وسنتعرف على أفضل أنواع الشاي السريلانكي من خلال هذا المقال، كما سنتعرف على فوائد وأضرار الشاي السريلانكي. تابع السطور التالية.
أفضل أنواع الشاي السريلانكي
شاي سانت دالفور العضوي النقي السيلاني
يعد هذا المنتج من أفضل أنواع الشاي السيلاني الفاخر ويحتوي على عدد من الأكياس المغلفة بشكل فردي. تم تصنيعه تحت إشراف معهد التسويق البيئي (IMO). إنه يتوافق مع معايير جودة المنتجات العضوية وفقًا لقوانين وزارة الزراعة الأمريكية، كما أنه معتمد كمنتج عضوي من منظمة Oregon Tilth. لقد تم اختياره ومزجه. بناء على تعليمات خبراء الشاي في سان دالفور بفرنسا.
تويننجز أوريجينز شاي بيكو برتقال سيلان
يعتبر هذا المنتج من أفضل أنواع الشاي السيلاني لأنه مصدر طبيعي جيد لمضادات الأكسدة. تحتوي على أكياس شاي مغلفة بشكل فردي. إنه شاي أسود عالي الجودة ممزوج بحرفية فائقة، مما يمنحه مذاقًا كلاسيكيًا سلسًا مع نكهة رائعة. يتم قطف أوراق الشاي من مزارع ديمو لا الواقعة في غرب سريلانكا، والمعروفة بجودتها العالية. وتخضع شجيرات الشاي الخاصة بها لمعايير الجودة العالمية.
شاي الوزة
العلامة التجارية المعروفة منذ سنوات عديدة هي الشاي السيلاني. تحظى بشعبية كبيرة في منطقة الخليج العربي، وخاصة المملكة العربية السعودية. بدأ إنتاجه في منطقة الخليج العربي عام 1961. ويتميز بالجودة العالية حيث أنه يستخرج من أجود المزارع السيلانية الأصلية.
شاي ابو جبل
شاي سيلاني أصلي 100% مستخرج من مزارع سيلان المشهورة بالشاي الفاخر والذهبي. أوراقه طويلة وملتوية مما يضيف نكهة ومذاقاً مميزاً لمحبي الشاي، بالإضافة إلى كونه خالياً من الأصباغ.
ما الذي يجعل الشاي السيلاني مختلفًا؟
تعود أسطورة الشاي التي نشأت في الصين إلى 5000 عام، ومع ذلك كانت سيلان (المعروفة الآن باسم سريلانكا) هي التي أطلقت شعبية الشاي في القرنين التاسع عشر والعشرين، مثل الشاي الذي تستخدمه جميع ماركات الشاي الكبرى. وتتجلى أهمية الشاي السيلاني في جودته العالية التي لا مثيل لها وتنوعه الاستثنائي في جزيرة صغيرة تضم أنواعا مختلفة من الشاي في أجزاء مختلفة من مناطق زراعة الشاي فيها.
عند تقدير قيمة الشاي السيلاني، يأخذ خبراء الشاي في الاعتبار بعض الخصائص مثل مظهر الشاي المحضر، ولون الورقة المنقوعة، وكذلك لون المشروب المحضر وقوته وجودته ورائحته ونكهته. ويعتمد معيار تحديد “النوعية الجيدة” للشاي على التقييم الشخصي للخبير المتخصص في مذاق الشاي.
تتميز سيلان أو سريلانكا عن بقية الدول المنتجة للشاي بكونها الدولة “الأفضل في فئتها” في إنتاج الشاي، ولها تراث طويل وموثق في هذا المجال. ويشتهر الشاي السيلاني، الذي يزرع على ارتفاع لا يزيد عن 2000 قدم فوق سطح البحر، بمظهر أوراقه المميز، وقيمته العالية في الشرق الأوسط، وأوراقه النحاسية اللون، ومشروبه القوي المحمر. تتميز أنواع الشاي هذه بمظهرها “الأسود” وخالية من الألياف والمواد الغريبة. يُعرف أيضًا الشاي المزروع في مناطق يزيد ارتفاعها عن 4000 قدم فوق مستوى سطح البحر بنكهته المنعشة ذات الألوان الزاهية والعطرية. تختلف أنواع الشاي المزروع في الأماكن المرتفعة عن تلك المزروعة في الأماكن المنخفضة من حيث كثافتها، وكثافة اللون الأسود لأوراقها، ولونها البني، إلا أنها تتميز بمشروبها الاستثنائي الذي يتراوح بين الفاتح إلى ذهبي فاتح وأحمر داكن.
