متى تزهر الجوافة، نبذة عن نبات الجوافة، ومتى وقت النضج والإنتاج لثمار الجوافة، وأصناف فاكهة الجوافة، والقيمة الطبية لنبات الجوافة، سنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
متى تزهر الجوافة؟
– إذا لم يتم تقليم الشجرة، فإنها عادة ما تزهر في الخريف.
تنمو أشجار الجوافة حتى ارتفاع 26 قدمًا (8 أمتار).
– يتم تقليم الأشجار المزروعة إلى 6-9 (2-3 م).
– إذا تم تقليم الشجرة، فسوف تزهر الشجرة بعد 10 إلى 12 أسبوعًا من التقليم بأزهار بيضاء بحجم 1 بوصة (2.5 سم).
– تنتج الزهور ثمارًا صغيرة مستديرة أو بيضاوية أو على شكل كمثرى، أو بشكل أكثر دقة، التوت، لذلك ما إذا كانت شجرتك مشذبة أم لا هي التي تقرر متى ستزهر ومتى ستبدأ شجرة الجوافة في الإثمار.
تتراوح الفترة الزمنية بين الإزهار ونضج الثمار من 20 إلى 28 أسبوعًا، اعتمادًا على موعد تقليم الشجرة.
التقليم ليس هو العامل الوحيد الذي يحدد متى ستؤتي أشجار الجوافة ثمارها.
تعتمد ثمرة شجرة الجوافة أيضًا على عمر الشجرة.
نبذة عن نبات الجوافة
تنتمي الجوافة إلى العائلة الآسيوية التي تضم حوالي 140 نوعاً نباتياً، لكن اقتصادياً تعتبر الجوافة أهمها على الإطلاق، ونظراً لأهمية الجوافة بالنسبة للشعوب فقد أطلق عليها اسم تفاحة المناطق الاستوائية.
أوراقها متقابلة، بسيطة، بيضاوية الشكل، ويتراوح طولها من 5 إلى 15 سم.
تنمو شجرتها على ارتفاع كبير وتحتل مساحة كبيرة من الأراضي الزراعية.
الثمرة عديمة القشرة ولها لحم سميك، وتشغل البذور جزءًا كبيرًا من حجمها.
تستخدم فاكهة الجوافة في صنع العصائر والمربيات.
متى يكون وقت النضج والإنتاج لثمار الجوافة؟
يبدأ نضج ثمار الجوافة بعد حوالي 14 أسبوع من اكتمال التزهير، وغالباً ما يبدأ حصاد المحصول في الفترة من سبتمبر حتى نوفمبر في بذور الجوافة. ومع ذلك، فإن السلالة (الخضرية) الخالية من البذور تكون متأخرة بحوالي 10 أيام في النضج مقارنة بالسلالة المصنفة.
وبشكل عام يتراوح إنتاج الأشجار البذرية بين 30-40 كجم في الأشجار حديثة الثمار، ويزيد المحصول إلى 70-80 كجم في حالة الأشجار التي يتم الاعتناء بها من حيث الري والتسميد ومقاومة الآفات.
أما محصول الجوافة الخالي من البذور (بدون بذور) فإن محصول الشجرة لا يتجاوز 10-15 كجم. ويعود السبب في ذلك إلى عدم وجود البذور في الثمار، فمن المعروف أن البذور هي مركز تكوين الأكسجين الطبيعي. وعليه فإن وجود البذور يقلل من تساقط الثمار وبالتالي يزيد من العقد والمحصول مقارنة بالجوافة. بدون بذور، بدون بذور، وهي عرضة للسقوط بنسبة تصل إلى 90% من مجموعة الفاكهة الأولى.
– كما أن الرش بمادة الإيثيفون كمزيل للأوراق بتركيز 1000 جزء في المليون في شهر يناير يؤدي إلى زيادة كمية محصول الجوافة البنت بنسبة 80% عن أشجار المقارنة. وفي هذا الصدد أيضاً، وفيما يتعلق بأشجار الجوافة الذرية، أمكن تحسين إنتاجية الأشجار البذرية باستخدام التسميد بالرش، وعلى سبيل المثال استخدام اليوريا. ومع رشه بتركيز 1-2% على الأوراق مرة في فبراير ومرة في يوليو يزيد المحصول بمعدل 45% مقارنة بالأشجار التي لم يتم رشها أيضاً. الرش بكبريتات البوتاسيوم بتركيز 1-2% وقت التزهير الكامل ومع بداية العقد أدى إلى زيادة المحصول بنسبة 25-50% عن أشجار المقارنة.
