فوائد قشر الرمان للتخسيس وأضراره وما هي أفضل الطرق لتحضير قشر الرمان. كل ذلك سنتعرف عليه في هذه السطور التالية.
رمان
وهو من الأطعمة المفيدة التي لها فوائد صحية عديدة. يساعد على حرق دهون البطن، ويعمل على ضبط نسبة الكولسترول في الدم، ويحافظ على صحة القلب. ولا تقتصر الفوائد على بذور الرمان فقط، بل إن قشر الرمان لا غنى عنه أيضًا ولن تتخلص منه بعد الآن.
فوائد وأضرار قشر الرمان للتخسيس
لقد وجدت عدد من الدراسات العلمية حول استخدام قشر الرمان لإنقاص الوزن. وله دور مهم في إنقاص الوزن، حيث تم اختبار مستخلص الرمان في مكافحة السمنة. يساعد الرمان على خسارة الوزن بسبب قدرته على تثبيط نشاط إنزيم الليباز البنكرياسي الذي يهضم الدهون وبالتالي يقلل امتصاصها في الجسم وقدرته على تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة. وله دور في مكافحة مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات؛ بحثت إحدى الدراسات تأثير خبز القمح مع مسحوق الرمان على فقدان الوزن لدى الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون. وأظهرت النتائج أن الفئران التي تناولت خبز الرمان تناولت كمية أقل من الطعام وكانت زيادة وزنها أقل. وخلص الباحثون من هذه الدراسة إلى أن استبدال جزء من دقيق القمح بمسحوق الرمان في تحضير الخبز أدى إلى فوائد إيجابية في التحكم بالوزن وتأثيرات مضادة للأكسدة. ويمكن أن يعزى هذا التأثير إلى أن الخبز الذي يحتوي على مسحوق الرمان يتطلب المزيد من المضغ وبالتالي المزيد من الطاقة وتناول كميات أقل من الطعام بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية وتأثيرها على إنزيم الليباز البنكرياسي. كما أنه يقلل من الآثار السامة لنظام غذائي عالي الدهون.
– يساعد في التخلص من دهون البطن، فهي دهون صعبة لا تذوب بسهولة.
-يعمل على زيادة التمثيل الغذائي، ورفع معدل الأيض، ومكافحة تراكم الخلايا الدهنية.
له دور فعال في التخلص من الدهون في الدم لأنه ينظم مستوى الكولسترول فيه.
– يخلص من الدهون الثلاثية في الجسم.
– عند تناوله مع الزنجبيل أو النعناع فإنه يذيب الدهون في الجسم ويساعد في عمليات الهضم.
– يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وبالتالي يساعد على حرق الدهون المخزنة نتيجة ارتفاع مستويات الأنسولين في الجسم.
– يحتوي على الألياف ويعمل على تعزيز عملية امتلاء المعدة ويساعد على الشعور بالشبع.
أضرار قشر الرمان على إنقاص الوزن
– عند الإفراط في تناول قشر الرمان يسبب انتفاخ وحكة شديدة في الجسم.
الإفراط في استخدام قشر الرمان قد يسبب سيلان الأنف لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية شديدة.
يؤدي استخدام قشر الرمان من قبل النساء بشكل خاص إلى حدوث جروح وتقرحات في المهبل أو بطانة المهبل الحساسة.
– تناول قشر الرمان بكميات كبيرة يساهم في صعوبة التنفس لمن يعاني من حساسية شديدة تجاه بعض الأشياء.
فوائد قشر الرمان المطحون
يحتوي الرمان على العديد من مضادات الأكسدة، لذلك يتميز قشر الرمان بأنه يشغل ما يقارب من 26% إلى 30% من وزن الثمرة.
يحتوي قشر الرمان على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة على شكل مركبات فينولية، مثل الفلافونويد، والأنثوسيانين، والكاتيكين.
-بالإضافة إلى وجود مركبات أخرى منها مركبات الفلافونويد، ومركبات التانين، والبونيكالين، والبيدونكولاجين، والبونيكالاجين.
– حمض الجاليك وحمض الإيلاجيك، حيث تتركز هذه المواد في قشر الرمان وعصير الرمان، وتمثل ما يقارب 92% من مضادات الأكسدة.
– مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه، حيث أن قشور الرمان التي يتخلص منها معظم الناس تحتوي على مضادات الأكسدة الموجودة بكميات أكبر بكثير من اللب.
يمكننا أن نصنع مكملات غذائية من مستخلص قشر الرمان أكثر فائدة من مستخلص لب الرمان الشهير نفسه.
ولقشر الرمان فوائد عديدة، إذ يعمل على محاربة السمنة والدهون التي تتراكم في الجسم، ويعالج التهاب القولون التقرحي، ويحارب الالتهابات، ويحارب السرطان، ويعتبر مضاداً للبكتيريا، كما يعمل على مكافحة العدوى.
يحارب الأنفلونزا والملاريا، وله القدرة على التئام الجروح، بالإضافة إلى علاج هشاشة العظام، ومحاربة السكر والدهون في الدم.
وعلى الرغم من كل هذه الفوائد لقشر الرمان المطحون، إلا أنه قد يكون له بعض الآثار الجانبية، والتي تشمل التسمم بسبب وجود المواد الكيميائية النباتية.
وصفات قشر الرمان للتخسيس
1- وصفة قشر الرمان مع الزنجبيل
تساعد هذه الوصفة في التخلص من الوزن الزائد، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
الخطوة الأولى هي غسل قشر الرمان وتجفيفه جيداً، ثم وضع ملعقة من قشر الرمان مع كوب ماء، وإضافة نصف ملعقة من الشاي الأخضر مع أوراق النعناع، بالإضافة إلى الزنجبيل الطازج أو المطحون.
بعد ذلك يرفع الخليط على النار ويترك لمدة خمس دقائق حتى يغلي تماماً، وبعد ذلك يترك ويصفى ويؤكل.
2- الوصفة الثانية وهي وصفة قشر الرمان والعسل :
ويتم صناعة كبسولات الرشاقة فيه، وذلك من خلال خلط أربع ملاعق من الرمان المطحون مع ملعقتين من العسل وخلطهما جيداً. ويتم عمل كبسولات صغيرة من هذا الخليط ويتم تناول كبسولة واحدة كل صباح.