ما هي عشبة الدوم، وما هي أهم فوائد عشبة الدوم، وبعض فوائد الدوم للشعر، والقيمة الغذائية لعشبة الدوم، سنتعرف على كل ذلك فيما يلي.
ما هي عشبة الدوم؟
نبات الدوم، أو Hyphaene thebaica، هو نبات موطنه صعيد مصر والسودان وجنوب السودان وكينيا وتنزانيا. ويطلق عليها أيضًا اسم شجرة نخيل الزنجبيل. أما عن مواصفات شجرة الدوم فيبلغ ارتفاعها 15.2 مترا ولها جذع نحيل وأغصان ناعمة كل فرع من فروعها مائل. تحتوي على مجموعة من الأوراق الصغيرة الصلبة الخضراء التي تتجمع على شكل وردة وهي تشبه المروحة. أما نكهة فاكهة الدوم فهي ذات لون أحمر برتقالي وتشبه إلى حد كبير نكهة الزنجبيل، ويمكن تناول الدوم نيئاً، ويصنع الدبس من قشور بذور الدوم. يمكن استخدام الجوز أو ثمرة الدوم لتغطية الجروح ولعدة استخدامات أخرى.
بعض الفوائد العامة للدوم
فوائده للجهاز الدوري:
يساعد في خفض مستوى الكولسترول في الدم، مما يساهم في علاج ارتفاع ضغط الدم، والوقاية من تصلب الشرايين، والنوبات القلبية، وغيرها من أمراض الدورة الدموية الناتجة عن زيادة مستوى الكولسترول في الدم. كما أنه يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين، مما يساعد في تقليل فرص الإصابة بفقر الدم.
فوائده للجهاز التنفسي:
يساعد في علاج الربو، والتهاب الحلق، والتهابات الشعب الهوائية، والسعال، وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.
فوائده لجهاز المناعة:
يساعد في تقوية جهاز المناعة بشكل عام، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة، مما يساعد في مكافحة الأورام السرطانية المختلفة.
فوائده للجهاز العصبي:
يساعد على زيادة التركيز والنشاط والطاقة، ويحسن الذاكرة، ويحمي الأعصاب من التلف، ويكافح الأرق والقلق والتوتر، ويكافح مرض الزهايمر وغيره من الأمراض المتعلقة بالجهاز العصبي.
فوائده للجهاز البولي:
يساعد في علاج الالتهابات، وحرقان المثانة، ودمامل البول، كما أنه يساعد في إدرار البول.
فوائده للجهاز الهضمي:
يساعد على تنظيف الأمعاء، كما يعالج حالات الإمساك نظراً لغناه بالألياف، بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها الدوم للجهاز الهضمي.
وبعض الفوائد المتنوعة الأخرى:
يساعد في علاج ضربة الشمس، والقضاء على تقرحات الفم، وتقوية الأسنان، وتعزيز البصر، وغيرها من الفوائد المتنوعة.
بعض فوائد الدوم للشعر
- يساعد على نمو الشعر حتى لو كان الرأس خالياً من الشعر.
- يقوي الشعر ويمنع تساقطه.
- وصفة الدوم لتطويل الشعر في الرأس
- لنمو الشعر على الرأس باستخدام الدوم، استخدمي منقوع الدوم، وضعيه على فروة الرأس، وكرري العملية يومياً حتى تلاحظي بدء نمو الشعر.
فوائد الدوم للبشرة
- يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الكلف، والأكزيما، والبهاق، وغيرها من الأمراض الجلدية.
- يحارب آثار وعلامات الشيخوخة.
- يؤخر ظهور التجاعيد في البشرة.
كيفية تحضير عصير الفواكه دوم
- ننقع العجينة في الماء لمدة 6 ساعات، مع الحرص على تحريكها باستمرار. وإذا كان الجو حاراً، ينصح بوضعه في الثلاجة بعد ساعة من نقعه.
- وضع المنقوع على النار من أجل تسخينه، وليس غليه، حتى لا يصبح طعمه مراً، لأن الهدف من تسخينه هو تعقيمه.
- نطفئ الغاز تحت النقع، ونضع عليه السكر بالقدر الذي يرغب به الشخص، ثم نتركه حتى يبرد.
- قم بتصفية التسريب من خلال مصفاة لا تسمح بمرور أي شيء باستثناء العصير. احتفظ بالمنقوع في الثلاجة، مع الحرص على تناوله في أسرع وقت ممكن. لأنه يفسد بسرعة.
قيمته الغذائية دائمة
تم إجراء العديد من الدراسات والأبحاث حول فاكهة الدوم وفوائدها والقيم الغذائية الفعالة التي تحتوي عليها. وهو غني بالعديد من العناصر والفيتامينات المهمة للجسم، مثل: فيتامين أ، ومجموعة فيتامينات ب مثل النياسين، وب1، وب2، بالإضافة إلى مجموعة قوية من مضادات الأكسدة المعروفة بالفلافونويدات (البوليفينول). ). وكانت نتائج العديد من الدراسات واعدة. لقد تبين أن لفاكهة الدوم العديد من الفوائد العلاجية، والتي تنبع بشكل أساسي من مكوناتها وقيمها الغذائية، وأهمها سنعرفك عليها من خلال الجدول التالي:
- القيم الغذائية لمقدار 100 جرام من الدوم
- السعرات الحرارية 55 سعرة حرارية
- كربوهيدرات 11 جم
- بروتينات 1 جم
- دهون 1 جم
- الصوديوم 19 ملغ
فوائد عصير الدوم للتخسيس
- يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في التخلص من مشاكل سموم الدم. لذلك، عندما يبدأ الجسم في تنقية نفسه من السموم بشكل كامل، فإنه يفقد الوزن بطريقة صحية وطبيعية، كما أن معدل حرق الدهون يزداد بسهولة.
- يساهم بشكل كبير في تسهيل عمليات الهضم في جميع أنحاء الجسم، وخاصة منطقة البطن، وبالتالي الحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي ومشاكله المختلفة.
- يعمل على التخلص من الكولسترول الضار في الدم والحفاظ على مستويات الكولسترول النافع في الجسم، وبالتالي تقليل إفراز الدهون وتراكمها في الجسم.
- العمل على تخليص الجسم من السعرات الحرارية، وخاصة الزائدة منها الموجودة في الجسم، وذلك لاحتوائه على مواد تعمل على زيادة سرعة عملية التمثيل الغذائي، مما يؤثر بشكل إيجابي على تلك السعرات الحرارية.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تفيد الجسم بشكل كبير في زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالي المساعدة على امتلاء المعدة بشكل كبير.
- يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم، حيث يحتوي على مواد لها دور كبير في زيادة معدل التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية الكبيرة.
- له دور كبير في رفع مناعة الجسم، حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، والكربوهيدرات، والأحماض الأمينية المختلفة.