه إلى قطع متوسطة الحجم، وتناول قطعتين يومياً.
– تناول ملعقة كبيرة من السمسم المحمص مع كوب من الحليب الدافئ كامل الدسم المحلى بالعسل مرة واحدة قبل النوم يومياً.
– إضافة الطحينة إلى الفول المدمس والعسل الأسود، وتحضير سلطة الطحينة وتناولها مع الوجبات.
-يضاف السمسم المحمص مع العسل إلى المخبوزات.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً