نتحدث عن المانجو الهندية في هذا المقال. ونذكر لكم أيضًا تاريخ المانجو ومعلومات متنوعة عن أشجار المانجو، ونستعرض معًا فوائد المانجو الصحية.
منشو مانجو هندي
مانجو المنشاوي هو نوع (الصنارة الهندية) أرسله الزعيم أحمد عرابي من منفاه بالهند (الذي كان صديقا لأحمد باشا المنشاوي). أرسل عرابي كمية من الشجيرات التي زرعها المنشاوي في مكانها، والتي لا تزال موجودة حتى الآن، وقد عرف المنشاوي كيف يزرعها وأولاها كل الاهتمام حتى حقق نجاحاً كبيراً في زراعتها على الأراضي المصرية، و كانت ثمارها مانجو مميزة، مستطيلة، رفيعة الشكل، متوسطة الحجم، يتراوح وزنها من 250 إلى 300 جرام، لونها أخضر فاتح، قشرتها سميكة وناعمة، رائحتها خفيفة ومميزة، اللب غامق. برتقال، متماسك وزبداني الملمس، له نكهة عطرية جميلة، خالي من الألياف، بذوره كبيرة الحجم وتبدأ بالنضج في منتصف شهر يوليو وتصنف من النوع الفاخر، ثمارها ليست متفوقة في الطعم، فتجدها أغلى من غيرها، وكانت البذرة تباع في البداية بـ 20 قرشا، ثم بـ 15 قرشا، وكان أصحاب الشأن والأغنياء ينتزعونها ليقدموها لكل عزيز عليهم. ومع الحصاد الكبير، خفض المنشاوي سعر البذرة إلى خمسة قروش، ثم إلى 3 قروش، وأصبحت فاكهة المانجو في متناول الجميع وانتشرت في جميع أنحاء مصر، لتصبح الفاكهة المفضلة. للشعب المصري.
معلومات عن أشجار المانجو
يحدث النمو في أشجار المانجو في 2-3 دورات متتالية، الدورة الأولى في الربيع (مارس-أبريل)، والدورة الثانية في الصيف (يونيو-يوليو-أغسطس)، والدورة الثالثة في الشتاء (سبتمبر-أكتوبر). .
– يبدأ تزهير المانجو في أواخر شهر فبراير في الوجه البحرى، ويصل التزهير إلى ذروته في شهر مارس، لينتهي الموسم. يحدث الإزهار في نهاية شهر مارس أو بداية شهر أبريل في ظل الظروف المناخية العادية.
وإذا امتد فصل الشتاء وانخفضت درجة الحرارة لفترة طويلة، يمتد الموسم ويستمر التزهير حتى شهر مايو.
أما الفروع الجنوبية وهي الأكثر تعرضاً لأشعة الشمس فتبدأ في الإزهار قبل الفروع الشمالية وهي آخر الفروع التي تزهر.
– كلما طالت فترة تزهير الشجرة كلما زادت احتمالية تلقيح أزهارها وتخصيبها ويكون إنتاج المحصول أكثر وفرة.
يعتمد وقت الإزهار على حالة الطقس وتنوع الشجرة وقوتها.
7- يوجد التزهير الشتوي وهو ما يسمى بالتزهير المبكر، ويكون ابتداءً من شهر نوفمبر أي قبل شهرين ونصف من موعد التزهير الطبيعي، وأكثر جوانب الشجرة إزهاراً هي المناطق الأكثر تعرضاً للشمس.
يحدث التزهير المبكر للشجرة في سنة الحمل الغزير يساعده على ذلك دفء فصل الشتاء وجفاف الطقس ويجب إزالته.
جذر شجرة المانجو مربوط ولا يتعمق أكثر من 150 سم في التربة، وينتشر النظام الجذري على شكل دائرة يبلغ قطرها 6 أمتار للأشجار الكبيرة.
– الجذور الماصة للغذاء تقع على شكل دائرة قطرها 1.50 متر، على بعد 1 متر من جذع الشجرة، وتتواجد حتى عمق 50 سم من سطح التربة.
عن حدائق المنشاوي للمانجو
-أحد أهم معالم (القريا) طنطا أنشأه المرحوم أحمد باشا المنشاوي على مساحة 70 فداناً ويقع في قلب مركز السنطة (القريا). واشتهر مانجو هذه الحدائق في جميع أنحاء البلاد المصرية بحلاوته وجودته، وحاول الكثير من المتخصصين البحث عن سر حلاوة ثمار المانجو التي تنمو في حدائق المنشاوي، ولم يعرفوا سرها حتى رغم أن أشجارها لا تختلف في زراعتها وأشكالها عن نظيراتها في الحدائق. والأخرى، ولكن هناك أمر واحد مختلف قد يكون هو السر، وهو الذي لم يعرفه إلا أحمد باشا المنشاوي الذي ابتكر أساليب علمية جديدة لزراعته.
