ماهو عسل السمر

ما هو العسل البني؟ نتناولها في هذا المقال مع ذكر أهم فوائدها الصحية والجمالية وأضرارها. للمزيد من المعلومات اتبع السطور التالية.

ما هو العسل البني؟

يتم استخراج عسل السمر من رحيق شجرة السمر عن طريق التلقيح بواسطة النحل. وهو عسل نحل ولا يزرع. ويبدأ النحل التلقيح في بداية الربيع وحتى الصيف، ومن ثم يقوم النحل بإنتاج العسل. لون عسل السمر أحمر إلى أسود، وله رائحة جميلة، وذو مقاومة. ويحتفظ بطعمه دون أن يتغير لمدة ثلاث سنوات. ويزرع عسل السمر في العديد من الدول من بينها المملكة العربية السعودية، إلا أن سعره باهظ الثمن حيث يصل إلى 400 ريال سعودي للعبوة الواحدة. موطن العسل البني يوجد في الجبال أي المنحل يوجد في الجبال. إذا قررت الشراء ووجدت أن لون العسل البني أسود وليس بني محمر، فهذا عسل بني ولكنه ليس الأصلي.
طعم عسل السمر حلو جداً أي حلو جداً ورائحته جميلة ومميزة لدرجة أنه يبقى في الفم لمدة يومين. عند فتح العلبة أثناء تناول الطعام، تنتشر الرائحة بسرعة في كل المكان. يجب أن تعرف هذه المعلومات عن عسل السمر حتى لا تقع ضحية الغش التجاري ويتم بيع العسل لك. إنه مغشوش مثل العسل البني، فشمه أولاً ثم تذوقه وستعرف بسهولة ما إذا كان صحيًا أم مغشوشًا.

فوائد العسل البني

للجهاز الهضمي

يعتبر عسل السمر من الأطعمة سهلة الهضم، لذلك فهو نوع العسل المفضل للجهاز الهضمي، حيث أنه يمكن أن يصل إلى المعدة بسهولة. كما أنه سريع الامتصاص، ويصل بسرعة إلى الجهاز الليمفاوي ومن ثم إلى الدم مباشرة. كما يعمل العسل على التخلص من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي وحلها. ينظف الأمعاء بشكل يخلصك من مشاكلها، ويساعدك عند الإصابة بالانتفاخ أو الإمساك.
طاقة

يمد العسل البني الجسم بالطاقة اللازمة لاحتوائه على العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم. يساهم في تعويض الجسم ما يفقده من طاقة خلال يومه، ويعمل على مد الجسم بالسكريات اللازمة.
لعضلة القلب

يحتوي العسل البني على نسبة كبيرة من الجلوكوز، لذلك فهو يزيد من قوة عضلة القلب ويساهم أيضًا في التخلص من مشاكل القلب.
لضغط الدم

يحافظ العسل البني على المعدل الطبيعي لضغط الدم في الجسم، ويعمل على زيادة معدل الهيموجلوبين في الدم، كما يساهم في تنظيم ضغط الدم والوقاية من فقر الدم.
للعظيم

يساهم عسل السمر في الحد من الإصابة بهشاشة العظام وزيادة قوة العظام. كما يعمل على بناء وتقوية العضلات في الجسم، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم.
لصحة الأسنان

يحمي عسل السمر الأسنان من التسوس، ويحمي اللثة، ويحافظ على صحة الأسنان.
لجهاز المناعة

يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والبروستاجلاندين التي تساهم في تقوية الجسم ويحمي من العديد من الأمراض.
للجهاز التنفسي

يساهم غسل زيت دوار الشمس في الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي، كما يعالج فقر الدم، وذلك لاحتوائه على الحديد الذي يفيد الجسم ويغذيه.
لوظيفة الكلى

يساعد العسل البني على تحسين وظائف الكلى وطرد السموم من الجسم.
لالتهابات الشعب الهوائية

يعالج الالتهابات ويمنع التهاب الشعب الهوائية.
للكلمات

يساعد عسل السمر وهو أحد أنواع العسل الأسود في علاج القولون، ويعمل على تهدئة القولون العصبي والتخفيف من حدة أعراضه المؤلمة. ويعتبر حلاً فعالاً في حالات الغازات الشديدة وآلام المعدة وزيادة أعراض القولون العصبي.

عسل السمر للشعر

بالإضافة إلى فوائد العسل العلاجية، فإن له أيضًا فوائد جمالية لعلاج مشاكل الشعر والحفاظ على قوته ولمعانه. وأبرز هذه الفوائد هي:
– يعمل عسل الصيف كبلسم مرطب فعال للشعر
– تقوية بصيلات الشعر ومدها بالتغذية اللازمة
– علاج تساقط الشعر وزيادة كثافته
– تطهير فروة الرأس من أي بكتيريا وفطريات تسبب الحكة أو القشرة
– يمنح الشعر لمعاناً طبيعياً ويحميه من أضرار الغبار وأشعة الشمس
– علاج أطراف الشعر المتقصفة والتلف
– تطويل الشعر وإعطائه النعومة الطبيعية

عسل السمر للحامل

– يعتبر عسل الصيف من العناصر الغذائية المفيدة لصحة المرأة والجنين خلال هذه الفترة، حيث أنه يحمي المرأة الحامل من الإصابة بتسمم الحمل.
كما أنه يخفف من أعراض الغثيان والدوخة التي تصاحب الأشهر الأولى من الحمل. كما أنه يحميها من الإصابة بسكري الحمل ويعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم.
كما يعمل على علاج الشعور بالحرقان الداخلي، ويحمي المرأة الحامل من الالتهابات المختلفة.
كما أنه مفيد في بناء الجنين، وإمداده بالتغذية اللازمة، وتقوية عظامه. كما أنه يسهل عملية الولادة ويساعد على تحفيز انقباضات الرحم وقوتها أثناء الولادة.
كما يحتوي عسل السمر على العديد من الفيتامينات التي تفيد الجنين خلال الأشهر الأولى من الإجهاض، ويحمي الحامل من أي التهابات ما بعد الولادة أو التعرض لحمى النفاس، كما يقضي على التهابات المهبل بعد الولادة.

أضرار العسل البني

ألم في البطن

يحتوي عسل السمر على الفركتوز. يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى الشعور الدائم بألم في البطن، حيث يمنع الفركتوز الأمعاء من امتصاص العناصر الغذائية، مما يؤدي بدوره إلى تكوين الغازات والتشنجات والإسهال.
أعراض الحساسية

ومن أضرار العسل البني تطور الحساسية، حيث يسبب التورم، والحكة، وظهور بعض الطفح الجلدي، والشعور بضيق في التنفس، وصعوبة في البلع، والتهاب القزحية.
ارتفاع نسبة السكر في الدم

ونظراً لارتفاع نسبة الجلوكوز في العسل البني، فإنه يؤدي بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم، ولهذا فهو غير مناسب لمرضى السكر، ولذلك يجب الحذر عند تناوله.