قد تبدو طريقة صنع النسكويك بالماء غريبة بعض الشيء، لأن النسكويك عادة ما يتم تحضيره باستخدام الحليب، ولكن يمكن تحضيره بالماء أيضًا، حيث أنه يتمتع أيضًا بمذاق جيد. وسنتعرف على طريقة تحضيرها بالخطوات التالية في السطور التالية من هذا المقال.
طريقة عمل النسكويك مع الماء
مكونات
1 ملعقة كبيرة نسكويك، نصف ملعقة صغيرة نسكافيه، نصف كوب ماء ساخن، نصف كوب حليب
طريقة التحضير
1. نضع النسكويك والنسكافيه في الماء ونحركهم ثم نضيف إليهم الحليب ونخلطهم جيداً.
2. نقدم المشروب ساخناً.
مشروبات نسكويك متنوعة
1- نسكويك ساخن
مكونات
ملعقة كبيرة من النسكويك. ملعقة صغيرة من النسكافيه. نصف كوب ماء. نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير
1-ضعي الماء على نار خفيفة حتى يغلي، ثم ضعي الحليب في قدر آخر واتركيه يغلي.
2- ضعي كل من النسكويك والنسكافيه في كوب التقديم، ثم أسكبي فوقهما الماء وحركي. نسكب فوقه الحليب المغلي، ويقدم ساخنًا.
2- شوكولاتة مثلجة بالنسكويك
المكونات
أربعة أكواب من الحليب. خمس ملاعق كبيرة من كلٍ من: مسحوق النسكويك. سكر. كريمة الخفق. مكعبات الثلج.
طريقة التحضير
1- اخلطي مسحوق الكاكاو مع الحليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ضعي باقي كمية الحليب في مقلاة على النار حتى يقترب من درجة الغليان. أضف معجون الشوكولاتة والسكر.
2- حركي الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان. ارفعي القدر عن النار. نسكب الخليط في أكواب التقديم، بحيث نملأ ثلثها فقط. ضعي مكعبات الثلج. أضف المزيد من خليط الشوكولاتة المثلجة. تزيين الأكواب بالكريمة المخفوقة.
طريقة عمل حلوى النسكويك
1- سوفليه نسكويك
مكونات
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو. ربع كوب سكر. ملعقة كبيرة من صفار البيض. كوب من مسحوق النسكويك. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من بياض البيض. نصف كوب من السكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة
طريقة التحضير
1- اخلطي السكر البودرة والكاكاو والدقيق في وعاء متوسط الحجم واخلطي المكونات معًا. أضيفي النسكويك والماء وحركي المكونات معًا. ارفعي القدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريباً، مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات والحصول على خليط ذو قوام سميك وثقيل.
2- اخفقي بياض البيض وعصير الليمون بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه. أضيفي كل السكر، وصفار البيض، والفانيليا، والكاكاو، والزبدة، والدقيق، وقلبي المكونات حتى تمتزج، ثم اسكبيها فوق خليط الكاكاو.
3- ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد لبعض الوقت. نسكب الخليط في أكواب معدة للفرن مدهونة بالزبدة والقليل من الدقيق حتى لا يلتصق الخليط ويحترق في المنتصف ليتضاعف حجمه. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ووضع الأكواب في صينية لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج وتتحمر. تخرج الأكواب من الفرن، وتترك لتبرد، وتقدم مع الآيس كريم.
2- بسكويت نسكويك
مكونات
كوب نسكويك. علبتان من البسكويت. ملعقة كبيرة من النشا. كوبين من الحليب. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند. ربع كوب من المكسرات.
طريقة التحضير
1- ضعي السكر والنسكويك والنشا والحليب في قدر على نار متوسطة ليغلي لمدة 5 دقائق تقريباً للحصول على خليط سميك وثقيل القوام. رتبي البسكويت في أسفل الصينية، ثم أسكبي الخليط فوق البسكويت ووزعيه بالتساوي.
2- ثم ضعي البسكويت ثم خليط النسكويك ثم ضعي البسكويت ثم خليط النسكويك لتشكيل الطبقات. نرش جوز الهند والمكسرات فوق الصينية ثم نقطعها. ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى تبرد. ضعي طبقات النسكويك في طبق التقديم، ثم قدميه بارداً.
3- بودنغ نسكويك
مكونات
ملعقة من الزبدة. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. أربعة أكواب من اللبن الرائب. ملعقة من الدقيق.
أربع ملاعق كبيرة من النشا. ثلث كوب كاكاو نسكويك. ملعقة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
1 – ضعي الحليب الحامض، السكر، النشا، الدقيق، الملح، والنسكويك في قدر على نار خفيفة حتى تغلي، ثم قومي بتحريك جميع المكونات معاً للحصول على خليط ذو قوام سميك وكثيف.
2- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا السائلة والزبدة مع الاستمرار في التقليب على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة لمدة دقيقة تقريباً. رفع الخليط عن النار وتركه جانباً حتى يبرد. نسكب النسكويك في أكواب التقديم، ونحفظه في الثلاجة، ويقدم باردًا.
صوص شوكولاتة نسكويك
مكونات
كوب وربع مسحوق نسكويك. ملعقتان صغيرتان من الدقيق. ملعقة من الزبدة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. كوب وربع حليب. كوب ونصف من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة التحضير
1- ضعي السكر، والحليب، والنسكويك في قدر على نار متوسطة، وحركي المكونات معاً بملعقة خشبية. أضيفي الدقيق إلى الخليط وحركي جيداً حتى لا يتكتل، لتحصلي على خليط ذو قوام سميك. ارفعي القدر عن النار واتركيه لبعض الوقت.
2- اطحني الشوكولاتة المبشورة وأضيفيها إلى خليط النسكويك وهو ساخن حتى تذوب. أضيفي الزبدة إلى خليط النسكويك حتى تذوب، مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين تقريباً. ارفعي النسكويك عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً. يسكب في وعاء ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
أضرار نسكويك على الأطفال
يحتوي نسكويك على مواد حافظة ومواد صناعية وكيميائية تدخل إلى أجسام أطفالك. وهذه المواد الصناعية لها دور في التسبب بمتلازمة فرط النشاط وقلة التركيز عند الأطفال بالإضافة إلى مشاكل في التعلم وصعوبات الذاكرة!! يمكنك إضافة الكاكاو الخام الطازج أو قطع الشوكولاتة الخام بدون سكر مضاف كبديل للنسكويك.