فواكه غير موسمية

نتحدث عن الفواكه غير الموسمية في هذا المقال. كما نتعرف على أهم الفواكه الموسمية ونشير إلى أهمية تناول الفواكه والخضروات في فصل الصيف.

الفواكه غير الموسمية

التوت

يمكن شراء التوت الطازج من مايو حتى أكتوبر. هناك عناصر غذائية مذهلة في التوت الأزرق يمكن تحويلها عن طريق تخزينها في مكان بارد. ولا تنسي الاحتفاظ به في الثلاجة بعد شرائه.
الكرز

ثمار الكرز في الربيع هي الفاكهة ذات النواة اللحمية وللكرز فوائد قوية لتخفيف الألم، خاصة للرياضيين. كما أن له تأثير كبير على تخفيف آلام العضلات.
تين

التين شجيرة كبيرة وعطرية. يستخدم التين لخفض ضغط الدم المرتفع لأنه مليء بالبوتاسيوم، وهو معدن يستخدم للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
السرة برتقالية

وتتميز برتقالة السرة بأنها الثمرة الثانية في الأعلى والتي تمثل سرة الإنسان. أشجار البرتقال السرة هي استنساخ لبعضها البعض، وجميعها تنشأ من شجرة واحدة.
البابايا

البابايا هي فاكهة برتقالية اللون ذات مظهر أصفر أو وردي. تقدم البابايا طعمًا رائعًا مضاءًا بنور الشمس مع لون المناطق الاستوائية. تحتوي البابايا أيضًا على مصادر غنية بالعناصر الغذائية المضادة للأكسدة مثل فيتامين C والكاروتينات والفلافونويد.
أناناس

الأناناس هو اسم نبات استوائي صالح للأكل يوفر مصدرًا ممتازًا لفيتامين C والمنغنيز. تستخدم فاكهة الأناناس لعلاج التهاب الحلق.
توت العُليق

التوت هو ثمرة الكلى. يعتبر التوت من الفواكه ذات السعرات الحرارية الأقل، كما أنه لذيذ ومغذي للغاية.
الكمثرى الآسيوية

الكمثرى الصيفية الآسيوية هي فواكه لذيذة مرتبطة بالتفاح. يمتد موسم الكمثرى من أغسطس حتى أكتوبر، ولكن هناك مجموعة متنوعة من الكمثرى يمكن الحصول عليها طوال العام بسبب التغيرات الموسمية.

الفواكه الموسمية وفوائدها

البرتقالي:

ينصح الأطباء بتناول الكثير من البرتقال في فصل الشتاء، فهو يساعد على مقاومة الأمراض، وخاصة نزلات البرد، بفضل احتوائه على فيتامينات C وC ومضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة في الجسم. البرتقال مفيد أيضًا في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية ويهدئ السعال.
البطاطا الحلوة:

أكد خبراء التغذية أن البطاطا الحلوة ثمرة مفيدة جداً لاحتوائها على فيتامين C الذي يحمي من فيروسات البرد والأنفلونزا. كما يوفر فيتامين C الحماية الكاملة للبشرة من الجفاف الذي يصيب البشرة في الشتاء. وتجدر الإشارة إلى أن البطاطا الحلوة تحتوي على سعرات حرارية. عالية، فهي توفر الدفء للجسم خلال هذا الموسم القاسي.
تفاحة:

التفاح له فوائد عديدة. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطان وتعالج عسر الهضم وتساعد في التحكم بالوزن. كما يعمل التفاح على تقوية جهاز المناعة، مما يقلل من الإصابة بنزلات البرد وأمراض الشتاء. يمكن استخدام عصير التفاح للحفاظ على نضارة البشرة.
كيوي:

يمكن استخدام الكيوي خلال فصل الشتاء، حيث يعتبر الكيوي مصدراً غنياً بفيتامين C، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الأمراض المختلفة وأهمها نزلات البرد التي تنتشر في فصل الشتاء. كما يوفر الكيوي حماية كاملة للبشرة خلال فصل الشتاء، حيث يعزز إفراز الكولاجين. والذي بدوره يحافظ على نعومة ومرونة الجلد.
التين الكاكي:

يعتبر التين الكاكي مصدرًا غنيًا للبيتا كاروتين وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمنغنيز. كما أنها تحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، كما أنها تمد الجسم بحوالي 65 سعرة حرارية، لذلك تعتبر من أهم أنواع الفواكه الشتوية، حيث تمنح الجسم القوة والنشاط اللازمين. لمقاومة البرد والوقاية من نزلات البرد.

