عجينة باللبن

نصف كوب دقيق، نصف كوب فينو، ملعقتان كبيرتان حليب بودرة، 3 ملاعق زيت زيتون، ملح، سكر، خميرة، معجون حليب للعجن.

معجون الحليب. زبادي للمعجنات 225 جرام دقيق وكمية إضافية إذا لزم الأمر 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ½ ملعقة صغيرة ملح 6 ملاعق كبيرة زبدة باردة غير مملحة، مقسمة إلى قطع صغيرة حوالي 125 سم. نضع الدقيق في وعاء واسع، ونشكل حفرة في المنتصف، ونضع خليط الخميرة في المنتصف. 3- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها، واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تتخمر.

ضعي الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تظهر عليها فقاعات الهواء. 1- في وعاء متوسط ​​الحجم، ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح. أضيفي الماء أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.

تعجن العجينة لمدة 2-3 دقائق ثم تغطى وتترك لمدة ساعة لترتاح. 2- أخلطي المكونات جيداً بالمضرب اليدوي حتى تمتزج. أولاً، أحضري وعاءً عميقاً مناسباً للبدء في تحضير العجينة بالحليب واللبن الزبادي. يوضع داخل هذا الوعاء الحليب السائل، واللبن الزبادي، والزيت النباتي، والسكر، والخميرة.

أضيفي الخميرة والملح والسكر والزبادي والزيت النباتي، واخلطي جيدًا واتركيه لمدة دقيقتين. كوب من الحليب المختلط البارد. عجينة الزبادي للصفيحة واللحم بالعجين. للعجين نحتاج إلى الدقيق واللبن والخميرة الفورية والسكر الناعم والملح والحليب البودرة والزيت النباتي.

عجينة البيتزا بالحليب الحليب يعطي العجينة الكثير من النعومة. 21042016 عجينة البيتزا بالحليب لنتائج أفضل – المدة. ربع كوب من الزيت النباتي.

العجينة رائعة ويمكنك تجربتها بالحليب السائل بدل اللبن الرائب. 3- أضيفي الزبادي إلى خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات بيديك حتى تتشكل عجينة متماسكة. أضيفي كوبين من الدقيق واخلطي مع المكونات السابقة بالملعقة أو بالخلاط اليدوي أو الكهربائي.