طريقة تحضير قهوة دالغونا، وما هي قهوة دالغونا؟، وطريقة تحضير قهوة دالغونا بدون حليب، وطريقة تحضير قهوة دالغونا بالكراميل، وفوائد قهوة دالغونا سنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال ما يلي شرط.
طريقة تحضير قهوة دالجونا
المكونات
– قهوة طازجة.
– كوب من الحليب البارد.
– السكر والماء.
كيفية التحضير
أولاً علينا تحضير الرغوة التي سيتم وضعها فوق الحليب وذلك باتباع الخطوات التالية:
1. نسكب كمية صغيرة من القهوة الطازجة في الكوب.
2. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر والقليل من الماء إلى القهوة، وحركيها جيداً، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب البارد واخلطيها جيداً.
3. بهذه الطريقة نحصل على الرغوة
ثانياً تحضير قهوة الدالجونا :
1. نسكب الرغوة السابقة في كوب من الحليب البارد ونخلطها قليلاً.
2. بهذه الطريقة حصلنا على قهوة دالغونا.
ما هي قهوة دالغونا؟
وتحظى هذه القهوة بشهرة واسعة في الأسواق الشعبية في كوريا الجنوبية. سميت على اسم حلوى دالغونا الإسفنجية، بسبب شكلها الإسفنجي وطعمها المماثل. لتحضير هذه القهوة في المنزل، لن تحتاجي سوى إلى 5 دقائق من الوقت. إنه سهل التنفيذ ولن يتطلب سوى بعض المكونات التي يمكنك العثور عليها. في المطبخ.
طريقة تحضير قهوة دالغونا بدون حليب
المكونات
– قهوة فورية.
– سكر.
– الماء الساخن.
– خلاط يدوي (أو مخفق أو ملعقة).
– بديل حليب اللوز .
طريقة التحضير
1. قم بقياس كميات متساوية من القهوة سريعة الذوبان والسكر والماء الساخن، بدءاً بملعقتين كبيرتين لكل منهما، ثم اسكب المكونات في وعاء.
2. يجب أن يكون الماء ساخنًا أو مغليًا حتى يذوب القهوة والسكر. يمكن استخدام حليب اللوز كبديل للحليب.
3. يجب ألا تستخدمي أقل من ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الماء وملعقة كبيرة من السكر، فلن يكون هناك سائل كافي للخفق.
طريقة عمل قهوة دالغونا بالكراميل
المكونات
حلويات دالجونا
– 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) سكر.
– ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكربونات الصودا.
قهوة كراميل
– 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) قهوة سريعة الذوبان.
– 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
– 1 ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ساخن.
– 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صوص كراميل.
– كوب (250 مل) من الحليب.
– صوص كراميل للتزيين.
-مكعبات الثلج.
طريقة التحضير
1. ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واتركيه حتى يذوب ويتحول إلى اللون الذهبي.
2. أضيفي بيكربونات الصودا، وحركي بسرعة حتى تمتزج المكونات ويفور الخليط.
3. ارفعي السكر عن النار، ثم اسكبيه على قطعة من ورق البرشمان، واتركيه جانباً لمدة خمس دقائق حتى يبرد.
4. ضعي القهوة والسكر والماء في وعاء، واخفقيهم بالخلاط اليدوي الصغير أو الكهربائي حتى تصبح المكونات كريمية.
5. أضيفي صلصة الكراميل ببطء، واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
6. زيّن كوب التقديم من الداخل بصوص الكراميل، ثم أضيفي مكعبات الثلج والحليب.
7. ضعي كريمة القهوة فوقها، وحركي برفق، ثم قدميها باردة.
8. تُكسر حلوى الدالغونا، ويُزيّن بها الجزء العلوي من الكوب، وتُقدم القهوة باردة.
فوائد قهوة دالغونا
1. يعزز عملية التمثيل الغذائي
عملية التمثيل الغذائي، وهي العملية التي يستخدم بها جسمك الطعام لتوليد الطاقة. كلما ارتفع معدل الأيض لديك، كلما زاد حرق السعرات الحرارية. تحتوي قهوة دالغونا الباردة على مادة الكافيين، والتي ثبت أنها تزيد من معدل الأيض أثناء الراحة بنسبة تصل إلى 11%. يحتوي البرد على مادة الكافيين، والتي ثبت أنها تزيد من معدل الأيض أثناء الراحة بنسبة تصل إلى 11٪.
2. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
مرض القلب هو مصطلح عام للعديد من الحالات التي يمكن أن تؤثر على قلبك، بما في ذلك مرض الشريان التاجي والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. وهو السبب الأول للوفاة في العالم. تحتوي قهوة دالغونا الباردة على مركبات قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك الكافيين، والمركبات الفينولية، والمغنيسيوم، والتريجونيلين، والكينيدات، والقشور، مما يزيد من حساسية الأنسولين، ويثبت نسبة السكر في الدم، ويخفض ضغط الدم.
3. يساعد على العيش لفترة أطول
شرب قهوة دالغونا الباردة يقلل من خطر الوفاة بشكل عام، وكذلك الوفاة لأسباب خاصة بالأمراض، حيث وجدت دراسة طويلة الأمد أجريت على 229.119 رجلاً و173.141 امرأة تتراوح أعمارهم بين 50 و71 عامًا، أنه كلما زاد عدد الأشخاص الذين شربوا القهوة، انخفض خطر الوفاة. انخفض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي والسكتة الدماغية والإصابات والحوادث والسكري والالتهابات.