الأطعمة التي ترفع الحديد بسرعة. سنتعرف عليهم في هذا المقال. كما سنذكر لك أسباب نقص الحديد في الجسم ونشير إلى بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد.
الأطعمة التي تزيد الحديد بسرعة
التغذية السليمة هي المفتاح الأول لعلاج نقص الحديد. هناك أطعمة ترفع الحديد بسرعة وتحتوي على نسبة عالية من الحديد. يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي اليومي.
فيما بينها:
– البقوليات وأهمها العدس والفول، فهي سهلة وسريعة ومتوفرة، وهي وسيلة فعالة لعلاج نقص الحديد في الجسم سواء عند الأطفال أو الكبار، وهي من الأطعمة التي ترفع الحديد في الجسم بسرعة.
– اللحوم والدواجن مصدر غني بالحديد، ويمتصه الجسم بسهولة أكبر من الحديد الموجود في المصادر النباتية.
– الكاجو: غني بالحديد ويمدك بـ 10% من حاجتك اليومية.
– كما أن الخضار الورقية غنية بالحديد وتمنحك 36% من الحديد الذي يحتاجه الجسم يومياً، وخاصة السبانخ وهو من الأغذية التي تزيد الحديد بسرعة.
– الأسماك بأنواعها وخاصة التونة والسلمون، ومن الأفضل تناول السمك مرتين في الأسبوع لعلاج نقص الحديد.
– الشوكولاتة الداكنة، 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 67% من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد.
أعراض نقص الحديد
-الشعور بالتعب الشديد وهذا بسبب نقص الهيموجلوبين.
– شحوب في لون الجلد، مما يدل على انخفاض مستويات نقص الحديد.
– تغير في لون اللثة والشفتين والأظافر.
– ضيق في التنفس، نتيجة انخفاض نسبة الهيموجلوبين، مما ينتج عنه عدم القدرة على نقل الأكسجين إلى عضلات الجسم.
– الصداع والدوخة المستمرة، وهي من علامات نقص الحديد لعدم وصول الأكسجين إلى الدماغ.
– خفقان شديد في القلب وعدم انتظام ضربات القلب، وذلك أيضاً بسبب عدم وصول الأكسجين إليه، مما قد يؤدي إلى فشل القلب أو تضخمه.
– يصبح الشعر والبشرة جافين ويتعرض الشعر للتساقط الشديد.
– الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ونقص الحديد في الجسم هم أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة تململ الساقين.
يعاني مريض فقر الدم من التوتر الشديد والقلق.
– برودة اليدين والقدمين بشكل مستمر.
– تكرار الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد نتيجة ضعف مناعة الجسم نتيجة نقص الحديد.
مشروبات غنية بالحديد للحامل
عصير البرتقال
عصير البرتقال يسهل امتصاص الحديد في الجسم. كما أنه يقوي الجسم ويقوي المناعة لاحتوائه على فيتامين سي. يعمل على علاج فقر الدم والتخلص من فقر الدم. وهو من أشهر المشروبات الغنية بالحديد للنساء الحوامل.
عصير الطماطم
تتوفر الطماطم في جميع المنازل، وتعتبر من أشهر المشروبات الغنية بالحديد لدى المرأة الحامل، إذ لها دور في زيادة نسبة الحديد في الجسم. كما تحتوي الطماطم على معادن وفيتامينات هامة لتقوية جسم المرأة الحامل.
عصير البنجر
يعمل البنجر على زيادة نسبة الحديد في الدم، وبالتالي تقوية جسم المرأة الحامل وحمايتها من الإصابة بفقر الدم. ويتم ذلك من خلال غلي البنجر بعد تقشيره، ثم وضعه في الخلاط مع البرتقال أو الرمان وتناوله بشكل يومي.
عصير الجرجير
يعتبر الجرجير من أهم المشروبات الغنية بالحديد للحامل، حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد. ويمكن استخدامه عن طريق غسل حفنة من أوراق الجرجير ووضعها في الخليط، ومن ثم تناول هذا الخليط يومياً.
عصير كيوي
يحتوي الكيوي على العديد من العناصر المهمة لجسم المرأة الحامل، ومن بينها الحديد. كما أنه يحتوي على فيتامينات مهمة للحامل. ويمكن استخدامه عن طريق صنع عصير من فاكهة الكيوي وشرب هذا العصير بشكل يومي.
عصير رمان
يعتبر الرمان من المشروبات الغنية بالحديد للحامل، حيث يحتوي على مستويات عالية من الحديد والمواد المغذية التي تعمل على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء وبالتالي تعمل على حماية جسم المرأة الحامل من فقر الدم والأنيميا.
عصير الخوخ والمشمش
يعتبر عصير الخوخ من المشروبات الغنية بالحديد للنساء الحوامل، حيث أنه يحتوي على مستويات عالية من الحديد. كما أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن. يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء ويحمي الجسم من فقر الدم.
عصير ليمون مع بقدونس
يحتوي البقدونس على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات وأشهرها فيتامين C، ولذلك فإن عصير البقدونس عند تناوله مع الليمون يسهل عملية امتصاص الحديد في الجسم ويعمل على زيادة قوة الدم.
عصير برتقال مع جزر وبنجر
تحتوي هذه الفواكه الثلاث على نسبة كبيرة من الحديد، بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتامينات وفيتامين C، مما يسهل عملية امتصاص الحديد في الجسم.
الأطعمة التي تحتوي على الحديد
البقوليات
تحتوي البقوليات على نسبة كبيرة من الحديد، مما يساعد على تقليل الإصابة بفقر الدم. وأهم أنواع البقوليات هي العدس، وفول الصويا، والفول، مع ضمان وجودها في النظام الغذائي. البقوليات
الخضروات ذات الأوراق الداكنة
تعتبر الخضروات الورقية الداكنة، وخاصة السبانخ، من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد، كما أنها تساعد على تقوية مستوى الهيموجلوبين في الدم. كما يعد الخرشوف الطازج من الخضار الورقية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، خاصة عند تناوله طازجاً. الخضروات ذات الأوراق الداكنة
المحار
يحتوي المحار على أهم العناصر الغذائية ومن بينها الحديد بالإضافة إلى البروتين، ولهذا يجب الحرص على تناوله للمساعدة في علاج نقص الحديد في الجسم. المحار
فول الصويا
يعتبر فول الصويا مهماً جداً لمن يعانون من نقص الحديد، وذلك بسبب توفر نسبة كبيرة من الحديد فيه، بالإضافة إلى بعض العناصر الأخرى مثل الكالسيوم الذي يعد من العناصر التي تساعد على امتصاص الحديد في الجسم. فول الصويا
زيتون
يعتبر الزيتون من المصادر المهمة للحديد، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية والعديد من أنواع الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة. الزيتون لعلاج نقص الحديد
التوت
تساعد كمية الحديد الموجودة في التوت على الوقاية من فقر الدم ونقص الحديد في الجسم، بالإضافة إلى كونه مصدراً جيداً لفيتامين C ومضادات الأكسدة الطبيعية التي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض.