نتحدث عن فوائد السمسم المحمص للأطفال في هذا المقال. ونذكر لك أيضاً وصفة السمسم لتسمين الأطفال الرضع، ونشير إلى بعض الوجبات المفيدة للأطفال.
فوائد السمسم المحمص للأطفال
يحتوي السمسم على عدد كبير من العناصر الغذائية التي تساعد الطفل على التطور والنمو الطبيعي، مثل الزنك والنحاس والحديد والفوسفور والبوتاسيوم، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة لدى الطفل ومقاومة العديد من الأمراض العضوية، وخاصة أمراض الجهاز التنفسي التي تصيب الأطفال، مثل مثل الربو، ونزلات البرد، والأنفلونزا.
ويعمل الريبوفلافين والفولات على تقوية شبكية العين وبالتالي تحسين الرؤية لدى الطفل.
يعاني بعض الأطفال من مشكلة النحافة، خاصة بعد الفطام أو عند ظهور الأسنان، مما يؤدي إلى فقدانهم للعديد من العناصر الطبيعية. ولذلك فهو يعالج النحافة ويدعم الطفل بمختلف العناصر، بل ويحتوي على عدد من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مما يجعل الطفل يكتسب المزيد من الكيلوجرامات وفي نفس الوقت لا يضر الطفل.
– لمن يعانون من مشاكل فقر الدم يمكنهم الاستمرار على تناول جرعات مكثفة منه، لاحتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك، وبالتالي يعمل على محاربة فقر الدم عند الأطفال، والذي يصيب الكثير من الأشخاص بسبب عدم الاهتمام بتناول الخضار. واللحوم الحمراء.
يعتبر السمسم مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية المختلفة مثل المغنيسيوم، والكالسيوم، والأوميجا 3، والبروتينات أيضاً، والتي تعمل على علاج الكساح الذي يصيب بعض الأطفال في المراحل الأولى من النمو، وكذلك هشاشة العظام بسبب نقص الكالسيوم.
– يعمل على تحسين الوظائف المعرفية والحركية للطفل، كما يعالج السمنة المفرطة من خلال جعله يشعر بالشبع سريعاً، خاصة عند إضافة بعض المواد الغذائية إليه، كالعسل الأبيض، أو الحليب، أو الخضار الطازجة.
وصفة السمسم لتسمين الأطفال الرضع
طريقة عمل كرات الطاقة بالسمسم وصفة صحية كبديل للحلويات والسكريات الضارة. قم بإعداده بنفسك لتزويد الأطفال بالطاقة اللازمة والاستفادة من القيم الغذائية للسمسم.
المكونات:
– نصف كوب سمسم .
-½ كوب عسل أسود.
– قليل من القرفة حسب الرغبة.
طريقة:
نحمص بذور السمسم في مقلاة تيفال على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.
– يقلب السمسم مع العسل الأسود جيداً ويرش بالقرفة حسب الرغبة للحصول على قوام متجانس يسهل تشكيله.
– يمكن إضافة المكسرات أو الفول السوداني حسب الرغبة. ش
نشكل كرات صغيرة من العجينة، ونضع فيها عود أسنان أو عوداً خشبياً، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
قدميها لأطفالك
وجبات مفيدة للأطفال
الشوفان:
ويمكن تقديمه للأطفال حلواً أو حامضاً، إما مع الفواكه أو الخضار. غلي ملعقة من الشوفان وهرسها جيداً، ثم إضافتها إلى طبق الفاكهة أو مع الموز ورشة من القرفة، أو مع الخضار المسلوقة وصدور الدجاج.
الفواكه الغنية بالألياف:
كالبرتقال، والكيوي، والبطيخ، والعنب، واليوسفي، والشمام، والتفاح، كلها تساعد على ترطيب جسم طفلك الصغير وزيادة مناعته.
