ما هي أضرار البردقوش بالتفصيل، وما أهم فوائد البردقوش، وأفضل طرق تحضيره للحصول على نتائج فعالة.
مردقوش
يحتوي البردقوش على العديد من المواد المفيدة التي تقي من العديد من الأمراض وتعمل على علاج بعضها. بالإضافة إلى ذلك، فقد أصبح من التوابل المستخدمة في الطبخ وتغيير نكهة الطعام.
أضرار البردقوش
يؤدي الإفراط في تناول البردقوش إلى حدوث النزيف، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مرض سيولة الدم.
ومن أضرار البردقوش أنه يخفض مستويات السكر في الدم.
تناول البردقوش بكميات كبيرة يسبب الكسل والنعاس.
الاستهلاك المفرط من قبل النساء الحوامل يؤدي إلى تقلصات الرحم، ويمكن أن يسبب الولادة المبكرة أو الإجهاض.
ومن أضرار البردقوش أنه قد يزيد من أعراض قرحة المعدة.
– يسبب مشكلة انسداد الجهاز الهضمي، وبالتالي اضطرابات في إفرازات المعدة والأمعاء.
-مضار تناوله لفترات طويلة والتسبب في الإصابة بالسرطان.
تناوله يزيد من مشاكل انتفاخ الرئة والربو.
ومن أضراره أنه يبطئ ضربات القلب، لذا لا ينصح به لمن يعاني من بطء ضربات القلب.
الإفراط في تناول البردقوش يؤدي إلى انسداد المسالك البولية والتهاباتها.
وتشمل آثاره الضارة زيادة النوبات.
– قد يسبب حساسية والتهابات جلدية.
تناول البردقوش لفترات طويلة يؤدي إلى تلف الكبد والكليتين.
المحتوى الغذائي للبردقوش
– فيتامين ج: يحتوي البردقوش الطازج على مستويات عالية من فيتامين ج، 51.4 ميكروجرام أو 865 من الكمية الموصى بها لكل 100 جرام، كما تحتوي أوقية البردقوش المجفف على 24% من الاحتياج اليومي. فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تساعد على إزالة الجذور الحرة الضارة من الجسم. كما أنه يساعد في تقوية المناعة وشفاء الجروح بتأثيراته المضادة للفيروسات.
– البيتا كاروتين وفيتامين أ: يحتوي البردقوش الطازج على مستويات عالية من البيتا كاروتين، وهو فيتامين أ مصدره نباتي. يحتوي 100 جرام من أوراق البردقوش المجففة على 269% من الاحتياج اليومي، وأونصة من العشب المجفف تحتوي على 45%. من الاحتياج اليومي . يحتوي على ثلاثة مضادات أكسدة قوية من الفلافونويد (كريبتوكسانثين، لوتين وزياكسانثين)؛ تعمل هذه المركبات معًا كمزيل للجذور الحرة التي تلعب دورًا في الشيخوخة وتسبب الأمراض المختلفة. يتم امتصاص زياكسانثين في البقعة في العين، حيث يحمي من تنكس الشبكية المرتبط بالعمر (ARMD). يُعرف فيتامين أ بخصائصه المضادة للأكسدة، وهو ضروري لصحة البصر والحفاظ على صحة الأغشية المخاطية والجلد، ويساعد على الحماية من سرطان الرئة والفم.
– فيتامين ك: يعتبر البردقوش الحلو مصدراً جيداً لفيتامين ك الذي يساعد على بناء كتلة العظام ويقلل من تلف الخلايا العصبية في الدماغ، مما يساهم في الوقاية من مرض الزهايمر.
-البوتاسيوم: العشبة غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
-الحديد: تعتبر الأوراق المجففة مصدراً جيداً للحديد الضروري لعملية التمثيل الغذائي، فهو أحد مكونات الهيموجلوبين داخل خلايا الدم الحمراء. ويحدد قدرة الدم على حمل الأكسجين، وتحتوي أونصة واحدة مجففة على 129% من الاحتياج اليومي من الحديد.
-يحتوي البردقوش أيضًا على كمية جيدة من المعادن مثل الكالسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك والمغنيسيوم.
فوائد البردقوش
هناك العديد من فوائد البردقوش على النحو التالي
– علاج الربو. أثبتت الأبحاث أن تناول قطرتين من زيت البردقوش يومياً يساعد في علاج الربو لمدة 3 أشهر. وقد يؤدي أيضًا إلى تحسين وظائف الرئة لدى الأشخاص المصابين بالربو بشكل أفضل من تناول أدوية الربو وحدها.
– علاج عسر الطمث. تشير الأبحاث إلى أن تدليك البطن بكريم يحتوي على المريمية والبردقوش قد يقلل الألم لدى بعض النساء اللاتي يعانين من تقلصات الدورة الشهرية المؤلمة. وبالمثل، فإن شرب أوراق البردقوش يساعد في علاج متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS).
– علاج السعال ونزلات البرد.
– علاج تقلصات المعدة .
– علاج مشاكل الكبد.
– علاج حصوات المرارة .
– علاج الصداع .
-علاج مرض السكري.
– علاج آلام الأعصاب .
– تحسين الشهية والهضم.
-تحسين النوم.
استخدامات البردقوش في الطب القديم
استخدم شاي البردقوش الحلو منذ القدم لعلاج العديد من الأمراض، مثل تخفيف الغثيان وانتفاخ البطن، كمطهر للأمعاء، لاحتباس الماء (الوذمة)، وتخفيف الألم، والتهابات الشعب الهوائية، والتهاب الجيوب الأنفية، والتهابات الحلق، والتهابات الجهاز البولي. عند تناوله باعتدال، فإنه يساعد على تخفيف آلام الدورة الشهرية.
أما الزيت فيستخدم موضعياً لآلام الروماتيزم والتهابات الجلد والجروح والحروق والتهاب المفاصل، وفي مصر القديمة كان يستخدم في صناعة المراهم والعطور.
البردقوش يضر بالكلى والجهاز الهضمي
الاستهلاك المفرط للبردقوش يسبب العديد من المشاكل الصحية والأمراض التي يمكن أن تؤثر على أجهزة الجسم المتعددة. وتحدث هذه الأضرار عندما يكثر الإنسان من تناول البردقوش ويأكله، وهو ما سنقدمه لكم الآن عبر المحيط، حيث سنزودكم بكل المعلومات التي تريدونها لمعرفة ما هي الأضرار. يؤثر البردقوش على الكلى والجهاز الهضمي وجميع أجهزة الجسم الأخرى.
– يسبب النعاس إذا تم شربه بكميات كبيرة.
يسبب خللاً في وظائف الكلى والكبد إذا استمر الشخص في شربه لمدة شهرين متتاليين.
– يسبب ارتخاء لجسم الإنسان إذا شرب بكثرة.
– يسبب انتفاخ العينين والجلد إذا ملامسة الجلد وهو طازج.
– لا يعطى للأطفال .
-استخدام البردقوش لفترات طويلة قد يسبب السرطان.
وضع أوراق البردقوش الطازجة على العين أو الجلد يسبب تهيجًا.
الإفراط في تناول البردقوش يسبب النعاس.