الكربوهيدرات في الموز

نتحدث عن الكربوهيدرات الموجودة في الموز في هذا المقال، ثم نتعرف على كافة فوائد الموز الصحية، كما نشير إلى أضراره، وفي ختام الموضوع فوائده للحامل.

الكربوهيدرات الموجودة في الموز

الموز (مفرده: موز) من أهم محاصيل الفاكهة. يُسمى الموز في معظم اللغات الأجنبية بـ “الموزة” أو ما شابه ذلك، وهي كلمة أصلها من اللغة الولوفية، لكن أصلها يعود إلى اللغة العربية، حيث يُطلق على “إصبع الموز” اسم “الموزة الموزة”. لذلك فإن “الموزة” الواحدة تسمى “موزة” وهي تختلف. أما كمية الكربوهيدرات الموجودة في الموز حسب حجمه فهي كالتالي:
– بشكل عام، يمكنك تناول 15 جرامًا من الكربوهيدرات الفعالة (الصافية) مقابل نصف كوب من الموز المفروم.
كما تحتوي هذه الكمية من الموز على 2 جرام من الألياف، و9 جرام من السكر، و67 سعرة حرارية.
– بما أن معظم الموز الذي تشتريه كبير الحجم، فمن المهم معرفة عدد الكربوهيدرات التي يحتوي عليها.
تحتوي موزة كبيرة (يبلغ طولها من 17 إلى 22 سم) على 31 جرامًا من الكربوهيدرات النشطة (الصافية)، و3.5 جرامًا من الألياف، و17 جرامًا من السكر، و121 سعرًا حراريًا.

الفوائد الصحية للموز

يحفظ القلب

يعتبر الموز مصدراً غنياً جداً بفيتامين ب6 (البيريدوكسين) المهم جداً لصحة الأعصاب والوقاية من فقر الدم والحفاظ على صحة القلب والشرايين، إذ توفر 100 جرام من الموز ما يقارب 28% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين ب6 (البيريدوكسين). هذا الفيتامين.
يحسن الحالة النفسية

ومن فوائد الموز أنه يهدئ الأعصاب ويساعد على تقليل الاكتئاب، كما أنه يحتوي أيضًا على مادة التربتوفان، ويقوم الجسم بتحويل المادة المذكورة إلى ما يعرف بهرمون السعادة في الجسم (السيروتونين) الذي يساعد على الاسترخاء والهدوء. تحسين المزاج. لكل هذا، ربما عرف الموز منذ القدم بأنه ثمرة الفلاسفة أو الحكماء عندما كان يساعدهم على الاسترخاء والتأمل.
غنية بالمعادن

إضافة إلى كل ذلك فإن من فوائد الموز الطازج أنه يعتبر من أغنى الفواكه بالمعادن، مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الضرورية للدم، ولتقوية العظام، للحفاظ على صحة القلب. ويشتهر بأنه أحد المصادر الأساسية للبوتاسيوم، حيث يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، والحفاظ على الخلايا وعملها. العمليات البيولوجية المختلفة.
الحفاظ على وزن صحي

ومن المعلومات الشائعة والمنتشرة بين الناس: أن غنى الموز بالنشويات والسكريات قد يسبب زيادة الوزن والسمنة، ولذلك نجد أن الكثير من الناس يمنعون أنفسهم من تناوله لمجرد أنهم بدأوا خطة نظامهم الغذائي.
غنية بالسعرات الحرارية

ومن فوائد الموز أنه فاكهة غنية بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي 100 جرام منه على ما يقارب 89 سعراً حرارياً، بالإضافة إلى كونه غنياً بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.
يوفر الطاقة

يتميز لب الموز الناعم وسهل الهضم باحتوائه على السكريات البسيطة التي يسهل على الجسم امتصاصها بسرعة، مثل؛ السكروز والفركتوز. ولذلك يعتبر الموز من الأطعمة المحببة لدى الرياضيين والتي تمدهم بالطاقة السريعة التي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المباريات الرياضية المختلفة.
الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي

يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل؛ البكتين: تناول 100 جرام من الموز يزود الإنسان بما يقارب 7% من الألياف التي ينصح بتناولها يومياً، وبالتالي يسهل حركة الأمعاء ويقي من مشاكل الجهاز الهضمي والعديد من الأمراض المزمنة.
الوقاية من الإمساك

يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وخاصة البكتين، ونسبة عالية من الماء، إذ إن 75% من كتلته ماء. مما يجعله يساهم في تسهيل حركة الأمعاء وعملية الهضم في الجسم. احتوائه على العديد من السكريات الأحادية البسيطة يشجع على إفراز العديد منها، وهو أحد الإنزيمات التي تسهل عملية الهضم، وبالتالي له دور كبير في الوقاية من الإمساك وعلاجه.
تقوية جهاز المناعة

يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وتقوية جهاز المناعة، وهذه من أهم فوائد الموز، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتين والفلافينويدات وفيتامين ج، وهي مهمة جداً في تقوية جهاز المناعة، مما يمنع العديد من الأمراض. الأمراض والسرطانات، ومكافحة الشيخوخة.

أضرار الموز

زيادة الوزن

قد يسبب الموز زيادة الوزن؛ وذلك لأنه غني بالسكريات والنشويات والبروتينات.
تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 105 سعرة حرارية، على عكس الحصص الأخرى من الفواكه التي تحتوي على ما يقارب 60 سعرة حرارية. لذلك، إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن، فإن الموز ليس خيارًا جيدًا، لأنه يعتبر من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية.
الصداع النصفي أو الصداع النصفي

إذا كنت تعاني من نوبات الصداع النصفي، فمن الأفضل تجنب تناول الموز. بسبب احتوائه على كميات كبيرة من مادة التيرامين التي تسبب الصداع النصفي.
فرط البوتاسيوم في الدم

هذه حالة تحدث عند تناول الموز بشكل مفرط. بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، فعندما ترتفع نسبة البوتاسيوم في الدم عن الحد المسموح به يشعر المريض بالغثيان ويضطرب معدل النبض، مما يؤدي إلى الإصابة بالسكتة القلبية. يجب على الأشخاص الذين يستخدمون حاصرات بيتا تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل: الموز باعتدال.
تسوس الأسنان

ولأن الموز فاكهة غنية بالسكريات وتحتوي على كميات كبيرة من النشويات، فإن تناول الكثير من الموز قد يسبب تسوس الأسنان إذا لم تحافظ على صحة الأسنان وتنظيفها جيدًا. لذلك، إذا كنت تستهلك الموز بكميات كبيرة، وبقيت جزيئات الموز في فمك لمدة ساعتين تقريبًا، إذن

الموز للنساء الحوامل

يحتوي الموز على مستويات من حمض الفوليك، الذي يجب على جميع النساء الحوامل تناوله بسبب دوره المهم في تكوين الخلايا العصبية للجنين.
يعمل الموز على تحييد البيئة الحمضية في المعدة وعلاج مشكلة ارتجاع الحمض إلى المريء.
– يعمل على موازنة درجة حرارة جسم المرأة الحامل ودرجة حرارة الجنين.
يساعد في تقليل التوتر والتخفيف من حدة الاكتئاب الذي قد تتعرض له المرأة الحامل. كما أنه يحقق التوازن العاطفي والنفسي، ويعطي الشعور بالبهجة والسعادة، كما يحتوي الموز أيضًا على بروتين التربتوفان الذي يعمل على تهدئة الأعصاب، واسترخاء الجسم، وتحسين الحالة المزاجية.
– ينظم مستويات ضغط الدم في الجسم، وينظم معدل ضربات القلب، وكلاهما من الأعراض الشائعة التي تعاني منها المرأة الحامل خلال رحلة الحمل. يلعب الموز دوراً في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم وإمداد الجسم بعدة فيتامينات يحتاجها الجسم وأهمها فيتامين ب الذي يعمل على تخفيف الألم وتحسين الحالة المزاجية.
يقلل الموز من نوبات الغثيان والضعف العام التي تصيب المرأة الحامل في الأشهر الأولى، لأنه يعالج اضطرابات المعدة.