أهمية وجبة الإفطار لطلاب المدارس

أهمية وجبة الإفطار لطلاب المدارس تماثل أهمية الماء لطفلك، لذلك لا يجب إهمال وجبة الإفطار.

أهمية وجبة الإفطار لطلاب المدارس

• وجبة الإفطار هي أول وجبة يتناولها الطالب في بداية يومه، تبدأ في الصباح الباكر. وعادة ما تكون هذه الوجبة خفيفة ومغذية وصحية ليستفيد منها الجسم.
• كما أثبتت الدراسات العلمية أن طلاب المدارس الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام هم أفضل في التحصيل الدراسي من الطلاب الذين لا يتناولون وجبة الإفطار بانتظام.
• ومن أبرز فوائد وجبة الإفطار لطلبة المدارس:
• زيادة تركيز الطالب وقدراته العقلية، مما يزيد من تركيزه في أداء واجباته المدرسية، وبالتالي يزيد من تحصيله الدراسي.
• تحفز وجبة الإفطار الشعور بالشبع لفترة طويلة، وذلك لقدرتها على الحفاظ على مستويات السكر في الدم، وتقلل من حالات التعب بسبب انخفاض مستويات السكر في الجسم.
• وله دور كبير في التحكم بالوزن، حيث أن من يتناول وجبة الإفطار لن يتناول كميات كبيرة من الطعام في باقي الوجبات، وبالتالي ستخفض السعرات الحرارية، وسيتجنب الشخص السمنة.
• تساعد وجبة الإفطار الصحية الأطفال والمراهقين على النمو بشكل سليم، جسديًا ومعرفيًا. وجبة الإفطار تحافظ على نشاط الجسم وحيويته بشكل كامل طوال اليوم.

العناصر الغذائية الصحية التي تحتويها وجبة الإفطار لطلبة المدارس

1. النشويات: الخبز بأنواعه؛ مثل الخبز العربي والخبز المحمص، ويفضل اختيار الخبز الأسمر أو خبز الشوفان الغني بالألياف التي تضمن الشعور بالشبع لفترة طويلة.
2. الخضار: مثل الخيار، أو الخس، أو الفلفل الحلو، أو الجزر، أو أي نوع من الخضار.
3. الفواكه: مثل التفاح، والكمثرى، والرمان متوسط ​​الحجم، والموز، أو أي نوع من الفواكه الطازجة أو المجففة.
4. الألبان ومشتقاتها: مثل الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم، والجبن، واللبنة. وينصح بتناول الحمص والفاصوليا والبيض كمصدر غني للبروتين أيضًا.

نصائح مهمة أثناء تحضير وجبة الإفطار للطفل؟

1. وجبة الإفطار مهمة، لكن الأهم هو محتويات هذه الوجبة، فبعض الخيارات أفضل من غيرها.
2. يمكن لوجبات الإفطار التي تحتوي على الكربوهيدرات فقط مثل الخبز أو الكعك أن تمد الجسم بالطاقة لمدة ساعة أو ساعتين على الأكثر، في حين أن وجبة الإفطار الصحية والمتوازنة التي تحتوي على البروتين والدهون والكربوهيدرات يمكن أن تحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم لساعات.
3. يجب خلق عادات صحية لدى الأطفال في جميع الأعمار. ويعتبر الإفطار من أهم هذه العادات. يجب أن يعتاد الأطفال على تناول الطعام قبل بدء اليوم. ومن أفضل الطرق لتشجيع ذلك هو الجلوس معًا على مائدة الإفطار كل صباح والاستمتاع بوجبة إفطار عائلية.
4. إن إشراك أطفالك في شراء الطعام وإعداده يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الاهتمام بوجبة الإفطار، خاصة إذا سمحت لهم بحرية اختيار بعض الأطعمة الخاصة بهم.
5. حاولي التنويع وتقديم خيارات إفطار مختلفة أو تغيير القائمة من أسبوع لآخر حتى لا يمل الطفل من تكرار الوجبة كل يوم. هناك العديد من المصادر لأفكار الإفطار الصحية والجديدة أيضًا. ويكفي أن تقوم ببعض الأبحاث في هذا الصدد.

أهمية وجبة الإفطار

تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات الأساسية التي يتناولها الأطفال والكبار على حد سواء، وذلك لما لها من فوائد صحية عديدة، وهي:

1. تزويد الجسم بالطاقة: فهو بمثابة الوقود اللازم لممارسة النشاط سواء كان جسدياً أو عقلياً، ولوجبة الإفطار أهمية خاصة لدى الأطفال والمراهقين، حيث أنهم يمرون بمرحلة من التطور على المستويين الجسدي والمعرفي.
2. التحكم في الوزن وتجنب الشعور بالجوع الشديد: فهو المصدر الوحيد الذي يزود الدماغ بحاجته من السكر، كما أن الكربوهيدرات المعقدة بطيئة الامتصاص، مما يمد طفلك بالطاقة طوال اليوم ويساعده في أنشطته البدنية وواجباته المدرسية. كما أن لها دوراً في تنمية قدرات الأطفال التعليمية والأداء العقلي.
3. أكدت دراسة طبية تشيكية على أهمية تناول الأطفال وجبة الإفطار بانتظام. ووجدت أن ذلك يجعلهم أكثر قدرة على التركيز في المدرسة، بالإضافة إلى تعزيز التماسك الأسري اجتماعياً، خاصة عندما يتحدث أفراد الأسرة أثناء تناول وجبة الإفطار عن المهام المطلوبة من كل واحد منهم.
4. تحسين التحصيل الدراسي: أظهرت الدراسات؛ التحصيل التعليمي للأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار أفضل بكثير من أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.

محتويات وجبة الإفطار

1. النشويات: تتميز وجبة الإفطار بأنها وجبة غنية بالنشويات المعقدة وبطيئة الامتصاص، لتزويد جسم طفلك بالطاقة اللازمة للقيام بنشاطه الحركي والعقلي في المدرسة وعلى مدار اليوم. ويفضل اختيار أنواع النشويات المفيدة مثل الخبز العربي والخبز المحمص، ويفضل اختيار الخبز الأسمر أو خبز الشوفان لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. مما يساهم في الشعور بالشبع.
2. الخضار: من المهم تشجيع الطفل على تناول الخضار. يحتاج معظم الأطفال إلى 3 حصص من الخضار يومياً، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والماء والفيتامينات. كما أنها تعطي الشعور بالامتلاء للطفل. ويمكن تخصيص إحدى هذه الحصص لوضعها في كيس الطعام. يمكنك وضع الخيار، والخس، والفلفل الحلو، ويمكن تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة حتى يتشجع الطفل على تناولها بسهولة.