طريقة عمل القهوة الأمريكية بالحليب. وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير القهوة بالحليب، فوائدها وأضرارها، وكيفية استخدامها، وكيفية تجنب أضرارها.
طريقة عمل القهوة الأمريكية بالحليب
مكونات:
- 4 ملاعق كبيرة قهوة أمريكية مطحونة
- 3 أكواب من الماء
- كوب من الحليب الساخن
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
كيف يعمل
- نضع القهوة والماء في ماكينة القهوة ونقوم بتشغيلها لتحضير القهوة
- أثناء تحضير القهوة، وزّعي السكر في أكواب التقديم بكميات متساوية
- اسكبي القهوة المحضرة في الماكينة فوق السكر
- أضيفي الحليب وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
طريقة أخرى لتحضير القهوة الأمريكية بالحليب
المكونات
- نصف كوب من القهوة المطحونة ناعماً
- 1 كوب سكر
- 2 كوب ماء بارد
- 1 كوب حليب بارد
طريقة التحضير
- نضع البن المطحون في ماكينة صنع القهوة.
- أضف 2 كوب ماء بارد إلى خزان الماء.
- في قدر صغير، اخلطي القهوة والسكر. اتركهم ليغليوا. خفض درجة الحرارة.
- يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض إلى النصف، حوالي 30 دقيقة.
- إزالة من الحرارة. نقل إلى وعاء صغير أو حاوية مغطاة. نتركها تبرد، ونغطيها.
- لتحضير حليب القهوة: في كوب طويل، قم بخلط كوب واحد من الحليب مع 2-4 ملاعق كبيرة من القهوة.
فوائد القهوة مع الحليب
بالإضافة إلى فوائد القهوة نفسها، فإن إضافة الحليب إليها يوفر الفوائد التالية:
- تمدك القهوة مع الحليب بحوالي 8 جرام من الكربوهيدرات، وذلك من خلال إضافة الحليب والسكر إليها. تزيد هذه الكربوهيدرات من محتوى الطاقة في فنجان من القهوة.
- كوب من القهوة يحتوي على ربع كوب من الحليب وملعقة صغيرة من السكر يوفر حوالي 2.2 جرام من البروتين. يساعد البروتين على بناء العضلات وأنسجة الجسم الأخرى.
- إذا قمت بإضافة ربع كوب من الحليب كامل الدسم إلى قهوتك، فإنه يوفر لك حوالي 2 جرام من الدهون الغذائية.
- الحليب والسكر لا يضيفان أي مادة كافيين إلى القهوة، ولا يغيران محتواها، إلا أنهما قد يقللان من التأثيرات الناتجة عنها، أي يقللان من فعاليتها على الجسم، لذا ينصح بإضافة الحليب إلى القهوة عند شربها. في المساء.
أضرار شرب القهوة مع الحليب
- شرب القهوة مع الحليب قد يضر بالأسنان ويؤدي إلى تفاقم مشكلة تسوس الأسنان. ولتفادي هذه المشكلة ينصح بشرب كوب من الماء بعد شرب القهوة مع الحليب، خاصة للموظفين الذين يواظبون على شربها طوال ساعات العمل.
- تساعد القهوة الخلايا على تنظيف نفسها من السموم، كما تساعد الجسم على التخلص من الخلايا التالفة. وقد تفقد القهوة هذه الخاصية عند خلطها مع الحليب، وذلك لأن الحليب يحتوي على بروتينات حيوانية قد تمنع أو تقلل من استفادة الجسم من عملية التنظيف الذاتي التي تسببها القهوة للجسم.
- خلط القهوة مع الحليب قد يسبب صعوبة في الهضم والشعور بعدم الراحة.
كيفية جعل القهوة صحية؟
- تجنب الكافيين بعد الساعة الثانية بعد الظهر:
تعتبر القهوة من أغنى مصادر الكافيين، ولكن إذا كنت تشرب القهوة في وقت متأخر من اليوم؛ وهذا قد يتعارض مع نومك. ترتبط قلة النوم بجميع المشاكل الصحية. لذلك، من المهم عدم شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم، أو شرب القهوة منزوعة الكافيين إذا لزم الأمر. يعد الامتناع عن تناول القهوة بعد الساعة 2-3 مساءً فكرة جيدة. ومع ذلك، ليس كل الناس لديهم حساسية متساوية للكافيين، وقد يحدث لهم النوم. يقوم البعض بعمل جيد حتى لو كانوا يشربون القهوة في وقت متأخر من اليوم. - لا تضيف السكر إلى القهوة: على الرغم من أن القهوة صحية في حد ذاتها، إلا أنها يمكن أن تتحول بسهولة إلى شيء ضار، وقد يكون ذلك عن طريق إضافة السكر إليها. يرتبط السكر بجميع أنواع الأمراض الخطيرة، مثل السمنة والسكري، وإذا كنت لا تستطيع شرب قهوتك دون تحليتها، فاستخدم المحليات الطبيعية. اختر علامة تجارية عالية الجودة، ويفضل أن تكون عضوية: يمكن أن تختلف جودة القهوة بشكل كبير اعتمادًا على طريقة المعالجة وكيفية زراعة حبوب البن. قد يتم رش حبوب البن بالمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى التي لم تكن مخصصة للاستهلاك البشري، ولكن الآثار الصحية للمبيدات الحشرية في الغذاء مثيرة للجدل، يمكنك شراء حبوب البن العضوية إذا كنت قلقًا بشأن محتوى المبيدات الحشرية في قهوتك.
- تجنب شرب الكثير منها: على الرغم من أن الاستهلاك المعتدل للقهوة أمر صحي، إلا أن تناول الكثير منها قد يقلل من فوائدها الإجمالية، كما أن الإفراط في تناول الكافيين قد يكون له أضرار مختلفة، على الرغم من اختلاف حساسية الناس. توصي وزارة الصحة الكندية بعدم تجاوز 2.5 ملجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا. مع الأخذ في الاعتبار أن متوسط فنجان القهوة قد يحتوي على حوالي 95 ملغ من الكافيين؛ وهذا يعادل حوالي كوبين من القهوة يوميًا لشخص يزن 80 كجم، لكن الكميات الأعلى بكثير من الكافيين – 400-600 ملجم – يوميًا لا ترتبط بأي آثار جانبية ضارة لدى معظم الأشخاص.
- أضف بعض القرفة إلى قهوتك: القرفة تعطي نكهة لذيذة للقهوة، وتشير الدراسات إلى أنها قد تقلل نسبة الجلوكوز في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري، ولكن تجنب إضافة الكثير منها إلى فنجان قهوتك. على الرغم من أن الكميات الصغيرة من القرفة صحية، إلا أن تناول الكثير منها قد يسبب بعض الآثار الجانبية الضارة