وقد أدخل المنشاوي باشا إلى مصر العديد من المحاصيل، مثل المانجو، والجوز، واللوز، والقشطة الهندية، والقهوة، وبعض أنواع الفواكه المحسنة، مثل العنب اليوناني الأحمر. كما يعود له الفضل في إدخال التطعيم في الزراعة، ولم تكن هذه الطريقة معروفة في ذلك الوقت. كما قدم طرقًا للاستصلاح. وكان له الفضل في استصلاح ما لا يقل عن 30 ألف فدان من خلال تفتيش منطقة التوفيقية بمحافظة الغربية وحدها.
ماذا حدث لحديقة المنشاوي؟
تعتبر أرض الحديقة (70 فداناً) من أجود أراضي السنط وأكثرها خصوبة وتنتج محاصيل وفيرة من أجود أنواع الفاكهة. واستمرت تؤتي ثمارها لعائلة المنشاوي حتى قيام ثورة يوليو 1952، واستولى عليها قانون الإصلاح الزراعي. وأدى ذلك إلى وقوع أحداث كثيرة بين أحفاد أحمد باشا المنشاوي. وأدت حكومة الثورة في نهاية المطاف إلى جعل الحديقة في عهدة الأوقاف بعد أن تم تمزيقها وتأجيرها لإصلاح المزارعين. الزراعية والمستوطنين من 500 إلى 1000 جنيه للفدان سنويا
أهم الفوائد الصحية للمانجو
– يحافظ على قلوية الجسم. وبحسب موقع school.com الذي يهتم بالصحة من الطبيعة، فإن فاكهة المانجو غنية بحمض الطرطريك وحمض الماليك وحمض الستريك، ومن آثارها أنها تساعد في الحفاظ على الاحتياطي القلوي في الجسم.
-إنقاص الوزن: تحتوي المانجو على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع. كما أنها من الفاكهة الليفية، فهي تعزز وظيفة الجهاز الهضمي عن طريق حرق السعرات الحرارية الزائدة، مما يساعد في فقدان الوزن.
– ينظم مرض السكري ليس فقط الفاكهة ولكن حتى أوراق المانجو يمكن أن تجعلك بصحة جيدة. للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ما عليك سوى غلي 5-6 أوراق من المانجو في وعاء، ثم نقعها طوال الليل، ثم تصفيتها وشرب كوب منها في الصباح. وهذا يساعد في تنظيم مستويات الأنسولين.
-مثير للشهوة الجنسية: تعتبر المانجو من الفاكهة المثيرة للشهوة الجنسية وتسمى أيضًا “ثمرة الحب”. المانجو يسبب زيادة الرجولة عند الرجال. يساعد فيتامين E الموجود بكثرة في المانجو على تنظيم الهرمونات الجنسية ويحفز الإثارة الجنسية.
– العناية بالعين . هل تعلم أن المانجو غنية بفيتامين أ؟ كوب واحد من شرائح المانجو يمنحك 25% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ. تساعد المانجو في العناية بالعين، وتوفير البصر الجيد، ومكافحة جفاف العيون، وكذلك الوقاية من العشى الليلي.
– يساعد في عملية الهضم. تحتوي المانجو على إنزيمات تساعد في تكسير البروتين. تساعد الطبيعة الليفية للمانجو في عملية الهضم والإخراج. كما أنها غنية بالألياف الغذائية الحيوية والفيتامينات والمعادن.
– علاج ضربة الشمس عندما تكون الشمس شديدة الحرارة في الصيف، فقط قم بوضع القليل من المانجو في العصير؛ أضيفي القليل من الماء وملعقة كبيرة من السكر أو العسل الأبيض. يجعلك هذا العصير البارد تشعر بالانتعاش على الفور ويمنع ضربة الشمس من التسبب في ضربة الشمس.
– الوقاية من السرطان: المواد المضادة للأكسدة مثل كيرسيتين، إيزوكيرسيترين وحمض الغاليك الموجودة في المانجو تعمل على حماية الجسم من سرطان القولون والثدي، وسرطان الدم، وسرطان البروستاتا.
تحتوي المانجو على نسبة عالية من فيتامين C والبكتين والألياف التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تعد المانجو الطازجة مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، وهو عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
– منظف البشرة بالمانجو يساعدك على تنشيط المسام وإضافة النضارة لوجهك. المانجو مناسب أيضًا لجميع أنواع البشرة. كما يمنع انسداد المسام التي تسبب حب الشباب. قطعي شريحة المانجو إلى قطع رفيعة وضعيها على وجهك لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم استحمي أو اغسلي وجهك وسترين النتائج فوراً.