القهوة والدهون الثلاثية

القهوة، والدهون الثلاثية، وفوائد القهوة للجسم، وفوائد القهوة للتخسيس، والقيمة الغذائية للقهوة، سنتعرف على كل ذلك فيما يلي.

القهوة والدهون الثلاثية

كشفت دراسة علمية أعدها باحثون في جامعة نوتنجهام عن وجود علاقة مهمة بين حرق الدهون الثلاثية في الجسم وشرب القهوة.

وأظهرت نتائج الدراسة أن القهوة تحفز ما يعرف بالدهون البنية، التي لها دور مهم في توليد الحرارة التي تساعد على حرق السعرات الحرارية، بحسب تقرير نشرته صحيفة “يو إس إيه توداي”.

يحتوي جسم الإنسان على ما بين 50 إلى 100 جرام من الخلايا الدهنية البنية التي تنتج حرارة أكثر بـ 300 مرة من الخلايا الأخرى في الجسم.

– قال الباحث من جامعة نوتنجهام، مايكل سيموندز، إن نسبة الدهون البنية أعلى منها لدى الأشخاص الذين لديهم نسبة أقل من الدهون الطبيعية.

وأضاف أن نتائج الاختبارات التي أجراها عدد من الأشخاص أظهرت نشاطا في الدهون البنية بعد شرب كوب من القهوة يحتوي على حوالي 65 بالمئة من الكافيين، بينما لم يكن هناك أي نشاط عند اختبار شرب كوب يحتوي على الكافيين.

وأكد سيموندز أن نتائج شرب القهوة كانت إيجابية حتى على صعيد السيطرة على مستويات السكر في الدم ومكافحة السمنة.

فوائد القهوة للتنحيف

لا يساعد الكافيين في إنقاص الوزن فحسب، بل إنه يعزز أيضًا جهود إنقاص الوزن بشكل طفيف ويساعد على منع زيادة الوزن أيضًا.

أشارت نتائج دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن نسبة فقدان الدهون الكلية في الجسم وصلت إلى 4% لدى 126 رجلاً وامرأة يعانون من زيادة الوزن، وذلك بسبب شرب 4 فناجين من القهوة يومياً على مدار 24 أسبوعاً. شرب القهوة يحفز فقدان الوزن، وقد تم تفسير ذلك لأسباب عديدة. أثبتت الدراسات قدرة الكافيين على:

1– حرق السعرات الحرارية:

يزيد الكافيين من حرق السعرات الحرارية في الجسم ويزيد من استخدام الجسم للطاقة.

في إحدى الدراسات التي أجريت على 600 شخص، تبين أن تناول كميات أكبر من الكافيين يرتبط بانخفاض الوزن ومؤشر كتلة الجسم وزيادة كتلة الدهون.

انخفضت كتلة الجسم وكتلة الدهون والوزن بنسبة 17-28% عند مضاعفة كمية الكافيين.

وأظهرت دراسة أخرى أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين تناولوا مكملاً غذائياً يحتوي على الكافيين والبوليفينول، المكونان الرئيسيان للقهوة، وأشخاصاً آخرين تناولوا دواءً وهمياً، أن المكمل الذي يحتوي على الكافيين تسبب في حرق الدهون والسعرات الحرارية بشكل أكبر بكثير من المجموعة الأخرى. الدواء الوهمي.

2-تقليل الشهية:

الكافيين الموجود في القهوة يقلل من الشعور بالجوع لفترة قصيرة، مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية المستهلكة، كما أن شرب القهوة قبل وقت قصير من تناول الوجبة يساعد على تقليل كمية الوجبة التي يمكن أن يتناولها الإنسان.

ورغم أن شرب القهوة قبل 4 ساعات من تناول الوجبة لا يؤثر على كمية الطعام المتناولة.

وتبين في إحدى الدراسات أن شرب 200 مليغرام من القهوة، والتي تحتوي على 6 مليغرامات لكل كيلوغرام من الجسم، يقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

فوائد القهوة لجسم الإنسان

1. علاج مشاكل الكبد. أثبتت الدراسات أن الكافيين الموجود في القهوة يعمل على إزالة السموم المتراكمة في الكبد ويعالج مشاكل القولون.
2. علاج مرض السكري، والذي ينتشر بشكل واضح في عصرنا الحالي، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من الإصابة بمرض السكري.
3. يحتوي على مادة الكافيين التي تعمل على تحفيز المنطقة الرمادية في الدماغ، وهي المسؤولة عن زيادة اليقظة وتقليل الإصابة بمرض الزهايمر في المستقبل.
4. يعالج مشاكل القلب، ويقلل من الإصابة بأمراض القلب. أثبتت الدراسات أن من يشربون القهوة بانتظام يقللون من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 22%.
5. يدخل ضمن الأنظمة الغذائية المرتبطة بالحمية الغذائية حيث يساعد على حرق الدهون والتخلص من الدهون الزائدة.
6. يساعد الكافيين على تقليل حدوث تشنج الجفن وإعتام عدسة العين.
7. يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الفم والحنجرة والكبد والجلد بنسبة 50%.
8. يحسن الأداء العضلي للجسم، وينشط الجهاز العصبي. شرب القهوة قبل أي تمرين يحفز العضلات ويزيد من القدرة على التحمل.
9. يقلل من آلام الصداع والصداع النصفي لأن الكافيين يساعد الجهاز الهضمي على امتصاص المسكنات بشكل أفضل.
10. يعمل على تحسين الأداء المعرفي وزيادة الانتباه والتركيز.
11. يساعد على خفض مستوى الكولسترول في الدم، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين مستوى الكولسترول في الدم.
12. يحمي الأسنان من خطر التسوس لاحتوائه على مادة العفص التي تعمل على إزالة التراكمات والترسبات في الأسنان وتحد من نمو البكتيريا في الفم.

القيمة الغذائية في القهوة

من المعروف لدينا أن القهوة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين الذي يحفز الأعصاب ويعتبر منشطاً قوياً ومدراً جيداً للبول، كما أنها تحتوي على فيتامينات ضرورية لصحة الإنسان. تناول 100 جرام من القهوة يزود الجسم بما يلي:

– 4 جرام ماء.

– 4 جرام بروتينات.

– 5 جرام كربوهيدرات.

– 130 مليجراماً من الكالسيوم.

– 160 مليجراماً من الفوسفور.

– 1 مليجرام من الحديد.

– 4 جرام دهون.

– 2 مليجرام من فيتامين ب.

– 2 مليجرام نياسين.

– يزود الجسم بـ 287 سعرة حرارية.