فوائد الهندباء البرية: سنتحدث عن أهم فوائد عشبة الهندباء وفوائدها للبشرة والمعدة وقيمتها الغذائية.
فوائد الهندباء البرية
مكافحة السرطان
أثبتت الدراسات العلمية أن للهندباء دور فعال في تقليل حجم الأورام وعلاج سرطان الثدي والقولون، إلا أن الأبحاث ما زالت مستمرة للتأكد من صحة هذه النتائج.
يحمي من أمراض القلب
تساعد الهندباء البرية على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، والذي يعد سبباً رئيسياً لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، كما يسبب انسداد الشرايين والأوعية الدموية.
تخفيف آلام المفاصل
تساعد الهندباء البرية على تخفيف آلام المفاصل وآلام العضلات، وتخفيف الألم لمرضى هشاشة العظام، لاحتوائها على خصائص مضادة للالتهابات.
فقدان الوزن الزائد
تحتوي الهندباء البرية على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد بشكل فعال في فقدان الوزن. فهو يساعد على تنظيم مستويات الأحماض الأمينية المرتبطة بمشاعر الجوع والامتلاء.
تقوية جهاز المناعة
تحتوي الهندباء البرية على مواد تهاجم أنواعًا معينة من البكتيريا في الجسم. كما أنه يحتوي على خصائص ومميزات تساعد على تقوية جهاز المناعة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب ظهور التجاعيد على الجلد.
علاج أمراض الكلى
تعمل جذور الهندباء على إدرار البول بشكل طبيعي، مما له أثر إيجابي على تخليص الجسم من السموم والتخلص من الوزن الزائد الذي ينتج عن احتباس السوائل.
تحسين عملية الهضم:
تعمل الهندباء البرية على تحسين وظائف الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائها على مادة الإينولين ومجموعة البريبايوتكس التي تعتبر أحد أنواع البكتيريا النافعة التي تساعد في حل مشاكل الهضم والمعدة.
يقلل من مشاعر القلق والتوتر
تحتوي الهندباء البرية على مواد تساعد على تخفيف الضغط النفسي ومشاعر التوتر، كما تستخدم أحياناً جذور الهندباء للمساعدة على النوم المريح كبديل للحبوب المنومة، مما له تأثير إيجابي على تقليل الإصابة بأمراض القلب، والاختلال الهرموني، والأرق، وانخفاض القدرات العقلية، والشيخوخة.
_التخلص من السموم في الجسم.
_ علاج للصفير والحمى.
_ تنشيط عمل الكبد والمرارة.
_محاربة البكتيريا الضارة.
_ تسكين الآلام.
_ تخفيض الوزن
أسماء الهندباء
ويطلق على الهندباء أكثر من اسم حسب البلد الذي يزرع فيه. لقد عرفنا عن عشبتها الهندباء منذ القدم وعبر العصور والحضارات المختلفة. ونذكر لكم هنا أسماء زهرة الهندباء.
عرفت الهندباء في مصر منذ نشأة الحضارة الفرعونية قبل 5000 سنة كعشبة الحياة لما تحتويه هذه العشبة من قدرة على التخلص من الأمراض الخطيرة التي تصيب الجسم ويمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
– كما عرف في الصين منذ القدم باسم الطرخسون والهندباء البرية لاحتوائه على معادن وفيتامينات مفيدة للجسم.
عرفت زهرة الهندباء في بلاد الشام قديما باسم “واللاع” بسبب أزهارها الواضحة ولونها الأزرق اللامع في ضوء الشمس.
عُرفت عشبة الهندباء أيضًا باسم الساري في بلدان الجنوب الأفريقي
كما أنه يحتوي على المعادن والفيتامينات والبروتين والسكريات.
أسنان الأسد: سميت هذه العشبة بهذا الاسم لأن الزهرة عند فتحها تأخذ شكل فم الأسد المفتوح وأوراقها تشبه الأسنان.
كما تأخذ الكرة المنتفخة اسم عشبة الهندباء بسبب شكلها الجذاب بينما تتفتح أوراقها بشكل جميل.
فوائد عشبة الهندباء للسرطان
قد تتعدد فوائد عشبة الهندباء في علاج الكثير من الأمراض لما تحتويه من معادن وفيتامينات وأحماض آمنة للجسم، ومن أهم علاجات هذه الأمراض مرض السرطان.
– تخليص الجسم من الكولسترول الزائد الذي يؤثر سلباً على صحة الإنسان نظراً لكثرة الأمراض التي يسببها.
تعمل عشبة الهندباء على تنشيط الدورة الدموية، وتساعد على وصول الدم إلى كافة أجزاء الجسم بطريقة منتظمة وصحيحة. كما أنه يعمل على تنقية الدم بالكامل في الجسم.
يقتل تكون الخلايا السرطانية، لأنه يقوم بدوره من خلال تجديد خلايا وأنسجة الجسم التالفة. ولذلك تعتبر عشبة الهندباء محارباً قوياً للأمراض السرطانية الخبيثة.
كما تعمل عشبة الهندباء على تقوية الخلايا السليمة ومنع تعرضها لأي أورام خبيثة، كما تعمل العشبة على قتل الخلايا السرطانية.
هذه العشبة التي تشفي من مرض السرطان، تؤخذ على شكل شراب من خلال سكب الماء المغلي فوقها، وتركها لمدة عشر دقائق، وتحليتها، وشربها في الصباح، مع استمرار المريض في تناولها لمدة شهر كامل.
كما يمكن تناوله يومياً ضمن النظام الغذائي عن طريق إضافته إلى السلطات أو إضافته إلى بعض الأطعمة، على أن يتم إضافته دون طهي.
القيمة الغذائية للهندباء
العناصر الغذائية الكمية
-بروتين 2.7 جم
-الطاقة 45 سعرة حرارية
– دهون 0.7 جم
– كالسيوم كا 187 ملجم
– كربوهيدرات 9.2 جم
– صوديوم 76 ملغ
– فيتامين سي وحمض الأسكوربيك النهائي 35 مجم
-حديد حديد 3.1 ملجم
الكوليسترول 0 ملغ
– فيتامين أ، وحدة دولية 10161 وحدة دولية