اللاتيه البارد مشروب لذيذ. نتعرف معًا على طريقة تحضيرها من خلال مقالتنا. ونذكر لك أيضًا طريقة تحضير اللاتيه الإسباني البارد واللاتيه بالشوكولاتة البيضاء.
لاتيه بارد
المكونات
– النسكافيه : نصف كوب
– ماء ساخن : نصف كوب
– الحليب : 4 أكواب (بنكهة الشوكولاتة)
– الماء البارد : 2 كوب (مثلج)
– حليب مكثف محلى : كوب ونصف
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة التحضير
– نذوب النسكافيه في الماء الساخن، ثم نترك الخليط جانباً.
– في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، والماء، والحليب المكثف المحلى.
– أضيفي سائل القهوة، ثم اخلطي المكونات حتى تمتزج.
– قومي بتوزيع سائل اللاتيه بالتساوي في أكواب التقديم.
طريقة عمل اللاتيه الأسباني البارد
المكونات
– قهوة اسبريسو جاهزة، ربع كوب
-ربع كوب ماء مغلي
– كوب مكعبات ثلج
– نصف كوب حليب
– حليب مكثف محلى، ملعقتان كبيرتان
– ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كيف يعمل
– ضعي في وعاء القهوة الماء والحليب والحليب المكثف المحلى.
– اخفقي المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي.
وزعي مكعبات الثلج في كوبين للتقديم، ثم اسكبي القهوة بالتساوي.
رش القرفة على الوجه وتقديم المشروب.
طريقة عمل لاتيه الشوكولاتة البيضاء
مكونات
– 700 مل حليب
-320 مل ماء مغلي
– 120 جرام شوكولاتة بيضاء ذات نوعية جيدة، مطحونة قطعًا صغيرة
– 3 ملاعق صغيرة من قهوة الإسبريسو
خطوات التحضير
استمتع أنت وعائلتك وأصدقائك بالمشروب الساخن والمميز من لاتيه الشوكولاتة البيضاء ذو المذاق الرائع. هنا كيف.
– ضعي القهوة في ماكينة تحضير القهوة، ثم اسكبي فوقها الماء المغلي، وحركي، ثم ضعي غطاء المكبس (لا تضغطي للأسفل) واتركيه جانباً لمدة 3 دقائق.
في هذه الأثناء، ضعي الحليب في قدر متوسط على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الشوكولاتة وحركي بملعقة معدنية حتى تذوب، ثم اخفقي بالمضرب اليدوي لتتشكل رغوة فوق الحليب، ثم أطفئيه الحرارة.
– ادفع المكبس للأسفل واسكب القهوة بالتساوي بين الأكواب الحرارية الأربعة، ثم اسكب الحليب الرغوي فوق سطح القهوة، ثم اسكب حليب الشوكولاتة
فوائد مشروب اللاتيه
تحتوي القهوة، وهي المكون الأساسي في اللاتيه، بشكل عام على مادة الكافيين المسؤولة عن منح الفرد الشعور بالطاقة والتركيز، وتحسن وظائف المخ وتشجعه على العمل، كما أنها تحفز الذاكرة وتحسن المزاج.
شرب اللاتيه في منتصف اليوم يساعدك على تحسين نشاطك والتخلص من الشعور بالتعب والإرهاق.
كما تمد قهوة اللاتيه الجسم بالعناصر المفيدة، مثل المغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، والكولين، بالإضافة إلى الكالسيوم وبعض الفيتامينات.
وقد أظهرت الدراسات والأبحاث أن اللاتيه يحسن صحة الأوعية الدموية عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، مما يحسن قوة العضلات.
كما تعالج قهوة اللاتيه مشكلة عسر الهضم، ولذلك فهي مفيدة لمن يعانون من مشاكل في المعدة.
– يساهم اللاتيه في ضبط مستويات الكوليسترول في الجسم، وبالتالي يحمي من أمراض القلب.
– كما أنه يحمي من تليف الكبد لوجود مادة البراكستينين.
وبالإضافة إلى فوائد القهوة، فهي تحمي من مرض السكري إذا لم تكن كمية السكر المضاف إليها زائدة.
– تحتوي قهوة اللاتيه على مادة العفص التي تحد من تكون الترسبات بين تجاويف الأسنان وتقلل من معدل نمو البكتيريا، مما يحمي الأسنان من التسوس.
أضرار اللاتيه
يؤدي الاستهلاك المفرط لقهوة اللاتيه إلى تأثير كبير على الصحة العامة والأداء العقلي.
– تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها من المنتج قد يساعد في تدمير خلايا الجسم
لا ينبغي تناول اللاتيه الأسود بعد الوجبات أو قبل النوم، لأن ذلك يؤدي إلى اضطرابات شديدة في المعدة ويؤدي أيضًا إلى الأرق عند النوم.
قد تحتوي القهوة على نسبة من الكافيين، مما يؤدي عند زيادة الجرعة إلى الشعور بالتعب الشديد.
تناول الجرعة أكثر من مرة يوميا لا يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل تدريجي وصحي، بل يؤدي إلى تلف وظائف الكبد والكلى نتيجة تأثير مشروب اللاتيه.
– العصبية المفرطة.
– الشعور بالقلق وعدم الراحة.
-الأرق.
-الإكثار من الذهاب إلى الحمام.
– زيادة معدل ضربات القلب.
– ارتعاشات العضلات.
– الإصابة بالصداع النصفي.