وسوف نتعرف على أضرار الزنجبيل والليمون بالتفصيل في هذا المقال، كما سنتعرف على أهم الفوائد الصحية للزنجبيل والليمون.
أضرار الزنجبيل والليمون
- قد يسبب مشاكل في ضغط الدم. معظم الأبحاث حول الزنجبيل والليمون لا تتطرق إلى فوائده لضغط الدم. علاوة على ذلك، يحذر الباحثون من تناول الكثير من الزنجبيل مع الليمون لأنه يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل كبير.
- قد يؤدي إلى الإسهال إذا تم تناوله بكميات كبيرة. الزنجبيل مع الليمون يمكن أن يسبب الإسهال. وذلك لأنه يسرع مرور الطعام والبراز عبر الأمعاء.
- وفقا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند، فإن الجرعات العالية من الزنجبيل والليمون يمكن أن تسبب الإسهال
- أنها ليست آمنة أثناء الحمل والرضاعة. على الرغم من أن الزنجبيل والليمون يمكن أن يقلل من الغثيان لدى النساء الحوامل، إلا أنه يمكن أن يزيد من خطر الإجهاض.
- فتناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى الإصابة بالاكتئاب والتوتر الشديد
- الاستهلاك المفرط له يؤدي إلى زيادة عدد نبضات القلب
- يؤثر على عمل الجهاز العصبي المركزي.
- يؤدي إلى نزيف حاد بسبب زيادة سيولة الدم، كما يتعارض مع الأدوية التي تعمل على منع تجلط الدم، مثل الأسبرين.
ما هي عشبة الزنجبيل؟
الزنجبيل، أو ما يعرف بجذر نبات Zingiberaceae، هو نبات استوائي يستخدم في جميع أنحاء العالم. وهو ينتمي إلى عائلة Zingiberaceae، وهي عائلة محلية في آسيا. ومع ذلك، فهو ينمو الآن في أفريقيا والهند والمناطق الاستوائية الأخرى. ترتبط عائلة Zingiberaceae ارتباطًا وثيقًا بالكركم والهيل والخولنجان. ويتميز الزنجبيل بأزهاره الخضراء. وساقها الأرجوانية وساقها العطرية معروفة الآن في جميع أنحاء العالم برائحتها النفاذة، وطعمها اللاذع يعتبر من أهم الأعشاب طبيا لاحتوائها على العديد من المركبات المهمة في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض. يعتبر الزنجبيل من أشهر وأقدم الأعشاب. وهو نبات مزهر تستخدم جذوره كتوابل في العديد من الأماكن حول العالم. في العصور القديمة، كان الزنجبيل يستخدم في مختلف أنواع الأطعمة والحلويات، لكنه الآن ضمن قائمة الأطعمة التي تتحدث إدارة الغذاء والدواء عن فوائده. يمكن أيضًا استخدام الزنجبيل لإخفاء طعم الأدوية. كما أنه مفيد ومهم جداً للصحة، حيث أن الزنجبيل أحد أفراد العائلة. الزنجبيل، وهو من نفس عائلة الكركم والجينسنغ، تعود أصوله إلى ماليزيا والهند.
فوائد عشبة الزنجبيل
- تحسين المناعة: من المعروف أن من خصائص الليمون والزنجبيل دعم وتقوية المناعة والحماية من الأمراض المختلفة. لذلك، عندما تعاني من الأنفلونزا أو البرد، اشرب 1-2 كوب من الماء الدافئ الذي يحتوي على الزنجبيل والليمون. سيساعد ذلك على تحسين حالتك وتسريع عملية الشفاء.
- التقليل من التوتر والقلق يعد القلق والتوتر من أكثر الحالات النفسية شيوعاً حول العالم، وإذا لم يتم التعامل مع هذه المشكلات بشكل صحيح، فإنها قد تتفاقم وتؤثر على صحة الجسم بشكل سلبي.
- شاي الزنجبيل والليمون لهما تأثير مهدئ ويساعدان على تهدئة الأعصاب والاسترخاء. كما أن لهذا المشروب الدافئ اللذيذ تأثير إيجابي على كميات السيروتونين التي يفرزها الجسم، مما يساعدك على النوم بشكل أفضل.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: يعتبر ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم ضارًا بشكل عام، سواء لمرضى السكر أو للأشخاص غير المصابين بالمرض. أثبتت الدراسات أن شرب شاي الزنجبيل والليمون بانتظام يساعد على تحسين قدرة الجسم على التعامل مع الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.
أضرار الزنجبيل
- يسبب انخفاضاً ملحوظاً في مستويات السكر في الدم لأنه يحفز إنتاج الأنسولين.
- وهناك بعض الأبحاث تشير إلى أن تناوله بشكل مستمر يؤدي إلى ارتفاع كبير في ضغط الدم
- تناول أكثر من كوب يوميا يشكل مخاطر عديدة على الحامل والجنين، بحسب ما أشارت جمعية القلب الأمريكية
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية الزنجبيل، ومن أعراضها تورم الوجه والشفتين، والطفح الجلدي، والحكة
- يسبب قرحة المعدة وانتفاخ البطن مما يسبب الغازات
- أضراره على الأمعاء. وهناك من يتناوله دون مضغه مما يسبب انسداد الأمعاء
- يعمل على تغيير مستوى السكر في الدم مما يؤدي إلى انخفاضه بشكل مفاجئ، مما يسبب مشاكل مفاجئة خاصة لكبار السن
- يؤدي تناول الزنجبيل بكثرة إلى انخفاض ضغط الدم، بالإضافة إلى احتوائه على مادة الساليسيلات التي تشكل خطراً على من يعانون من النزيف.
- يمكن أن يسبب الزنجبيل مشاكل للأشخاص الذين يعانون من النزيف، لأنه يحتوي على الساليسيلات، وهي مادة كيميائية موجودة في الأسبرين تعمل كمخفف للدم، ولكن هذا التأثير ينتج إذا تم استهلاك كمية كبيرة جدًا.
استخدامات عشبة الزنجبيل
- تسخين 2-3 أكواب من الماء. أضف ملعقة من الزنجبيل الطازج المبشور إلى الماء الساخن أثناء غليانه. ثم أضيفي ملعقة من الليمون إلى الماء مع الزنجبيل. إذا أردت، أضف ملعقة شاي. اتركي المكونات لتغلي على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. يقدم الشاي دافئاً. أضف ملعقة من العسل إذا أردت
- المقادير: كوب من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة من الزنجبيل المبشور. كوبين من الماء. كيفية التحضير. نضع السكر في إبريق، ونضيف إليه الماء، ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي. يُضاف عصير الليمون والزنجبيل إلى الماء والسكر، ويُقلب، ثم يُترك قليلاً حتى يغلي، وتُمزج المكونات معًا. بعض. ارفعي مشروب الزنجبيل مع الليمون عن النار واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق حتى يهدأ. يسكب مشروب الزنجبيل في أكواب التقديم، ويزين بشرائح الليمون، ويقدم ساخنًا.
- أضيفي الزنجبيل إلى الليمون مع الاستمرار في التقليب، واتركيه لبعض الوقت حتى يغلي. يسكب شراب الزنجبيل وملعقة من العسل في أكواب التقديم، ويضاف إليهما العسل وشرائح الليمون، ويقدم ساخنًا.