الخوخ الأسود

نتحدث في هذا المقال عن الخوخ الأسود، كما نتعرف على أهم فوائد وأضرار الخوخ الأسود، كما نتعرف على أهميته للنظام الغذائي.

الخوخ الأسود

الخوخ الأسود هو فاكهة لذيذة تنتمي إلى العائلة النباتية التي ينتمي إليها كل من الكرز والخوخ. وتتميز أشجارها بأنها صغيرة الحجم، وتنمو إلى ارتفاع يتراوح بين 10-15 متراً، وتثمر ثماراً ذات خصائص مختلفة حسب بلد المنشأ. يتراوح طعم الخوخ الأسود من الحلو إلى الحامض. وهي فاكهة لذيذة عندما تؤكل طازجة. ويمكن أيضًا تجفيفه واستخدامه في صنع المربى. ويمكن أيضًا إضافته إلى وصفات أخرى. للخوخ الأسود العديد من الفوائد الصحية للجسم، حيث يساعد في تخفيف عسر الهضم. وهو علاج للأنفلونزا. كما أنه قد يساهم في إنقاص الوزن، لأنه يحتوي على مجموعة واسعة من القيم الغذائية الصحية والفيتامينات والمعادن. إنه مصدر ممتاز للفيتامينات A وC وK. كما أنه مصدر جيد لفيتامينات B. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات جيدة من الألياف الغذائية وقليل من السعرات الحرارية دون وجود أي دهون ضارة في الجسم.

الفوائد الصحية للخوخ

يعمل على إنتاج الكولسترول النافع، ويساعد على إخراج الكولسترول الضار من الجسم، وبالتالي يمنع انسداد الشرايين.
– ينشط الدورة الدموية ويزيد من معدل ضخ الدم إلى القلب.
فهو يعتبر غنياً بمستويات عالية من مضادات الأكسدة التي لها دور فعال في تحفيز المناعة.
يحتوي على فيتامين C وفيتامين C، وهما من أنواع الفيتامينات المقوية للمناعة.
– تساعد مضادات الالتهابات التي يحتوي عليها في علاج الالتهابات التي تصيب الجسم.
– الألياف القابلة للذوبان والتي تعزز عمل الجهاز المناعي وتوجد بكميات عالية.
تعتبر من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، التي تحارب الخلايا السرطانية.
يعتبر الخوخ من الفاكهة الغنية بالألياف الطبيعية التي تعالج الإمساك.
– كما يعمل كملين طبيعي للأمعاء، وبالتالي تحسين عملية الهضم والتخلص من الانتفاخات.
– يعتبر من المكونات التي تحتوي على مواد مضادة للفيروسات.
يعالج أمراض البرد والإنفلونزا، وبعض الأمراض الفيروسية التي تصيب الحلق.
وهو من الأطعمة الغنية بالسكريات الطبيعية، كما أن تناوله لا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
– يساعد على امتصاص الجلوكوز وخاصة إذا تم تناوله بعد الوجبات.
-غني بالألياف القابلة للذوبان والتي لها دور فعال في زيادة نشاط الأنسولين.
يعالج انخفاض ضغط الدم، وذلك بسبب احتوائه على عنصر غني بالبوتاسيوم.
– ينظم معدل الضغط، وذلك لأنه من الفواكه التي لا تحتوي على الصوديوم.
يعتبر تناوله آمناً لمرضى ارتفاع ضغط الدم، لأنه يخفض ضغط الدم ويضبط معدله.
وله دور فعال في مساعدة الجسم على امتصاص الحديد اللازم لزيادة خلايا الدم الحمراء.
– يرفع نسبة الحديد في الجسم، وذلك لاحتوائه عليه بنسب عالية.
يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات التي تغذي البشرة، وبالتالي تزيد من نضارة البشرة.
– يخلص البشرة من علامات الشيخوخة، ويعالج المشاكل الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس
يقلل الخوخ من خطر السمنة والمضاعفات المرتبطة بها.
– يعتبر فيتامين C أحد أنواع الفيتامينات المهمة القابلة للذوبان في الماء والمسؤولة عن تعزيز المناعة وتجديد الخلايا وإبطاء عملية الشيخوخة. يحتوي الخوخ على حوالي 10% من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين.
يقلل الخوخ من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وذلك بسبب غناه بالكالسيوم.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الخوخ على تقليل الالتهاب وتلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة. يعتبر الخوخ الأسود من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة البوليفينولية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. كما أنه ضروري جدًا لصحة العظام.
يساعد الخوخ على تقليل مشاعر القلق، حيث قد يزيد هذا الشعور بسبب انخفاض مضادات الأكسدة.
يعتبر الخوخ مصدراً جيداً للبوتاسيوم، ويساعد الجسم على التخلص من الصوديوم عن طريق البول.
يعمل الخوخ على تقليل الضغط على جدران الأوعية الدموية، مما يساهم في التحكم في ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
تناول الخوخ بشكل منتظم يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

الخوخ الأسود للرجيم وإنقاص الوزن:

– تقليل الشعور بالجوع لاحتوائه على الألياف الغذائية. يمكنك تناول 3 حبات خوخ على الريق مع كوب ماء قبل الإفطار لتقليل الشهية للطعام. ومن الممكن أيضًا تناول 3 حبات خوخ قبل الغداء، وأثناء الغداء تناول نصف الوجبة، ثم انتظر 20 دقيقة ثم ارجع لاستكمال الوجبة. وهذا يمنح الدماغ وقتًا لإرسال إشارة الشبع إلى المعدة.
يمكنك أيضًا تناول 3 حبات خوخ مع كوب من الماء قبل العشاء، والانتظار لمدة 20 دقيقة كما هو الحال في وجبة الغداء.
كما أن الخوخ غني بالمياه، مما يعزز فقدان الوزن، إذ تحتوي حبة خوخ واحدة على حوالي 89% من الماء، مما يسهل عملية الهضم ويساعد على حرق الدهون.
تحتوي حبة واحدة من الخوخ على 35 سعرة حرارية فقط، لذا فهي خيار مثالي كوجبة خفيفة أثناء اتباع النظام الغذائي.

الآثار الضارة للخوخ الأسود

قد يحتوي الخوخ الأسود على الأوكسالات، والتي يمكن أن تتراكم وتتبلور في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى والمرارة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه المشاكل تجنب تناول الخوخ الأسود.
قد يحتوي الخوخ المجفف أيضًا على الكبريتات، حيث تتم إضافتها لمنع أكسدة الفينولات الموجودة فيه، والتي يمكن أن تجعل لون الفاكهة داكنًا وتحولها إلى اللون البني. لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكبريتات الحذر عند تناول الخوخ الأسود.
وهذا قد يؤدي إلى ردود فعل تحسسية، بما في ذلك الحساسية المفرطة، والأورام السرطانية قد ترفع مستويات السيروتونين في الدم.
يحتوي الخوخ على كمية كبيرة من السيروتونين، وبالتالي فإن تناوله قبل الفحص التشخيصي لهذه الأورام قد يؤدي إلى نتيجة إيجابية كاذبة.