زراعة الكوسة في الأصيص

نتحدث عن زراعة الكوسة في الأواني في هذا المقال. ونتعرف أيضًا على معلومات متنوعة تتعلق بزراعة الكوسة، ونختم الموضوع بفوائد الكوسة الصحية.

زراعة الكوسة في الأواني

– قم بشراء بذور الكوسة الجاهزة للزراعة من المشاتل، أو يمكنك استخراجها بنفسك من ثمارها. فقط تأكد من أن الكوسة ليست هجينة، فالبذور المستخرجة من الثمار المهجنة لن تعطيك ثمارًا في معظم الحالات.
اختاري ثمار الكوسة الناضجة، ويفضل أن تكون طرية تماماً، والتي بدأ قشرتها الخارجية بالانكماش، حيث أن البذور بداخلها ناضجة ومكتملة النمو، وستعطيك ثماراً أفضل.
قطعي الكوسة بشكل طولي، وحاولي بأصابعك استخراج البذور من لب الثمرة، ثم املئي وعاءً بالماء، وضعي البذور فيه، واتركيها لعدة دقائق. سوف تغوص البذور الصحية الناضجة إلى قاع الوعاء، بينما تطفو البذور التالفة غير الصالحة للزراعة وأنسجة الكوسة المتبقية على السطح.
-التخلص من البذور التالفة، وجمع البذور الجيدة ووضعها على مناشف ورقية حتى تجف، ثم وضعها في صينية، ثم تركها في مكان غير رطب لتجف في الهواء لعدة أيام. يمكنك التأكد من جفافها إذا أصبحت صلبة وتقلصت قليلاً، فهي جاهزة للزراعة.
-استخدام البذور مباشرة لزراعة الكوسة (الكوسا نبات لا يفضل نقله، فبدلاً من استخدام البذور في إنبات الشتلات ومن ثم نقلها، قم بزراعتها مباشرة في التربة)، ويفضل استخدام البذور الجاهزة التربة الزراعية.
ضع التربة في أصيص بعرض 45 سم تقريبًا وعمق 30 سم. يجب أن تحتوي على فتحات لتصريف الماء الزائد.
اصنعي حفرة صغيرة في التربة بعمق حوالي 2 سم، وضعي فيها بذرتين إلى ثلاث بذور، ثم غطيها بالتربة، وريها بالماء، وضعيها في مكان مشمس.
اسقِ البذور كلما شعرت أن التربة جافة، ومع إنبات الشتلة قم بإزالة الشتلة الضعيفة، واكتفى بنبات واحد في الأصيص.

معلومات متنوعة عن زراعة الكوسة

مناخ الخوسا:

الكوسة محصول صيفي وأفضل درجة حرارة مناسبة لإنبات البذور ونمو النبات هي ما بين (21-35) مئوية. وإذا انخفضت درجة الحرارة عن (15) مئوية لا تنبت بذورها ويتوقف نموها.
تربة الكوسة:

تنجح زراعة الكوسة في التربة الخصبة الخصبة جيدة الصرف والخالية من الأملاح. الرقم الهيدروجيني الأنسب هو بين (6.5-7.5).
مواعيد زراعة الكوسة:

يمكن زراعة الكوسة في جميع أشهر السنة، باستثناء الأشهر التي تكون فيها درجات الحرارة منخفضة جداً. (في المناطق المرتفعة والصحراوية موعد الزراعة من شهر 3 إلى شهر 8 وفي المناطق الساحلية من شهر 2 إلى شهر 9 وفي المناطق المنخفضة من شهر (1/9،1)./10، 1/12، 1 /2) كما يمكن تقديم موعد الزراعة تحت الأنفاق البلاستيكية.
طرق الزراعة وكمية البذور:

تزرع البذور مباشرة في الأخاديد أو في المدرجات بعرض 80-90 سم. المسافة بين النباتات 40 سم. وهي مغطاة بالمهاد الأسود. ويتم ذلك عن طريق الري بالتنقيط. وتغطى هذه المدرجات بقطعة قماش بيضاء أو شاش بعد زرع البذور فيها. لحماية النباتات بعد إنباتها من الإصابة بالحشرات الناقلة للأمراض الفيروسية.

