أكبر دولة منتجة للبن في العالم

أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم، أنواع القهوة وحجم الإنتاج العالمي، قائمة بأكبر الدول المنتجة للقهوة في العالم، أهمية إنتاج القهوة، والأشخاص الذين يستهلكون أكبر كمية من القهوة في العالم العالم، وسنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم

البرازيل

17 ألف كيلومتر هي المساحة الإجمالية التي تغطيها مزارع البن في البرازيل، وتقع معظمها في جنوب شرق البلاد، وتحديداً في ولايات ميناس جيرايس، وساو باولو، وبارانا. ويرجع سبب تواجد المزارع في هذه المناطق إلى توفر المناخ المناسب ودرجة الحرارة المثالية لعملية الإنتاج والتجفيف.
وانفردت البرازيل عن بقية منافسيها في الدول المنتجة، باختراع طريقة لتجفيف القهوة، وذلك بالاعتماد على ضوء الشمس وحرارتها في عملية التجفيف بدلا من الطرق التقليدية التي تتبعها الدول الأخرى، مثل طريقة الغسيل الشائعة، والتي جعلت وتميزت به ووضعته على قائمة الدول المنتجة للبن بكمية تبلغ حوالي 2,595,000 طن.

أنواع القهوة وحجم الإنتاج العالمي

النوع الأول “أرابيكا” يمثل 70% من الإنتاج العالمي للقهوة، حيث يزرع في البرازيل ونيكاراغوا والمكسيك وإثيوبيا. بالإضافة إلى أنه يحتوي على 2% من الكافيين. وبلغ حجم إنتاجها العالمي عام 2018 نحو 5,825,520 طناً، وبلغ إجمالي حجم الصادرات عام 2018 نحو 4,599,840 طناً.
أما النوع الثاني فهو “الروبوستا” الذي يمثل 30% من إنتاج القهوة العالمي، حيث يزرع في البرازيل – فيتنام – الهند – إندونيسيا. ويحتوي هذا النوع على نسبة 4% أو أكثر من الكافيين، وقد بلغ حجم إنتاجه العالمي عام 2018 نحو 3,737,040 طناً وحجم صادراته. وفي عام 2018 بلغت حوالي 2,712,900 طن.
وبذلك يبلغ الإنتاج العالمي من القهوة في موسم 2017/2018 حوالي 9,562,500 طن، أي أقل بنسبة 0.3% عن الفترة في موسم 2016/2017.

قائمة أكبر الدول المنتجة للقهوة في العالم

1. كولومبيا

القهوة من كولومبيا مشهورة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، لعب المناخ مؤخرًا دورًا سلبيًا في إنتاج القهوة الكولومبية. بين عامي 1980 و2010، ارتفعت درجات الحرارة ببطء، وكذلك هطول الأمطار. كل من هذه العوامل يعرض للخطر المتطلبات المناخية اللازمة لإنتاج النوع المفضل من القهوة. في كولومبيا، كانت تقليديًا في المرتبة الثانية بعد البرازيل في إنتاج القهوة، لكنها انتقلت إلى المركز الثالث بسبب التوسع السريع في إنتاج فيتنام. وحتى مع تأثير المناخ، مع إنتاج 810 آلاف طن من حبوب البن في عام 2016، تظل كولومبيا لاعبا رئيسيا في لعبة القهوة الدولية.
2. إثيوبيا

وتنتج إثيوبيا كميات كبيرة من حبوب البن سنويا، حيث بلغت 384 ألف طن في عام 2016 وحده. إثيوبيا هي الموطن الرئيسي للقهوة العربية. إن أكثر من 28% من صادرات إثيوبيا السنوية تأتي من القهوة ــ وتشير التقديرات إلى أن 15 مليون مواطن يعملون في إنتاج القهوة.
3. فيتنام

في حين أن الكثير من الناس على دراية بالقهوة الفيتنامية، وهو مشروب مميز حيث يتم خلط القهوة مع الحليب المكثف المحلى، إلا أن فيتنام هي ثاني أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم حيث بلغت 1,650,000 طن متري في عام 2016 وحده. فجوة في فترة ما بعد الحرب الفيتنامية، ظلت القهوة جزءًا كبيرًا من الاقتصاد الفيتنامي، وكان الأرز هو التصدير الوحيد. كان التوسع السريع في فيتنام في إنتاج القهوة يبلغ 6000 طن فقط في عام 1975، والآن يصل إلى ما يقرب من 2 مليون طن. وقد أدى هذا النمو إلى احتفاظ فيتنام بالمركز الثاني في أهم الدول المنتجة للبن في العالم.
4. إندونيسيا

وعلى الرغم من أنها قد لا تكون معروفة عالميًا كأحد كبار المنتجين، إلا أن إندونيسيا أنتجت أكثر من 660 ألف طن من حبوب البن في عام 2016. وتتمتع البلاد بموقع جغرافي مثالي لزراعة القهوة، حيث تقع بالقرب من خط الاستواء وتضم العديد من المناطق الجبلية. وهو مناسب تمامًا لإنتاج القهوة.
تم إدخال إنتاج القهوة إلى إندونيسيا من قبل المستعمرين الهولنديين واستمر الإنتاج بعد الاستعمار لأن مناخ إندونيسيا مناسب تمامًا للمصنع. تغطي مزارع البن حاليًا أكثر من مليون هكتار من الأراضي في إندونيسيا، ويعمل صغار المنتجين على أكثر من 90% من الأراضي الزراعية.

أهمية إنتاج القهوة

وتأتي القهوة في المرتبة الثانية بعد النفط، وهي ثاني أكثر السلع تداولًا في العالم، حيث يتم استهلاك حوالي نصف تريليون كوب سنويًا. توفر حبة القهوة (من خلال نزع الكافيين) مادة الكافيين للمشروبات (الكولا) والأدوية ومستحضرات التجميل. هناك نوعان رئيسيان من حبوب البن: أرابيكا، التي تمثل 70٪ من القهوة في العالم، وحبوب روبوستا، وهي أرخص وأسهل في النمو.

الأشخاص الذين يستهلكون أكبر كمية من القهوة في العالم

أما الدول الأكثر استيراداً للقهوة، وهو ما يعكس أن شعوبها هي الأكثر شغفاً بهذا المشروب، فقد كشفت القائمة أن الاتحاد الأوروبي تصدر القائمة باستيراد 4 ملايين و141 ألفاً و440 طناً من القهوة خلال عام 2018، يليها في المركز الثاني أمريكا بإجمالي مليون و426 ألف و680 طن. طن.
وفي المركز الثالث جاءت اليابان التي استوردت 366.900 طن من القهوة، بينما احتلت روسيا المركز الرابع في القائمة بإجمالي واردات بلغت 269.160 طن من القهوة. وفي المركز الخامس جاءت سويسرا بإجمالي واردات بلغت 158.520 طناً من القهوة.
وبذلك بلغ حجم واردات البن العالمية خلال عام 2018 نحو 6,423,840 طناً، كما بلغ حجم الاستهلاك العالمي من البن 9,715,800 طن، بزيادة قدرها 1.8% عن العام الماضي.