ما هو اللاتيه الإسباني وما هي الطريقة الصحيحة لتحضير هذا المشروب؟ سنتعرف على إجابات كل هذه الأسئلة من خلال هذا المقال. للمزيد من التفاصيل تابع السطور التالية.
ما هو اللاتيه الاسباني؟
اللاتيه الإسباني عبارة عن قهوة تحتوي على قهوة الإسبريسو مع الحليب الطبيعي والحليب المكثف. إنه أحلى قليلا من اللاتيه العادي، لكنه ليس رائعا مثل طعم اللاتيه مع شراب منكه مضاف إليه. ليس هناك الكثير من المعلومات حول المكان الذي بدأ فيه استهلاك هذه القهوة، ولكن هناك العديد من الأقوال حول وجود هذا المشروب شائعًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية.
طريقة عمل اللاتيه الاسباني
المكونات
– ربع كوب حليب مكثف محلى.
-ثلث كوب قهوة اسبريسو.
– حليب طازج ساخن (يمكن استخدام حليب المراعي).
طريقة التحضير
املأ ربع كوب من المشروب بالحليب المكثف.
– نضع الحليب الطازج على النار وأثناء التسخين نستخدم مخفقة النسكافيه على الحليب حتى تتكون رغوة.
– نقوم بعد ذلك بسكب الحليب الطازج في كوب الشراب حتى يصل إلى ثلاثة أرباع الحجم.
– ثم يضاف الإسبريسو ويصبح المشروب جاهزًا للتقديم
طريقة عمل لاتيه الزعفران الأسباني
مكونات
– كوب من الحليب السائل البارد.
– القليل من الماء الساخن.
– سكر حسب الرغبة.
– ملعقة صغيرة زعفران .
– ملعقة نسكافيه أو إسبريسو مذابة في الماء الساخن.
-الثلج.
طريقة التحضير
– نذوب السكر والزعفران في الماء الساخن.
-ثم نخلط الزعفران والسكر المذوبين في الحليب جيداً.
– ضعي الثلج في كوب التقديم وأضيفي الحليب الممزوج بالزعفران إلى نصف الكوب.
– أضيفي نصف فنجان قهوة أو نسكافيه إلى كوب التقديم.
-ثم نقدم كوب لاتيه الزعفران البارد، ويمكن تزيينه بصوص الزعفران، أو الشوكولاتة، أو حسب الرغبة، ويقدم مع نوع من الحلويات حسب الرغبة.
كيفية صنع لاتيه ساخن
المكونات:
– كوب من الحليب السائل.
– ماء يعادل فنجان قهوة.
-ملعقة صغيرة سكر أو حسب الرغبة.
– ملعقة صغيرة من النسكافيه .
– ملعقة آيس كريم فانيليا.
طريقة التحضير:
– ضعي الحليب والسكر والآيس كريم على النار حتى يبدأ بالغليان مع التحريك.
– ثم يسكب في الكوب.
-نضع النسكافيه في كوب به ماء ساخن ونخلطه معاً، ثم نسكبه فوق كوب الحليب ليشكل المشروب على شكل طبقات.
فوائد اللاتيه الاسباني
بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، توفر جميع أنواع القهوة، بما فيها اللاتيه الإسباني، العديد من الفوائد الصحية، أهمها ما يلي:
الحماية من مرض السكري
وتشير دراسات مختلفة إلى أن زيادة استهلاك القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث وجد أن الأشخاص الذين شربوا 1-2 كوب من القهوة يوميا على مدى 4 سنوات كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 11٪.
الحماية من أمراض القلب
أثبتت الدراسات أن القهوة تحسن صحة القلب عند تناولها باعتدال، بمعدل كوبين يومياً. وقد وجد أن الأشخاص الذين شربوا القهوة بشكل يومي أصبحوا أقل عرضة بنسبة 11% من غيرهم للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
حرق الدهون
تحتوي القهوة على الكافيين الذي ثبت أنه أحد المواد الفعالة لحرق الدهون المتراكمة في الجسم، حيث أنه يعزز الحرق بنسبة تصل إلى 10% لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة و29% لدى الأشخاص الذين لا يعانون من السمنة. وقد وجد أن كوباً واحداً فقط من القهوة السوداء يعزز حرق السعرات الحرارية بنسبة 4% خلال ساعتين ونصف الساعة من تناولها.
تحسين الذاكرة والمزاج
شرب القهوة يساعدك على الشعور بالنشاط والحيوية وتحسين الحالة المزاجية، لأن شرب القهوة يساهم في إفراز هرمون الدوبامين في الدماغ. بالإضافة إلى ذلك فإن الكافيين يزيد من مستويات الأدرينالين في الدم، مما يحسن القدرة على القيام بالأنشطة اليومية ويحسن الأداء البدني اليومي بنسبة 12%، وليس هذا فقط. تعمل القهوة على تحسين الوظائف الإدراكية، وتساعد على محاربة التوتر، كما تحمي من مرض الزهايمر.