فوائد العسل الأسود مع الطحينة مذهلة للغاية، ويعتبر من أهم الأطعمة التي يحبها الجميع. معلومات منوعة عن العسل الأسود بالطحينة. اتبع السطور التالية.
فوائد العسل الأسود مع الطحينة
– يخفف من حدة نزلات البرد
– يعالج المشاكل المتعلقة بالصدر
– يعالج مشاكل الجهاز التنفسي
– يحافظ على صحة البشرة
-يحمي الجلد من الأمراض التي تصيبه
– يعمل على تنشيط الدورة الدموية
– يزيد من نضارة البشرة
– يقوي صحة الجهاز المناعي
– يمنع فقر الدم
– يقاوم الجذور الحرة المسببة للسرطان
– يخلص الجسم من التجاعيد ويؤخر عملية الشيخوخة
– يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي
– يحسن عملية التمثيل الغذائي
– يزيد من نشاط الأمعاء
– يعالج التهابات الكبد والمرارة
– يمنع فقر الدم
– يعالج الصداع
– يقوي صحة العظام والأسنان
– يعالج التهابات الحلق واللوزتين
– يخفض ضغط الدم المرتفع
– يعالج التهابات المفاصل
الأهمية الصحية للطحينة
الكوليسترول
على الرغم من أن الطحينة تحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أن معظمها عبارة عن دهون جيدة، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تحسن نسبة الكوليسترول لديك. لكل 1 جرام من الدهون المشبعة، هناك 6.5 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
قوة العضلات
تحتوي الطحينة على كمية جيدة من البروتين الموجود في بذور السمسم، والذي يمكن أن يساعد في نمو العضلات.
صحة الدماغ
وربطت بعض الدراسات بين أحماض أوميجا 3 الدهنية وتقليل الالتهابات في الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية.
مصدر للحديد
يمكن للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد تناول الطحينة ضمن وجباتهم الغذائية، وذلك لأن ملعقة كبيرة من الطحينة تحتوي على ما يقارب 2.5 مليجرام من الحديد. وهذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من فقر الدم، وهي حالة تتميز بانخفاض مستويات الحديد، وانخفاض خلايا الدم الحمراء والتعب.
ضغط الدم
هناك كمية معتدلة من البوتاسيوم في الطحينة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وضغط الدم. من خلال القضاء على ارتفاع ضغط الدم، ستتمكن من تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
التوازن الهرموني
يمكن أن يكون للفيتويستروغنز الموجود في بذور السمسم تأثيرات مهمة على النساء، وخاصة أولئك الذين يمرون بمرحلة انقطاع الطمث. عند تناول الأطعمة الاستروجينية في هذا الوقت، يكون جسمك أقل عرضة للتقلبات الهرمونية.
صحة الجلد
من المعروف أن أحماض أوميجا 3 الدهنية لها خصائص مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في الطحينة. يساعد ذلك على تقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم، مما يقلل من أعراض الصدفية والأكزيما وحب الشباب، وكذلك التجاعيد والبقع العمرية.
امتصاص المغذيات
وجدت الدراسات أن المستويات العالية من الأحماض الأمينية والفيتامينات الموجودة في الطحينة قادرة على تعزيز امتصاص العناصر الغذائية من الأمعاء، وهذا يعني أن الطعام الذي تتناوله أكثر فائدة لصحتك.
التهاب المفاصل
من المعروف أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك المفاصل، مما يجعل الطحينة مهمة لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل.
كثافة المعادن في العظام
مع مجموعة متنوعة من المعادن، بما في ذلك النحاس والفوسفور والكالسيوم والحديد، يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين كثافة العظام ومنع هشاشة العظام.
فقدان الوزن
نظرًا لأن الطحينة غنية بالسعرات الحرارية، فهي غنية بالعناصر الغذائية المهمة التي يمكن أن تحفز عملية التمثيل الغذائي وتساعد في فقدان الوزن.
فوائد العسل الأسود
– الحفاظ على صحة الرحم والتخفيف من الآلام المصاحبة للدورة الشهرية. علاج فعال لفقر الدم الناتج عن نقص الحديد والنحاس، حيث يساعد تناول العسل الأسود على مد الجسم بالعناصر اللازمة لتصنيع خلايا الدم الحمراء.
– إمداد الجسم بالطاقة والحيوية والدفء عند تناوله في الشتاء أو إضافته إلى الحلويات.
– علاج الالتهابات الجلدية مثل حب الشباب والطفح الجلدي.
– تزويد الجسم بالعناصر اللازمة للوقاية من آلام الصداع، مثل حمض البانتوثنيك، وفيتامين ب، كما تعمل هذه العناصر على تقليل الشعور بالتعب والإجهاد.
– تقوية الشعر وزيادة كثافته وعلاج المشاكل الشائعة مثل الشيب المبكر وتساقط الشعر.
تساعد بعض المعادن الموجودة في العسل الأسود على الحفاظ على سلامة وظائف الجهاز العصبي، مثل المغنيسيوم المسؤول عن الوقاية من التشنجات العضلية والحفاظ على استرخاء الأعصاب.
– تنظيم ضربات القلب، والحفاظ على مستوى طبيعي لحموضة الدم، والوقاية من تشنجات العضلات، وذلك لاحتواء العسل الأسود على نسبة جيدة من البوتاسيوم.
– علاج حالات الإمساك التي تصيب الأطفال، حيث يعتبر مليناً طبيعياً لحركة الأمعاء للتخلص من الفضلات والمركبات الضارة.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العسل الأسود على حماية الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية وحماية الأوعية الدموية من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
– يعتبر العسل الأسود مضاداً فعالاً للالتهابات الشائعة مثل التهاب المفاصل، كما أنه يساعد في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.
القيمة الغذائية للعسل الأسود والطحينة
يعتبر العسل الأسود من أهم المنتجات الغنية بالمركبات الغذائية الضرورية للجسم، مثل المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، والفيتامينات مثل فيتامين ب6.
وتزداد قيمة هذه العناصر عند إضافة الطحينة الغنية بالعناصر المشابهة إليها، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون. ويجوز تناولهما معًا أو الاستغناء عن السكر لتحلية الشاي والحلويات.
وتحتوي كل ملعقة منها على عدد كبير من العناصر، أهمها: الأملاح المعدنية، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمواد الدهنية، والثيامين، والألياف، والسكريات.
-تمثل جميع السعرات الحرارية الموجودة في خليط الطحينة والعسل الأسود بمعدل 69 سعرة حرارية.