علامات البطيخ الفاسد متى قطف البطيخ بقع صفراء داخل البطيخ متى قطف البطيخ كل ذلك في هذه السطور.
علامات البطيخ الفاسد
القشرة الداخلية صفراء
احرصي دائمًا على شراء البطيخ المقطع إلى نصفين، عندها ستعرفين ما إذا كان جيدًا أم لا. لا تشتري بطيخة كاملة أبدًا. عند تقطيع البطيخ، إذا وجدت أن محيط القشرة الداخلية أصفر اللون، فلا تشتريه أبدًا، خاصة إذا كان هناك خطوط بيضاء داخل المنطقة الحمراء. هذا يعني أن البطيخ سام!
الثقوب
تجنب دائماً تناول البطيخ ذو الثقوب الخارجية أو الداخلية، فأنت لا تعرف ما هي أنواع الحشرات الموجودة فيه.
منتصف البطيخة فارغ
إذا قمت بتقطيع البطيخ ووجدت ثقباً فارغاً في المنتصف، قم برميه بعيداً! وهذا الثقب الكبير دليل على أن البطيخ ناضج أكثر من اللازم وقد يسبب التسمم.
وزن البطيخ
تحقق من وزن البطيخ وشرائه. يجب أن تكون القطعة الجيدة ثقيلة الوزن، وعندها ستعرف أنها ناضجة وجيدة من الداخل قبل أن تشتريها.
اختبر البطيخ
وضع قطعة من البطيخ في كوب من الماء قبل تناولها. إذا كان البطيخ سامًا، فسيتحول لون الماء إلى اللون الوردي بعد فترة قصيرة. وحينها ستعلم أنه لا بد لك من التخلص من البطيخ لأنه فاسد وغير صالح للأكل.
أشياء يجب مراعاتها لتجنب شراء البطيخ الفاسد
– فحص شكل البطيخة بعناية، بحيث تكون خالية من الكدمات والبقع الناعمة والعفنة، ولا يوجد بها أي تشققات.
– اختاري البطيخ ذو القشرة اللامعة ذات اللون الأخضر والمقلمة بخطوط خضراء فاتحة وخضراء داكنة.
-الابتعاد عن شراء البطيخ ذو اللون الباهت والقشرة الصلبة، فإن ذلك يدل على فساد البطيخ.
يوصى بالاستماع عند شراء البطيخ. إذا سمعت صوتًا مجوفًا، فسوف يجتاز الاختبار.
– تحقق من وجود لون وردي غامق أو أحمر من الداخل. إذا كان البطيخ بلون مختلف فلا تأكله.
– يجب أن تكون قشر البطيخ طرية، ولها رائحة طيبة ومنعشة.
– إذا شعرت أن للبطيخ رائحة حامضة أو نفاذة فهذا يعني أنه فاسد.
اختاري البطيخة الثقيلة، فهي تشير إلى وجود كمية أكبر من الماء فيها.
اختر البطيخ الدائري أو البيضاوي، ولكن ابتعد عن الفواكه التي تحتوي على نتوءات غير منتظمة.
هل البطيخ يسبب التسمم؟
يمكن أن يحدث التسمم بالبطيخ لسببين:
أولاً: نتيجة الاستخدام غير السليم والمنظم للأسمدة النيتروجينية، ترتفع مستويات النترات المتراكمة في التربة، وتتسرب إلى المياه الجوفية، ثم تنتقل بعد ذلك إلى الخضروات والفواكه مثل الخيار والبطيخ. تستخدم الأسمدة النيتروجينية لتحفيز النمو الخضري للنباتات، لكن عندما تدخل النترات إلى جسم الإنسان تتحول إلى مادة سامة. (النتريت).
ثانياً: التسمم من البطيخ نفسه، إذ يحتوي لب البطيخ على سكريات سهلة الهضم، مما يوفر بيئة مناسبة لنمو البكتيريا وتخمرها نتيجة سوء تخزينها على المدى الطويل.
الفوائد الصحية للبطيخ
– نظراً لاحتواء البطيخ على نسبة عالية من الماء، فإن ذلك يجعله مهماً للحفاظ على ترطيب الجسم وتقليل تعرضه للجفاف. كما أن تناوله يقلل من الشعور بالعطش والجوع.
يحتوي البطيخ على الكاروتينات، وهي أحد أنواع مضادات الأكسدة، التي تحافظ على صحة الجسم، وتقلل من فرص إصابته بأي مشاكل صحية، وتعمل على تقوية جهاز المناعة وتقليل الإصابة بالأمراض الفيروسية.
يساهم البطيخ في خفض ضغط الدم المرتفع وينظم مستواه في الدم.
أثبتت العديد من الدراسات الطبية أن تناول البطيخ هو حيلة جيدة تعمل على تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم وتقليل تعرضه لمستويات عالية.
وأثبت التقرير المنشور أن تناول البطيخ يعد خدعة جيدة للحفاظ على صحة القلب وتقليل تعرضه لأية مضاعفات صحية.
– بسبب احتواء البطيخ على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فهذا يجعله من الفواكه التي تساهم بشكل كبير في تقليل الإصابة بالسرطان.
يحتوي البطيخ على فيتاميني A وC، مما يجعله من الفواكه التي تساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجلد والشعر، وتقليل تعرضهما لأي مضاعفات صحية. يعمل فيتامين C على إنتاج الكولاجين الذي يمد البشرة بالنضارة والحيوية، ويقلل فرص التعرض لظهور علامات الشيخوخة المختلفة. .
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء، وذلك لأن الجسم يخلصه من السموم المتراكمة بداخله، ويعمل على تنقيته.
يساهم البطيخ في تقليل الإصابة بأي مشاكل صحية مثل التهابات المفاصل، فهو من الفواكه التي تحتوي على بعض العناصر التي تقلل من الإصابة بالالتهابات.
يعمل البطيخ على تخفيف الآلام في الجسم، وخاصة المرتبطة بممارسة الرياضة.