أنواع بذور الكوسة

فيما يلي بعض أنواع بذور الكوسة

– أبيض ممزق. لون الثمرة أبيض وهي كثيفة وممتلئة. يتم تحضير العديد من الأطباق بهذه الفاكهة، خاصة في فصل الشتاء. تنبت ثمار هذه البذور بعد اليوم الخامس والثلاثين من الزراعة.
– الكوسة. تنتج هذه البذور العديد من الثمار ويتم حصاد محاصيلها في اليوم الثامن والثلاثين من زراعتها. وثمارهم أسطوانية الشكل، ولها طعم لذيذ، ومقاومة للتعفن.
– الرندة وهي كثيرة الثمار ويتم قطفها مبكراً وتكون الثمرة مستديرة الشكل.
– بيلوجور. حجم هذه البذور صغير ويتم قطف ثمارها في اليوم 34 من زراعتها. الثمرة أسطوانية الشكل ولونها أبيض مخضر.

عمليات الخدمة بعد زراعة الكوسة

الترقيع:

تتم هذه العملية بعد أسبوع من الزراعة، حيث تتم إعادة زراعة الجذور الغائبة بالبذور في وجود الماء.
النعال:

وبما أن الكوسة تزرع مباشرة من البذور، فإنها تتطلب الخف عن طريق الاحتفاظ بنبتة واحدة، عندما يبدأ النبات في تكوين الورقة الحقيقية الرابعة، ويجب سقيها مباشرة بعد عملية الخف.
العزق:

تتم عملية العزق في حالة الزراعة في الأخاديد. للتخلص من الأعشاب الضارة وتراكم الأوساخ حول الساق؛ لتغطية الجذور وتخفيف التربة، تكون العزق سطحية، ولكن عند استخدام المهاد، تتم إزالة الأعشاب الضارة يدويًا.
الري:

وتعتمد كمية الري والوقت المناسب على درجة حرارة الهواء ونوع التربة.
التسميد:

تحتاج الكوسة إلى طنين من السماد المحلي المتخمر للدونم الواحد، ويتم إضافتها عند تجهيز الأرض للزراعة. يحتاج للأسمدة الكيماوية في الزراعة المروية للدونم الواحد كالتالي (11) كغم نيتروجين / (4) كغم فوسفور / (9) كغم بوتاسيوم. تضاف نصف الكمية عند زراعة البذور. النصف الآخر هو عندما تظهر الورقة الحقيقية الرابعة إلى السادسة؛ ويتم ذلك بمياه الري عند استخدام نظام الري بالتنقيط.

جوانب الكوسة الصحية

تحسين عملية الهضم

تعتبر الكوسة من الأطعمة التي تحسن عملية الهضم بشكل كبير، وذلك لاحتوائها على الماء والألياف الغذائية. تعمل هذه الألياف الغذائية على تعزيز عملية الهضم السليم بشكل كبير كما أنها تقلل من احتباس الطعام لفترة طويلة في المعدة وتسهل عملية الهضم. كما أن الماء الذي تحتويه الكوسة يعمل على… إفراغ المعدة من الطعام بسرعة، فإذا كنت تعاني من مشاكل في الهضم، احرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية والماء، مثل الكوسة.
يعزز صحة الدماغ
للدماغ

تعتبر الكوسة من الأطعمة التي تعزز صحة الدماغ بشكل كبير، حيث تحتوي على فيتامين C، والزنك، والحديد، وجميعها عناصر مهمة لصحة الدماغ، وتحسين الذاكرة، وحماية الدماغ من الأمراض العصبية الناتجة عن التقدم في السن أو التغذية غير السليمة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكوسة غنية بالمياه، مما يعزز التوصيل السليم للمواد الغذائية إلى الدماغ، والكوسا غذاء غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يسبب أمراض الدماغ.
يقوي المناعة

تعتبر الكوسة من أفضل الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة بشكل كبير، حيث تحتوي على فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة مثل نزلات البرد والأنفلونزا والسعال وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكوسة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. وهي مواد تحارب الجذور الحرة، وتمنعها من التسبب في العديد من الأمراض للجسم، بما في ذلك السرطان.
لمرض السكري

تعتبر الكوسة من الأطعمة التي تساعد على الوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري، حيث تعتبر الكوسة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي تعمل على تأخير امتصاص الجلوكوز وبالتالي تحمي من مرض السكري من النوع الثاني وتعمل على تقليل الدم. مستويات السكر. وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، فقد أثبتت الدراسات والأبحاث أيضًا أن تناول الكوسة يقلل من خطر الإصابة بالمتلازمة الأيضية، والتي تعتبر من أهم أسباب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.