نتحدث عن أضرار القهوة التركية على الكلى في هذا المقال، ونتعرف أيضًا على أهم العناصر الغذائية الضارة بصحة الكلى ونصائح للحفاظ عليها
آثار القهوة التركية على الكلى
_ يؤثر على قدرة الكلى على الاحتفاظ ببعض المعادن المهمة للجسم، مثل: المغنيسيوم، والكالسيوم، والزنك.
_ يحتوي على الكافيين والثيوفيلين اللذين يؤديان إلى الفشل الكلوي، حيث يعملان على تثبيط عمل الأدينوزين المسؤول عن عودة الماء من الكليتين إلى الجسم قبل طرحه على شكل بول، مما يؤدي إلى إنتاج البول.
_ الإفراط في إدرار البول يؤدي إلى زيادة تركيز المواد الضارة بالكلى، وبالتالي بالجسم، مثل الأوكسالات، والكالسيوم، والفوسفور، واليوريا، مما يؤدي بالتالي إلى انخفاض التروية الدموية الكلوية ويؤدي إلى الفشل الكلوي.
_ يؤدي الفشل الكلوي إلى الإضرار بالجسم بأكمله، حيث أن وظيفة الكلى هي إخراج السموم من الجسم بأكمله، مما يؤثر على العمليات المركزية، مثل ضغط الدم.
بعض النصائح المهمة عند شرب القهوة
إذا كنت تشعر بالقلق إزاء أضرار القهوة على صحة جسمك، عليك اتباع النصائح التالية:
_ شرب القهوة باعتدال، بفنجان أو كوبين على الأكثر، حيث أثبتت الدراسات أن ما يعادل 200 إلى 300 ملغ يومياً يعد ضمن الحدود الآمنة للاستهلاك من قبل البالغين، وتختلف الكمية حسب وزن الشخص، وحالته الصحية، والعمر.
_يجب عليك اختيار نوع قهوة جيد وعالي الجودة.
_ يفضل أن تكون القهوة عضوية، وخالية من أي مبيدات حشرية.
_ يمكن استبدال القهوة المحمصة بالقهوة الخضراء، حيث تعتبر القهوة الخضراء مصدر عالي لمضادات الأكسدة وحمض الكلوروجينيك. وأثبتت العديد من الدراسات أنه يساعد على تعزيز مناعة الجسم، والوقاية من السرطان، ويساعد في إنقاص الوزن، ويقلل نسبة الدهون في الدم.
_ يجب عليك شرب الكثير من الماء، حيث ينصح بشرب ثلاثة لترات من الماء يومياً، ومع القهوة يجب شرب كوبين من الماء.
_ تجنب شرب المشروبات الغازية
_ الحرص على تناول الأطعمة الصحية، والإكثار من تناول الخضار والفواكه.
العناصر الغذائية التي تضر الكلى
الجوز
لا تعد المكسرات نظامًا غذائيًا مناسبًا للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى، لأنها تحتوي على فئة من المعادن تسمى الأوكسالات، والتي توجد في النوع الأكثر شيوعًا من حصوات الكلى. لذلك يجب على كل من سبق أن عانى من حصوات الكلى أن يتجنب جميع أنواع المكسرات. أما بالنسبة للأشخاص الأصحاء، فمن المهم الاعتدال في تناول الوجبات التي تحتوي على الأوكسالات، مثل السبانخ، والبنجر، وشرائح البطاطس، والبطاطس المقلية، ورقائق النخالة، لضمان التوازن في نظامهم الغذائي.
الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على جرعة عالية من البوتاسيوم، الذي يتحكم في توازن السوائل والكهارل ومستوى الرقم الهيدروجيني. تعتمد الكلى على التوازن الصحيح بين البوتاسيوم والصوديوم للقيام بعملها بشكل سليم، وزيادة أي منهما تؤدي إلى مشاكل، ويعاني مرضى الكلى مما يسمى “فرط بوتاسيوم الدم”، أي زيادة البوتاسيوم في الدم، و وغالبًا ما يسبب الغثيان والضعف والخدر في الأطراف وبطء ضربات القلب. ولحسن الحظ، لا داعي للقلق بشأن الأفوكادو أو البوتاسيوم إذا كان الشخص لا يعاني من مرض الكلى، في حين أن غالبية الناس لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم في وجباتهم اليومية على أي حال.
الكافيين
تشير الدراسات إلى أن استهلاك الكافيين على المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أمراض الكلى المزمنة وزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى. يعتبر الكافيين مدراً خفيفاً للبول، ويجب تناول الكافيين باعتدال حتى لا يؤثر على قدرة الكلى على امتصاص الماء بكميات معقولة ويسبب اضطراباً في أداء وظائفها. كما يعمل الكافيين على تحفيز تدفق الدم وبالتالي ارتفاع ضغط الدم، لذا يجب الحرص على الاعتدال في تناول القهوة والمشروبات الغازية، ويفضل عدم تناول مشروبات الطاقة.
منتجات الألبان
تحتوي منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبادي، على مستويات عالية من الكالسيوم. وينصح أطباء الكلى مرضاهم بالتقليل من تناول منتجات الألبان لأنها تسبب زيادة في مستوى الكالسيوم في البول، مما يؤدي إلى تكون حصوات الكلى. ويحذر أطباء القلب من تناول الزبدة لأنها غنية بالدهون المشبعة التي تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى. خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون.
ملح
يعمل الصوديوم مع البوتاسيوم على الحفاظ على توازن السوائل في جسم الإنسان، وهو أمر ضروري لضمان حسن سير عمل الكلى. لكن الكثير من الناس يحصلون على الكثير من الصوديوم في وجباتهم الغذائية. بالإضافة إلى ملح الطعام، تحتوي العديد من المنتجات المعبأة مسبقًا على كمية صوديوم أكثر من المتوقع. الكثير من الصوديوم يؤدي إلى احتفاظ الكلى بالمياه من أجل تخفيف الملح في مجرى الدم، مما يضع… ويضع عبئًا لا مبرر له عليها. على المدى الطويل، يرفع الملح ضغط الدم ويمكن أن يؤدي في الواقع إلى تلف نفرونات الكلى، وهي الهياكل المجهرية التي تقوم بتصفية النفايات. ولذلك ينصح الخبراء بالحرص على تناول الأطعمة الطازجة والكاملة قدر الإمكان من أجل التحكم في مستويات الصوديوم.
لحمة
تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتين، وعلى الرغم من أهميته للنمو وصحة العضلات، إلا أن هضم البروتين من أصعب الوظائف التي تقوم بها الكلى. تحتوي اللحوم، وخاصة اللحوم العضوية مثل الكبد، على نسبة عالية من البيورين، الذي يحفز إنتاج الجسم لحمض اليوريك، وهو مصدر الفضلات التي تعالجها الكلى عادة، ولكن عند تناول اللحوم بكثرة يصبح الإنسان عرضة للإصابة بأمراض الكلى. .
المحليات الاصطناعية
أولئك الذين يعتمدون على المحليات الصناعية في محاولة للحد من استهلاكهم للسكر لا يقومون بعمل جيد لأجسامهم. في حين تختلف الآراء حول السلامة العامة لبدائل السكر، تؤكد الدراسات العلمية أن تناول مشروبين من الصودا يوميًا سيؤدي إلى انخفاض الوظيفة. الكلى، ويجب الاعتماد على البدائل الطبيعية للسكر. ومن الأفضل تناول كل من هذه الأطعمة والمواد المضافة إليها في قائمتنا باعتدال بسبب العبء الذي تشكله هذه المواد على الكلى. معظم هذه المواد ليست بالضرورة خطرة إذا كانت وظائف الكلى سليمة، لكنها بالتأكيد لا ينصح بها للأشخاص. الذين تم تشخيصهم بمرض الكلى.
نصائح للحفاظ على الكلى
الحرص على تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على النسب الموصى بها من جميع المعادن والفيتامينات المهمة لوظيفة الكلى.
-تجنب جميع أنواع الأطعمة الضارة بصحتك، بما في ذلك الدهون المشبعة والمستويات العالية من السكريات والأملاح البسيطة.
– التركيز على الكربوهيدرات المعقدة والحبوب الكاملة
– تناول خمس حصص يومياً من الخضار والفواكه.
ينصح باتباع أوقات وجبات ثابتة ومحددة وتوزيع وجباتك على عدة وجبات صغيرة منظمة يوميا، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم والعمليات الأيضية.
-حاول ألا تتخلى عن وجبة الإفطار كل يوم.
أصبحت ممارسة النشاط البدني بانتظام لمدة 150 دقيقة على الأقل أسبوعيًا أحد الأساسيات للحفاظ على صحتك وجسمك.