فوائد الحلبة المنبتة، طريقة عمل الحلبة المنبتة، أضرار الإفراط في تناول الحلبة المنبتة، وأفضل الطرق لتحضير الحلبة المنبتة بشكل صحيح. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد الحلبة المنبتة
– للحوامل والمرضعات
تعمل الحلبة على تنشيط الرحم وتسريع عملية الولادة. لذلك يفضل تناوله خلال الأسبوع الأخير من الحمل، لكن يجب تجنب تناوله خلال الفترات الأولى من الحمل، أو من الأفضل استشارة الطبيب.
تؤثر الحلبة بشكل مباشر على عملية إدرار الحليب لدى المرأة المرضع، حيث تساعد على زيادة إدرار الحليب لدى المرأة الحامل.
-للشعر
تحتوي الحلبة على كميات مناسبة من الهرمونات التي تساعد على نمو الشعر. كما أنه يحتوي على نسب متفاوتة من حمض النيكوتينيك والليسيثين والبروتين الذي يساعد في تقوية جذور وبصيلات الشعر. كما أنه يقلل من تساقط الشعر وتقصفه، بالإضافة إلى قدرته على ترطيب الشعر والحفاظ على صحته ولمعانه.
– لمرضى السكر
عند إضافة الحلبة إلى النظام الغذائي لمريض السكري، يمكن الاستفادة من قدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم. وأفضل طريقة للقيام بذلك هي طحن الحلبة وخلطها مع الماء الساخن وتناولها بعد دقائق معدودة، أو عن طريق تناول أقراص الحلبة الموجودة في الصيدليات مرتين يومياً.
– للجهاز الهضمي والكبد
تستخدم الحلبة في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي، مثل:
قرحة المعدة، وتقرحات القولون، كما أنه يساعد الكبد على القيام بمهامه في تنقية الدم من السموم الموجودة فيه.
– للمزاج
تعزز الحلبة من قدرة الأعصاب والعضلات على القيام بمهامها المختلفة. كما أن له خصائص مضادة للتعب، مما يقلل من حدوث التشنجات العضلية والعصبية. كما أنه يساهم في تهدئة الأعصاب والتخلص من التوتر.
– لإنقاص الوزن
تم التأكيد على أن الإنسان يمكن أن يفقد ما يقارب 2 كيلوغرام من الدهون الضارة والزائدة والمتراكمة بشكل كبير في الجسم، إذا تناول الحلبة المنبتة بشكل دوري ومستمر.
حيث أن لها فائدة كبيرة في عدم تنبيه الشخص الذي يبدأ عملية إنقاص الوزن، عند تناول الحلبة المبرعمة، إلى عدم رغبته في تناول الطعام بشكل متواصل خلال اليوم، مما يؤدي إلى تراكم أي دهون أخرى نتيجة تناوله أيضاً. الإكثار من الطعام، كما أن تناول الحلبة المنبتة يعطي الشعور بالشبع. لذلك، ينصح دائماً بتناول الحلبة المنبتة بين الوجبات، فهي تساعد على إنقاص الوزن بطريقة واضحة.
– للحماية من فقر الدم
تعتبر الحلبة المنبتة من النباتات التي تحتوي على نسبة عالية جداً من الحديد والذي بدوره يحمي من فقر الدم، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي وحمايته من الأمراض والأوبئة.
-للبشرة
يعالج الالتهابات والحروق ويعمل على تخفيف آلامها. كما أن لها دور فعال في علاج مشاكل البشرة مثل حب الشباب والبقع الداكنة، وذلك من خلال طحن الحلبة واستخدامها كقناع على البشرة، وخلطها مع العسل الأبيض والليمون.
– للرجال
يعمل على علاج ضعف الانتصاب، وذلك لاحتوائه على بعض الخصائص المهمة للقدرة الجنسية.
كيفية صنع الحلبة المبشورة
1. أولاً، يتم غسل بذور الحلبة ووضعها في الماء لمدة ساعة تقريباً.
2. يتم غسل الخاتم ووضعه في مصفاة ذات خرطوم ضيق، وبعد ذلك نضع قطعة قماش خفيفة مبللة بالماء.
3. بلل قطعة القماش يوميًا، أي يتم وضع كمية قليلة جدًا من الماء.
4. يجب وضع مصفاة أو وعاء بخرطوم، حتى لا يحدث تعفن للبذور الموجودة داخل القماش. وذلك لضمان وجود الماء. ويجب أيضًا تقليبها وغسلها حتى تنبت.
5. ستلاحظين بعد أيام قليلة أن البذور قد بدأت في الإنبات، لكن لن يتم تناولها خلال هذه الفترة.
6. يترك حتى ينمو ويتحول إلى جذور طويلة تصل إلى أنملة الإصبع أو أطول ثم يؤكل.
الآثار الضارة للإفراط في تناول الحلبة المنبتة
1. الإفراط في تناول الحلبة المنبتة يسبب رائحة كريهة في الجسم والعرق.
2. الإفراط في تناول الحلبة المنبتة مضر للحامل ولكن فقط في الأشهر الأولى من الحمل، حيث أنها تنشط الرحم وقد تسبب الإجهاض.
3. يمنع على مرضى السكري تناول الحلبة المنبتة إلا بعد استشارة الطبيب، لأنها قد تسبب خللاً في مستوى السكر في الدم.
4. يجب على من يعانون من أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية الامتناع عن تناول الحلبة لأنها تزيد من الأعراض.
5. الاستهلاك المفرط للحلبة المنبتة يمنع امتصاص الحديد في الجسم وبالتالي يمنع مرضى فقر الدم من تناول الحلبة.
6. الإفراط في تناول الحلبة المنبتة يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ويسبب الغثيان والمغص ورائحة كريهة في البول.
ملحوظة
على الرغم من أضرار الحلبة المنبتة، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض، كما أن تناولها باعتدال له فوائد صحية للجسم.
أفضل الطرق لتحضير الحلبة المنبتة بالشكل الصحيح
1. من أفضل الطرق لتناول الحلبة المنبتة للاستفادة من فوائدها العديدة في البداية هو تناولها فقط دون أي إضافات. ما عليك سوى إحضار بذور الحلبة، ثم غسلها جيداً، ووضعها في وعاء، وتغطيتها بقطعة قماش مبللة، وتركها حتى تنبت، ومن ثم تناولها.
2. يمكنك أيضًا طحن الحلبة جيدًا وإضافة الماء المغلي إليها وشربها يوميًا لمساعدة الجسم على الاستفادة من فوائدها بشكل فعال.