طريقة عمل موكا كابتشينو. سنتحدث في هذا المقال عن أهم طرق تحضير كابتشينو الموكا، والكابتشينو المثلج، والكابتشينو الساخن.
طريقة عمل موكا كابتشينو
المكونات
– 1/4 ملعقة قرفة
– كوب سكر ناعم
– 1 و 1/2 كوب حليب مجفف (بودرة)
– نصف كوب قهوة سريعة الذوبان
– 1/2 كوب كاكاو خام
– 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا
– كوب من الحليب
طريقة تحضير موكا كابتشينو
– في البداية، قد تقوم بخطوة بسيطة، لكنها ستؤدي إلى نتائج أفضل. تطحن جميع المكونات منفردة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة جداً.
– ثم قومي بتسخين كوب من الحليب على نار متوسطة دون أن يغلي.
– في وعاء كبير، قومي بخلط جميع المكونات معًا. تضعين القهوة سريعة الذوبان مع ملعقة قرفة، وملعقة فانيليا، وكوب سكر ناعم، وحليب بودرة، والكاكاو. ومن ثم قومي بخلطهم جيداً، وحفظهم في وعاء زجاجي، يمكنك استخدامه وقتما تشاء.
-إذا كنت لا ترغبين في الحصول على الخليط كاملاً، يمكنك تناول ملعقة قهوة سريعة الذوبان، وملعقة سكر بودرة، وحليب بودرة، وربع ملعقة فانيليا، وقليل من القرفة، واخلطيهم معاً.
– بعد أن يسخن الحليب، ضعي ملعقتين كبيرتين من خليط الموكا مع ربع كوب من الحليب الساخن، واستخدمي الخلاط اليدوي لخفقهما، ثم أضيفي باقي كمية الحليب، وبذلك تصبح موكا كابتشينو جاهزة للأكل.
طريقة عمل الكابتشينو المثلج
المكونات
-ملعقة صغيرة
– ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان، أي النسكافيه
-سكر
-ماء
-3 ملاعق كبيرة
-بارد
-ثلاثة أرباع كوب
-دافيء
– حليب سائل
– ثلج حسب الحاجة
خطوات التحضير
– دلّلي عائلتك وأطفالك واجعليهم يستمتعون بمشروب الكابتشينو البارد بمذاق رائع ولذيذ، وإليك الطريقة.
– تحضير الكابتشينو البارد
– أخلطي النسكافيه والسكر والماء الدافئ في كوب قابل للغلق.
نغطي الكوب ونرج الخليط جيدًا حتى تتكون رغوة.
املأ كوبًا بالثلج، ثم اسكب الخليط المجهز فيه.
-أضيفي الحليب إلى الكوب، ثم قدمي الكابتشينو.
طريقة عمل الكابتشينو بالرغوة
المكونات
– ملعقتان كبيرتان من القهوة.
– 118 مل من الماء.
– للرغوة: 118 مل من الحليب.
طريقة التحضير
-تحضير كافة المكونات قبل البدء بتطبيق الوصفة.
– ضعي الماء في الوعاء المخصص لغلي الماء في ماكينة الإسبريسو.
– ضعي ملعقتين كبيرتين من القهوة في فلتر القهوة.
– اضغط على القهوة للأسفل باستخدام الزر المخصص، وكرر الضغط مرتين إلى ثلاث مرات للتأكد من ضغط حبيبات القهوة جيداً. ضع فلتر القهوة في ماكينة الإسبريسو، ثم أغلقها عن طريق لفها إلى اليمين.
ضع الكوب المخصص الذي يأتي مع ماكينة الإسبريسو أسفل الفتحة المخصصة لصب القهوة، ثم اسحبه لمدة 23 إلى 30 ثانية. هناك قطعة مخصصة كرافعة أو مفتاح أو زر لبدء تحضير الإسبريسو.
– قومي بتحضير رغوة الحليب بعد الانتهاء من تحضير القهوة.
طريقة عمل قهوة الإسبريسو والكابتشينو
مكونات الكابتشينو
لتحضير الكابتشينو في المنزل نحتاج إلى المكونات التالية:
-⅓ كوب من الإسبريسو سريع الذوبان (تركيز النكهة يعتمد على عدد جرعات الإسبريسو التي تفضلها).
-½ كوب حليب
طريقة تحضير الكابتشينو
-للحصول على كوب الكابتشينو الذي تريده، ما عليك سوى القيام بثلاث خطوات بسيطة:
– قومي بتسخين الحليب إما في الميكروويف أو على الغاز.
– ضعي الحليب في كوب واسع واخفقيه بالمخفقة المعدنية أو الرغوة المنزلية.
– نستمر في العملية حتى ثلث رغوة الحليب.
– اسكبي قهوة الإسبريسو في الكوب الذي تنوي الشرب منه، ثم أضيفي الحليب وبالطبع ستبقى الرغوة حتى النهاية.
– يمكنك إضافة رشة من القرفة أو الكاكاو على سطح الرغوة في الكوب.
طريقة عمل الكابتشينو بالكريمة
المكونات
– علبة قشطة .
– ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
– ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل
– كمية من مسحوق الكاكاو .
طريقة التحضير
– أحضري علبة من الحليب السائل، ضعيها على نار متوسطة، واخلطيها مع الحليب البودرة والماء، واتركي الخليط كاملاً على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
– نضع الكريمة، والسكر، والنسكافيه في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم جيداً، حتى تتكون رغوة.
– نخلط الخليط الذي حضرناه سابقاً مع الحليب الساخن جيداً، ثم نضيف الحليب السائل وبودرة الكاكاو، ونضع الخليط في أكواب مناسبة للتقديم.
– تزيين الكابتشينو بقطع الشوكولاتة المبشورة، أو أي نوع من المكسرات