طريقة عمل عسل الجلوكوز في المنزل

طريقة عمل عسل الجلوكوز في المنزل، فوائد عسل الجلوكوز، أضرار عسل الجلوكوز، كل ذلك في هذه السطور التالية.

طريقة عمل عسل الجلوكوز في المنزل

مكونات

– 2 كوب سكر أبيض
– ¾ كوب ماء
– ربع ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) خل
– قليل من الملح
– 1 كوب ماء بارد للاختبار
طريقة التحضير

– نحضر وعاء كبير ونضع فيه السكر والماء، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة، ونحرك حتى يذوب السكر في الماء.
– أضيفي الخل والملح، وحركي حتى يختفي الملح، وانتظري حتى يغلي الخليط
– خففي الحرارة إلى هادئة واتركي خليط العسل والجلوكوز على النار لمدة ثلث ساعة، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.
– أحضر وعاءً زجاجياً نظيفاً وجافاً تماماً، وضع فيه عسل الجلوكوز
– والآن يمكننا استخدام عسل الجلوكوز أو وضعه في الثلاجة لحين الاستخدام

فوائد الجلوكوز

يعتبر مصدراً أساسياً للطاقة اللازمة للقيام بجميع الأنشطة المختلفة خلال اليوم.
– يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم.
– يتحسن أداء الدماغ عند تناول الجلوكوز.
ينتج عملية احتراق تساعد على تقليل الوزن.
– يساعد الجسم على تحمل الضغوط الجسدية والعقلية.

ما هو عسل الجلوكوز؟

يعتبر عسل الجلوكوز أحد المكونات التي تستخدم في تحضير الأطعمة الحلوة والحلويات. يمنح عسل الجلوكوز نكهة سكرية للحلويات التي يدخل فيها، كما أنه من البدائل التي يستخدمها من يقوم بتحضير الحلويات بدلاً من العسل الطبيعي، حيث يتميز بسهولة تحضيره بالإضافة إلى كونه منخفض نسبة السكر في الدم. -منتج مسعر.
سر نجاح تحضير عسل الجلوكوز في المنزل
هناك حيلة بسيطة يجب اتباعها عند تحضير عسل الجلوكوز في المنزل لضمان نجاحه. بعد تحضير شراب الجلوكوز، يتم وضع بضع قطرات منه في كوب من الماء البارد لاختباره. إذا تكتل وسهل التشكيل فهذا يعني أنه نجح وجاهز للاستخدام.

معلومات عن الجلوكوز

– يحتوي على: الأكسجين، والكربون، والهيدروجين.
يذوب في الماء بسرعة ويوجد بشكل طبيعي في جسم الإنسان، وتعتمد نسبته على معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
ونقصه في الدم يسبب أضراراً كثيرة، كالشعور بالخمول، وعدم وضوح الرؤية، وعدم التوازن، وخفقان القلب.
– إذا زاد معدله في الجسم فإنه يسبب مرض السكري والسمنة.
تساهم بعض الأدوية في زيادة مستواه، مثل الكورتيزون، كما أن التوتر يزيد من مستواه في الدم.

طريقة عمل عسل الجلوكوز بالمارشميلو

يعتبر عسل الجلوكوز مع الخطمي من الأطعمة التي لها طعم رائع، وطريقة تحضيره بسيطة جداً.
مكونات تحضير عسل الجلوكوز بالمارشميلو

– 1 كوب ماء.
– 3 أكواب سكر.
– ملعقة صغيرة من الخل.
– 10 قطع مارشميلو.
طريقة تحضير عسل الجلوكوز بالمارشميلو

– نحضر قدراً عميقاً، ثم نضع بداخله الماء، والخل، والسكر على نار متوسطة، حتى الغليان، مع دهن حواف القدر بالماء البارد بواسطة الفرشاة، حتى لا يلتصق السكر بجوانب. الوعاء ثم غيّر لونه.
– نضيف قطع المارشميلو إلى القدر، ونستمر في التقليب بلطف ولطف حتى تذوب قطع المارشميلو تماماً. وقد يستغرق ذلك منا وقتاً يتراوح ما بين 5 إلى 7 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً، ومن ثم يتم الحصول على العسل الصافي ولا توجد به أي كتل. .
نضع عسل الجلوكوز في وعاء حتى يبرد تماماً، وبعد ذلك نحفظه في الثلاجة لوقت الاستخدام. من الممكن أن يتم تخزين عسل الجلوكوز لمدة تصل إلى شهر أو شهرين، حسب ظروف الحفظ والتخزين.