أفضل ماركات الشاي
شاي تويننجز:
يعتبر الشاي الإنجليزي، الذي تم إنتاجه لأول مرة عام 1706 من قبل شركة Twinings & Company، من أقدم العلامات التجارية للشاي في إنجلترا، ويوجد منه عدة أنواع مثل الشاي الأسود والأخضر.
شاي الكبوس:
شاي يمني المنشأ من إنتاج مجموعة الكبوس للتجارة والصناعة والاستثمار مصنوع من أجود أنواع الشاي اليمني، أنتج لأول مرة عام 1940، وتم تصديره لأول مرة إلى منطقة الخليج العربي عام 2000 .
أحمد شاي:
الشاي الإنجليزي، أنتج لأول مرة عام 1986، مصنوع من أجود أنواع الشاي السيلاني والكيني ويناسب جميع الأذواق. هناك عدة أنواع.
شاي ليبتون:
وهي واحدة من أشهر ماركات الشاي في العالم. وهي مملوكة لشركة يونيليفر. تم صنع هذا الشاي لأول مرة في عام 1871 في اسكتلندا. هناك عدة أنواع من شاي ليبتون بنكهات مختلفة، مثل الشاي الأخضر، وشاي الفواكه، والشاي بالنعناع.
شاي ربيع:
تعتبر من الماركات المفضلة لدى الكثيرين. وهو من إنتاج شركة أحمد محمد صالح باعشن وشركاه. ومن أفضل أنواعه الشاي المحبب، يليه الشاي المعبأ. يتم تقديم أكياس الشاي الخاصة بها في عبوات قابلة لإعادة التعبئة يتم تصنيعها باستخدام أحدث التقنيات في مجال تصنيع الشاي. وهناك أنواع أخرى مميزة من هذا الشاي. أنواع الشاي مثل الشاي ذو الأوراق الكاملة والشاي المتخصص والشاي الأخضر بالإضافة إلى النكهات المختلفة مع الفواكه والأعشاب.
شاي محمود:
من إنتاج شركة ألتونكايا التركية، تم إنتاجه لأول مرة عام 1996. وهو مصنوع من أجود أنواع الشاي السيلاني، ويتوفر بعدة نكهات: شاي الهيل، وشاي الأوراق، والشاي المحبب، وشاي الفواكه مثل الكرز. والليمون والعنب والتفاح والبرتقال.
الفوائد الصحية للشاي السيلاني
فوائد شرب الشاي السيلاني هي نفس الفوائد التي ستحصل عليها من شرب الشاي من مناطق أخرى مثل الصين أو الهند، ويربط الباحثون شرب الشاي الأخضر أو الأسود بزيادة مستويات الطاقة التي تساعدك على تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كل من الشاي الأسود والأخضر على مادة البوليفينول، بما في ذلك الكاتيكين والفلافونويد والعفص، وهي مواد كيميائية نباتية لها العديد من الفوائد الصحية، أهمها تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
وكشفت الأبحاث أيضًا أن تناول الشاي يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وانخفاض ضغط الدم والكوليسترول. كما يحتوي الشاي على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من التهابات المفاصل والتقليل من شدة هذه الالتهابات.
الآثار الجانبية للشاي السيلاني
ومن حيث الآثار الجانبية، فإن الشاي السيلاني لا يختلف عن الشاي الذي يتم تصنيعه في أجزاء أخرى من العالم. عند تناول أي مشروبات تحتوي على الكافيين، قد تتعرض لبعض الآثار الجانبية، خاصة إذا كنت تستهلك المشروبات بكميات كبيرة. على سبيل المثال، قد تعاني من الصداع، أو التوتر. أو هياج عصبي، أو مشاكل في النوم بعد شرب الكثير من الشاي. وللحد من هذه الآثار الجانبية، اشرب كميات أقل من الشاي أو اشرب شايًا غير قوي.