بينما زادت كمية المحصول بمقدار الضعف في الأشجار التي تم رشها بكبريتات الزنك بتركيز 0.5-1% وقت التزهير الكامل مقارنة بالأشجار غير المعاملة.
أصناف فاكهة الجوافة
ويعود رداءة جودة ثمار الجوافة إلى أن معظم محصول الجوافة في مصر ينتج عن زراعة أشجار بذرية لم يتم تقييمها بعد، مما يؤدي إلى وجود اختلافات واضحة بين الأشجار من حيث النمو الخضري والزهري والثمري، كما فنجد أن بعض الأشجار يكون نموها الخضري واقفاً أو منتشراً أو متدلياً. بالإضافة إلى الاختلاف في كثافة النمو الخضري وحجم ومساحة الورقة.
-كما أن بعض الأشجار تكون مبكرة في التزهير وبالتالي مبكرة في استكمال النمو ونضج الثمار، بينما هناك أنواع أخرى متأخرة في النضج، وبينها أشجار متوسطة من حيث التزهير والنضج. هذا بالإضافة إلى اختلاف أوزان وأحجام الثمار ومحتواها من السكريات والحموضة وفيتامين C بين الأشجار، إذ يمكن اعتبار كل شجرة بذرية صنفاً قائماً بذاته. ولذلك كان لا بد من إجراء عملية تقييم بين الأشجار البذرية في المناطق التي تزرع فيها، وأفضل السلالات ذات المواصفات العالية الجودة، والعمل على إكثارها. نباتياً ويوزع على المربين والمنتجين.
وفي هذا المجال قام معهد بحوث البستنة بوزارة الزراعة باختيار سلالات من بذور الجوافة مثل صنف الصبحية، وسلسلة القناطر، وسلسلة فاقوس، وسلسلة المعمورة، والصنف المبكر. وقد سميت هذه السلالات بأسماء المناطق التي تم اختيارها منها، وتتميز هذه السلالات بخصائص خضرية وثمرية عالية الجودة.
كما تمكن الباحثون في المعهد من انتقاء حوالي (11) سلالة من بذور الجوافة من إحدى المزارع الخاصة في المعمورة (المالحة) ذات مواصفات ثمرية عالية الجودة، خاصة حجم ووزن الثمرة التي تصل إلى حوالي 250-300 جرام، بالإضافة إلى انخفاض نسبة البذور إلى اللحوم وارتفاع نسبة الثمار. السكريات وفيتامين سي. والأهم من ذلك أنها سلالة متأخرة النضج، حيث تبدأ في النضج في أواخر أكتوبر وتستمر حتى نهاية ديسمبر حيث تباع بأسعار مرتفعة. وفي ذلك الوقت، ومقارنة بالسلالات التي تظهر عادة في الأسواق خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، بالإضافة إلى ذلك، تم اختيار سلالات من الجوافة ذات اللحم الأحمر، واحدة مستديرة والأخرى على شكل كمثرى، بمزرعة المعهد بالجيزة، بالإضافة إلى وهي سلالة هندية تم استيرادها في السبعينيات من الهند. هناك أيضًا سلالة تم الحصول عليها. ومن سلطنة عمان يتميز بخصائص ثمرية جيدة خاصة ارتفاع نسبة اللحم وانخفاض نسبة البذور. وجاري العمل على إكثارها وزيادة عدد شتلاتها.
القيمة الطبية لنبات الجوافة
– الفواكه
إن وجود مادة الليكوبين الموجودة في الجوافة ذات اللون الأحمر يؤدي إلى الحماية من الإصابة بالسرطان.
– أوراق
1. يستخدم مغلي أوراق الجوافة وخاصة الأوراق الطازجة في علاج بعض الأمراض مثل السعال والإسهال والتهاب الشعب الهوائية وآلام البرد وبعض آلام المعدة والأمعاء والأسنان والجروح، وكمدر للبول ومكسر للحصى.
2. تستخدم أوراق الجوافة أيضًا في صناعة دباغة الجلود وصباغة المنسوجات.
– البذور
ويستخدم زيت بذور الجوافة في تتبيلة السلطة في الخارج، كما يستخدم تجارياً في صناعة الجبن، والكاتشب، وروح الجوافة.
– تقليم الأشجار
يحتوي على مادة قابضة تفيد في علاج الإسهال، وخاصة عند الأطفال.