المكسرات:
يمكنك تقديم المكسرات المفرومة ناعماً للأطفال على الحلوى المفضلة لديهم، مثل الكعك والآيس كريم، أو على كوب من الزبادي وبودنغ الأرز. كما لا تقومي بتحميص المكسرات قبل تقديمها لأطفالك. بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات، يمكن تناول المكسرات كوجبات خفيفة طوال اليوم بدلاً من الحلويات السكرية.
الحليب ومشتقاته:
يعتبر الزبادي والجبن الكريمي واللبنة والزبادي والحليب كامل الدسم من أهم وأفضل الأطعمة التي تمد طفلك بالكالسيوم. أضيفي إليها الفواكه والشوكولاتة حتى يتقبلها طفلك بسهولة.
عسل:
يعتبر العسل الأسود أو العسل الأبيض من الأطعمة المفيدة جداً للأطفال ابتداءً من عمر سنة واحدة.
الطماطم والخس:
وهو طعام لذيذ غني بالمعادن والفيتامينات للأطفال. يمكنك تقديمه كعصير أو وجبة خفيفة مع بعض الخضار، مثل الجزر والخيار.
سمك السلمون:
ومن منتجات الأسماك الغنية بالأوميجا 3 الضرورية لتنمية عقل طفلك وقدراته العقلية وزيادة مناعته، قدمي لطفلك سمك السلمون مع الخضار أو الأرز أو حتى بمفرده مع السلطة.
الكاكاو:
يعد من الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم، ويزيد من مناعة طفلك، لأنه غني بالمعادن والفيتامينات الضرورية للأطفال. قدمي لطفلك كوبًا من الحليب المحلى بالكاكاو أو الآيس كريم المنزلي، أو حتى رشيه على الفطائر والوافل، وسيحبه بالتأكيد. فول:
فهو غني بالبروتين والألياف المهمة لصحة طفلك، لكن تأكدي أولاً أنه لا يعاني من حساسية تجاه الفول أو البقوليات. الريحان والقرفة: فوائدهما لا تعد ولا تحصى للأطفال، ويمكن إضافتهما إلى كل ما يأكله طفلك تقريبًا.
نصائح للحفاظ على صحة طفلك
النوم مبكراً:
كما يجب أن يعتاد الطفل على النوم مبكراً منذ الصغر لما له من فوائد كبيرة للجسم والصحة بشكل عام.
الملابس المناسبة:
يجب على الطفل ارتداء الملابس المناسبة للطقس، الملابس الثقيلة في الشتاء والملابس الخفيفة في الصيف. ولا يفضل أن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة وخاصة شمس الظهيرة الحارة.
الجلوس أمام التلفاز لفترة طويلة:
لا تسمحي لطفلك بقضاء ساعات طويلة أمام التلفاز أو الكمبيوتر، لأنها تحتوي على إشعاعات تضر عينيه وجسمه.
الغذاء الخارجي:
احرصي دائماً على عدم تناول طفلك الأطعمة الأجنبية أو الأطعمة مجهولة المصدر، لأن ذلك سيجعله عرضة للإصابة بالأمراض.
تدخين:
عندما يدخن الأب، لا تتركيه يدخن أمام طفلك حتى لا يستنشق الدخان ويعاني من آلام في الصدر. وهذا ما يسمى بالتدخين السلبي، أي أن الطفل أيضاً يصبح مدخناً مثل والده بسبب استنشاقه لدخان السجائر.
الحساسية:
يعاني بعض الأطفال من الحساسية تجاه بعض الأطعمة، مثل الموز، والفراولة، والمانجو. وتظهر الحساسية على شكل طفح جلدي، وتمزق، وسيلان في الأنف، وصعوبة في التنفس. وفي هذه الحالة يرجى التوجه فوراً إلى المستشفى واستشارة الطبيب المختص. أما فرط الحساسية فتظهر على شكل طفح جلدي بالإضافة إلى الإسهال. الإمساك والقيء المزمن والمتكرر، والعلاج هنا هو تجنب الطعام.