أضرار القهوة على المعدة

من أضرار القهوة على المعدة أنها تحفز إنتاج حمض المعدة، الذي قد تؤدي زيادة إنتاجه إلى تهيج بطانة المعدة، مما قد يؤدي إلى مشاكل أكثر خطورة على المدى الطويل إذا تم إهمال العلاج.

آثار القهوة على المعدة

تتكون القهوة من العديد من المواد الكيميائية والمركبات، مثل؛ الدهون، والأحماض الأمينية، والكربوهيدرات، والمعادن، والفيتامينات، والأحماض النباتية التي تشمل الفينولات، والعناصر التي تؤثر على صحة المعدة، هي: الكافيين، وحمض الكلوروجينيك. هذه العناصر تحفز المعدة على إنتاج الأحماض، مما يؤدي إلى تهيج المعدة. تسبب القهوة اضطراباً في الجهاز الهضمي، وبالتالي تؤدي إلى حرقة المعدة، والتي تحدث عندما تصبح العضلة العاصرة السفلية للمريء ضعيفة، مما يسمح لأحماض المعدة بالعودة إلى المريء. تؤدي إلى تلف الأنسجة، وإصابة المعدة بمرض الارتجاع المعدي المريئي، وارتجاع المريء، والتهاب المعدة، وحرقة المعدة، وآلام المعدة، والغثيان، حيث تحفز القهوة إفراز هرمون الجاسترين، كما أنها تطيل فترة الاسترخاء التكيفي للمعدة، وتبطئ إفراغ المعدة، تزيد من النشاط الحركي للمستقيم، كما أن القهوة تسبب إفراز مادة الكوليسيستوكينين، وتحفز انقباض المرارة، ونشاط حركية القولون.

طرق تقليل تأثير القهوة على المعدة

شرب القهوة بدون سكر أو بدائل السكر

يغذي السكر ميكروبات الأمعاء “السيئة”. إذا كان لديك خلل في التوازن البكتيري (اختلال التوازن الميكروبي)، فليس لديك ما يكفي من الميكروبات “الجيدة” والكثير من الميكروبات السيئة. قد تؤدي القهوة المحلاة بالسكر إلى تفاقم هذه الحالة، ولا يمكن هضم بدائل السكر، مثل الإريثريتول والمانيتول والزيليتول. تقوم بكتيريا الأمعاء بتخمير هذه الكحوليات السكرية، مما يؤدي إلى إنتاج غازات تؤدي إلى انتفاخ الأمعاء وجذب الماء إليها. وهذا يسبب أعراضًا مثل الانتفاخ وآلام المعدة، ويمكنك تقليل كمية السكر التي تضيفها إلى قهوتك تدريجيًا، حتى تتمكن من تحمل شرب القهوة مع كمية أقل من السكر، أو بدون سكر على الإطلاق.

شرب القهوة قليلة الحموضة

حبوب البن المزروعة في المناطق المنخفضة الارتفاع مثل البرازيل وبيرو وسومطرة وفنزويلا تنتج بشكل طبيعي قهوة منخفضة الحموضة. عند شراء القهوة، تحقق من ملصق المنتج وابحث عن الحبوب “منخفضة الحموضة”. هناك خيار آخر وهو تحضير حبوب القهوة بالماء الأساسي للحصول على قهوة منخفضة الحموضة.

شرب القهوة الباردة

عادة ما تكون القهوة الباردة أقل حمضية بنسبة 65٪ من القهوة الساخنة العادية.

آثار القهوة على القولون

يؤدي إلى تفاقم حالة متلازمة القولون العصبي

أكد العديد من الأطباء أن القهوة بطبيعتها من الأشياء التي تؤثر على مرضى القولون العصبي. كما ينصح العديد من الأطباء بضرورة تجنبه، خاصة لمن يعانون من مشكلة القولون العصبي. المشكلة لا تكمن في الكافيين الموجود في القهوة، بل في الإنزيمات التي تنتجها حبوب القهوة. نفسه في المعدة مما يزيد من تهيج الأمعاء.

أنه يزيد من مستوى الحموضة

حيث أن القهوة تحتوي على نسبة من الزيوت والأحماض والكافيين، وهي من الأشياء التي تضر المعدة والأمعاء، فهي تعمل على تهيج تلك المنطقة، حيث أن الجسم عند تناول القهوة يتسبب في إنتاج المعدة لكمية كبيرة من حمض الهيدروكلوريك. ‎والميل إلى تناول القهوة يقلل من قدرة المعدة على إنتاج هذا الحمض ويؤدي إلى قرحة المعدة ويؤثر سلباً على مرضى القولون.

يرفع مستوى التوتر في الجسم

القهوة من الأشياء التي ترفع مستوى التوتر النفسي بشكل كبير. كما أنه يحتوي على مكونات تعمل على زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم، مما يؤثر سلباً على هرمونات التوتر في الجسم وبالتالي يؤدي إلى زيادة التوتر لدى الشخص. كما أنه يزيد من الشعور بالتوتر بشكل كبير، وبالطبع فإن التوتر من الأشياء التي تؤثر سلباً. بالنسبة لمرضى القولون العصبي يجب تجنبه.

حرقة في المعدة

كما تسبب القهوة الشعور الدائم بالحرقة في المعدة، وللكافيين القدرة على التأثير على العضلات، مما يؤدي إلى ارتجاع الحمض والتعرض لمشكلة الحرقة في المعدة، وهذا ما يحدث دائمًا مع القهوة منزوعة الكافيين.

هل القهوة تسبب انتفاخ البطن؟

قد يعاني بعض الأفراد من الغازات والانتفاخ عند شرب القهوة. على الرغم من أن ذلك ليس شائعًا، إلا أن القهوة قد تؤدي إلى اضطراب في المعدة أو مشاكل في الجهاز الهضمي. عادةً ما تظهر الغازات وآلام المعدة والانتفاخ واضطراب المعدة لدى أولئك الذين يستهلكون كميات كبيرة من القهوة بشكل متكرر. قد تسبب بعض الإنزيمات والمركبات الموجودة في القهوة استجابات مناعية تؤدي إلى الانتفاخ والغازات والالتهاب والإسهال. قد يلاحظ الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين الموجود في القهوة الغازات والانتفاخ. تحتوي القهوة أيضًا على مركب يسمى التانين. يمكن أن يسبب التانين التهاب بطانة المعدة والتهاب المعدة. قد يعاني الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام من آلام في المعدة، أو غثيان، أو اضطراب في المعدة، أو ارتجاع حمضي.