نصائح للاستفادة من الفواكه الموسمية في الشتاء

هناك مجموعة من الإرشادات والنصائح التي تدعم الحصول على الفائدة الغذائية الكاملة بالطريقة الصحيحة من الفواكه الموسمية في فصل الشتاء، ومن هذه النصائح ما يلي:
– احرصي على شراء الفواكه الصحية والناضجة، وابتعدي عن الفواكه الناضجة أكثر من اللازم. إذا كنت ترغب في تخزين الفواكه، يفضل شرائها باللون الأخضر.
اختاري الفواكه الخالية من الكدمات والعيوب.
– اختاري الفواكه متوسطة الحجم وثقيلة الوزن.
– الالتزام بتخزين الفواكه في الثلاجة أو الفريزر حسب درجة الحرارة المناسبة لكل فاكهة على حدة.
– تحضير العصير من أنواع مختلفة من الفواكه، واختيار الفواكه الناضجة جداً.
قم بخلط الفواكه المختلفة معًا على شكل سلطة أو كوكتيل.
– الحرص على غسل الفواكه التي يتم تناولها بقشرها جيداً، لأنها قد تحتوي على مبيدات حشرية.
– أضيفي الفواكه إلى الأطباق الرئيسية، فهي تعطي طعماً حلواً ولذيذاً وبالتالي تحصلين على وجبة متكاملة.
-تجنب إضافة المحليات الصناعية أو السكر إلى عصائر الفاكهة.
– قطعي أنواع الفاكهة المختلفة إلى شرائح، واخلطيها معًا في طبق واحد. مما يفتح الشهية ويشجع الأطفال على تناولها.

أهمية تناول الخضار والفواكه في فصل الصيف

توفير المال:

إن تناول الطعام الموسمي ليس مفيدًا لصحتنا فحسب، بل إنه مفيد أيضًا لميزانياتنا. عندما تكون الفواكه والخضروات في موسمها، تميل تكاليف الإنتاج إلى الانخفاض مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار في محلات البقالة. عندما يحصد المزارعون وفرة كبيرة من الإنتاج بسبب المحصول في الموسم، ستنخفض تكلفة المنتج.
نكهات أفضل:

تظهر نضارة المنتجات الموسمية في جودة الفاكهة أو الخضار وملمسها وطعمها؛ لأن المنتج الذي في الموسم يتم حصاده في ذروة نضجه، فهو أفضل طعمًا وأجمل مظهرًا ونكهة أغنى، والمنتج في نفس الموسم يكون طازجًا وأطيب طعمًا وأحلى وأكمل نضجًا ويتم قطفه. عندما تنضج تمامًا. إذا كان المنتج يأتي من بلد آخر وكان خارج الموسم، يتم قطفه. قبل طهيها وغالباً بعد رشها بالمواد الكيميائية.
يعزز التنوع:

من خلال استهلاك المنتجات المختلفة على مدار العام، نقوم بتغذية أجسامنا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحتنا. ولضمان حصولنا على هذا التنوع من العناصر الغذائية علينا أن نسعى جاهدين لتناول الفواكه والخضروات ذات الألوان المختلفة التي تمثل فوائد مختلفة.
يسمح بالإبداع:

يتيح لنا تناول الطعام بشكل موسمي ممارسة إبداعنا في المطبخ. جربي وصفة جديدة مستوحاة من توفر الفواكه والخضروات الموسمية. إن الإلهام لدمج المزيد من الفواكه أو الخضار في وجباتنا الرئيسية أو الوجبات الخفيفة بناءً على التوافر الموسمي بطرق بسيطة أو معقدة يزيد من تفكيرنا الإبداعي ويخلق تجارب جديدة.
دعم المزارعين:

تعد زيارة سوق المزارعين طريقة رائعة لشراء وتخزين المنتجات الصحية. إنها أيضًا طريقة رائعة للتعرف على المزارعين المحليين ودعمهم، كما أن دعم المزارعين المحليين ليس مجرد وسيلة رائعة للشعور بأنك جزء من المجتمع.