نتحدث عن أضرار العنب على القولون في مقالنا هذا. ونتعرف أيضًا على أهم فوائد العسل الصحية وكذلك أضراره.
أضرار العنب على القولون
تناول العنب لا يشكل أي ضرر على صحة القولون، بل على العكس تماماً. تشير الدراسات إلى أن مركب الريسفيراترول الموجود في العنب وبذوره يساعد في تقليل تكون الخلايا السرطانية في القولون. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف والمياه الموجودة في العنب في الحفاظ على حركة الأمعاء بانتظام وتقليل الإصابة بالإمساك. ولذلك يعتبر العنب من أمثلة الفواكه المفيدة لمتلازمة القولون العصبي. .
الأهمية الصحية لتناول العنب
تنقية الجسم من السموم
يحدث تراكم السموم نتيجة تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الملونة والمواد الحافظة، والتي يساعد العنب على التخلص منها لاحتوائه على مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى المواد المطهرة وغيرها.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحمي العنب من اضطرابات الجهاز الهضمي، والتي تشمل الإمساك، وعسر الهضم، والغازات المتراكمة في البطن، حيث يحتوي العنب على ألياف غذائية تعمل على تليين المعدة، وتسهيل حركة الطعام في الأمعاء. ويشار أيضاً إلى أنه يقلل من فرص الإصابة بالبواسير.
الحفاظ على صحة القلب والشرايين
تناول العنب يمنع تراكم الدهون الضارة والكوليسترول في الجسم، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية وغيرها، لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد.
غني بالريسفيراترول
علاج الصداع النصفي وتقليل الآلام المصاحبة له، بالإضافة إلى تحسين صحة الدماغ والوقاية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة، مثل الخرف والزهايمر، وذلك لاحتواء العنب على مادة الريسفيراترول التي تعمل على تقليل نسبة بيتا أميويدال ببتيدات المسببة لهذه الأمراض.
تقوية المناعة
يساعد تناول العنب على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان ويجعله أكثر قدرة على مقاومة الأمراض المختلفة وتحديداً الالتهابات الفيروسية أو البكتيرية، بالإضافة إلى الأورام الخبيثة وتحديداً تلك التي تصيب الثدي والقولون والمعدة.
تقليل الوزن الزائد
تناوله يحفز امتصاص الدهون. بالإضافة إلى أن تناوله يزود الجسم بالشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام خلال اليوم. ويلاحظ أيضًا أنه يحتوي على حمض الإلاجيك الذي يبطئ سرعة تراكم الدهون في الجسم. يذكر أن العنب الأحمر له دور في إمداد الجسم بالطاقة. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات والكربوهيدرات
العنب
هناك نوعان رئيسيان من العنب، وهما كما يلي:
العنب الأوروبي
ويحتكر العنب الأوروبي 95% من أنواع العنب في العالم، ويقوم المزارعون بتقسيمها حسب خصائص معينة إلى عنب المائدة، وعنب النبيذ، وعنب الزبيب. يتميز عنب المائدة بأن حباته تتميز باللون الزاهي، وكبيرة الحجم، وحلوة المذاق. ويوجد منه العديد من الأصناف أهمها نوعان:: (توكي) الذي تنمو ثماره في عناقيد كبيرة وتكون حمراء اللون، و(الإمبراطور).
وهناك أصناف أخرى من عنب المائدة منها “بيرليه” وهو لونه أبيض مخضر وبدون بذور، و”فليم” وهو أيضا بدون بذور ولكن أحمر اللون، و”ربيع” وهو أسود اللون. ومن أهم الدول في العالم التي تنتج عنب المائدة هي جنوب أفريقيا ودول آسيوية مثل الهند والفلبين. تايلاند وتايوان، أما السمة المميزة لعنب الزبيب الخالي من البذور فهو قشرته الناعمة بعد التجفيف، وأشهر أصنافه (طومسون) يتميز بلونه. اللون الأخضر الذهبي الفاتح، ويوجد أنواع أخرى من هذا النوع. أما عنب النبيذ فأهم ما يميزه أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات الطبيعية وأحماض الفواكه.
العنب في أمريكا الشمالية
هناك نوعان رئيسيان من عنب أمريكا الشمالية: 1- الثعلب. و2- المسكدين . يمكن استخدام كلا النوعين طازجًا للأكل أو صنع المربى أو صنع النبيذ، لكن لا يستخدمان للتجفيف لصنع الزبيب. وأشهر أصناف عنب الثعلب هو (كونكورد) الذي يتميز بلونه الأرجواني وفواكه الكبيرة. أما أشهر أصناف عنب المسكدين فهو (اسكوبورنوج) وهو ذو ثمار ذات لون برونزي ومتوسطة الحجم. وهناك نوع آخر من عنب أمريكا الشمالية غير هذين النوعين، وهي أنواع هجينة تم إنتاجها عن طريق تهجين العنب الأوروبي والعنب الأمريكي. الشمالية، ويتم تناول معظمها أيضًا طازجًا أو يستخدم لصنع النبيذ.
أضرار العنب
نسبة عالية من المبيدات:
في كل عام، تصدر مجموعة تسمى مجموعة العمل البيئي قائمة بالفواكه والخضروات التي تحتوي على أعلى مستويات بقايا المبيدات الحشرية، ويحتل العنب حاليًا المرتبة الثامنة في القائمة، لذا فإن شراء العنب العضوي يمكن أن يقلل من تعرضك المحتمل للمبيدات الحشرية.
محتواه العالي من البوتاسيوم:
توصف عادة أدوية حاصرات بيتا لمرضى القلب، وتعمل هذه الأدوية على زيادة مستوى البوتاسيوم في الدم، حيث يحتوي العنب عليه بكميات عالية. كما أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم قد يشكل خطراً على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى، حيث أن الكلى غير قادرة على التخلص منه. إن زيادة نسبة البوتاسيوم في الدم قد تؤدي إلى الوفاة، لذلك ينصح هؤلاء المرضى بتناول العنب باعتدال.
التفاعل مع بعض أنواع الأدوية مثل الأدوية التي تغيرها الكبد:
هناك بعض الأدوية التي تتغير وتتحلل بواسطة الكبد، لذا فإن شرب عصير العنب قد يسرع عملية التحلل، وبالتالي يقلل من فعالية هذه الأدوية، ومنها كلوزابين، وتاكرين، وزولميتريبتان، وغيرها.