طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات

طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات، طريقة عمل البليلة المصرية بالحليب والقشطة، طريقة عمل البليلة بالشوفان الشيف سالي فؤاد، وفوائد البليلة العامة. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

طريقة عمل البليلة بالصور والخطوات

المكونات

– كمية من القمح حسب عدد الأفراد.
– نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
– 4 أكواب من الحليب السائل.
– ربع كوب قشطة.
– كمية مناسبة من جوز الهند.
– نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
– أنواع مختلفة من المكسرات.
طريقة التحضير

1. تنظيف القمح جيداً، وذلك بتنقيته والتخلص من الشوائب والبقايا الضارة الموجودة فيه.
2. ضعي القمح في وعاء بكمية مناسبة من الماء، واتركيه منقوعاً في الماء لمدة ليلة كاملة حتى تنضج حبات القمح.
3. بعد مرور فترة النقع، أحضري وعاء الطبخ وضعي فيه كمية مناسبة من الماء وضعيه على نار متوسطة.
4. أضيفي القمح المنقوع إلى الماء على النار حتى يغلي.
5. أضيفي كمية السكر إلى القمح وحركي حتى يذوب.
6. بعد ذلك، ارفعي القمح عن النار واتركيه جانباً في مصفاة سلكية رفيعة حتى تلاحظين أن حبات القمح متفتحة، فهذا يدل على نضجه تماماً.
7. ضعي الحليب في وعاء، ثم أضيفي القمح المسلوق، والفانيليا، والقشطة.
8. نشعل النار، ونضع وعاء البليلة مع مكوناتها، ونحرك المكونات جيداً، ونتركها حتى يغلي الحليب.
9. ارفعي البليلة عن النار.
10. ضعي قطع الكريمة في أطباق التقديم، ثم اسكبي البليلة في الأطباق وهي ساخنة حتى تذوب الكريمة.
11. يرش الجوز وجوز الهند على أطباق البليلة ويقدم.

طريقة عمل البليلة المصرية بالحليب والقشطة

المكونات

– كوب ونصف قمح مصري.
– قمح مقشر .
– أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل.
– كوب سكر.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– كوب جوز الهند.
– نصف كوب كريمة .
– عسل ومكسرات للتزيين.
طريقة التحضير

1. ننقع القمح في الماء لمدة عشر ساعات قبل البدء بتحضير البليلة.
2. ضعي القمح في وعاء حتى يتغطى بالماء، ثم ضعيه على النار حتى ينضج تماماً ويمتص الماء المغلي.
3. نسكب السكر مع الماء بعد الغليان، ونتركه على النار لعدة دقائق.
4. نترك القمح داخل الوعاء، ونغطيه لمدة كافية.
5. عندما تتفتح حبات القمح تصبح البليلة جاهزة.
6. يمكنك بعد ذلك إضافة كمية كافية من الحليب إلى قدر القمح، وكذلك الفانيليا وجوز الهند، وتركه حتى يغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق القمح بقاع القدر.
7. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي ملعقة صغيرة من الكريمة إلى كل كوب تقديم ثم اسكبي البليلة في الأطباق الساخنة حتى تذوب الكريمة عن النار.
8. اتركي الأطباق لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة، ثم رشي فوقها كمية من المكسرات وجوز الهند المبشور.

طريقة عمل البليلة بالشوفان على طريقة الشيف سالي فؤاد

مكونات

– لتر من الحليب خالي الدسم.
– 2 كوب شوفان مطحون .
– القرفة.
– ملعقة كبيرة من النشا.
– نصف كوب من اللوز المطحون.
– نصف كوب من الجوز المطحون.
– مشمش.
– البرقوق.
– التين المجفف.
– التمر المجفف.
– ملعقة كبيرة من جوز الهند.
طريقة التحضير

1. أحضري وعاء وضعي فيه نصف كمية الحليب خالي الدسم وضعيه على النار، ثم أضيفي الشوفان وحركي المكونات جيداً.
2. بعد ذلك، أضيفي القرفة واخلطي المكونات معًا حتى يصبح القوام سميكًا، ثم أضيفي باقي كمية الحليب تدريجيًا مع التحريك، حتى تحصلي على القوام المناسب، ثم ارفعي القدر عن النار.
3. بعد ذلك، أضيفي الجوز واللوز وجوز الهند والبرقوق والمشمش والتين والتمر، واخلطي جميع المكونات معًا.
4. الآن أصبح الشوفان جاهزاً، اسكبيه في أكواب التقديم، وأضيفي فوقه رشة من القرفة للتزيين.

فوائد البليلة العامة

1- محاربة السمنة، لأنها غنية بالألياف التي تساعدنا على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
2- المساعدة في تخفيف الوزن عند إضافة العسل إليه.
3- يساعد النحيفين على زيادة الوزن وذلك بإضافة السكر والمكسرات إليه بدلاً من العسل.
4- يحمي الجسم من سوء الهضم.
5- منشط جنسي طبيعي رائع.
6- مفيد للدماغ والأعصاب.
7- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، لذا فهو مفيد للعظام.