نتحدث عن فوائد الفواكه الجافة للنساء في هذا المقال، كما نتعرف على فوائدها الصحية للحامل. تابع السطور التالية.
فوائد الفواكه الجافة للنساء
يحتوي اللوز على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم. يجب على النساء العاملات تناول القليل من اللوز مع كل وجبة.
تساعد الألياف الموجودة في التمر والتين على الوقاية من أمراض القلب والسكري، كما أنها تساعد في تحسين عملية الهضم.
الكاجو والمشمش المجفف غنيان بالنحاس، مما يساعد على الاستفادة بشكل أفضل من الحديد المخزن في الجسم، كما أنه يساعد في بناء العضلات.
يزود الفستق جسمك بالمنغنيز الذي يحتاجه، مما يجعل عظامك أقوى. كما أنه يساعد على تنظيم عملية حرق السعرات الحرارية، وعمل الغدة الدرقية، وتنظيم نسبة السكر في الدم.
يحتوي الجوز على مادة الأوميجا 3 التي تساعد المرأة الحامل بشكل كبير من خلال المساعدة في نمو دماغ الجنين.
يحتوي الصنوبر على نسبة عالية من الزنك، الذي يعمل على تحسين الجهاز المناعي لجسم المرأة.
يساعد الزبيب على حماية أسنانك من التسوس، كما يساعد في الحفاظ على عينيك، من خلال حمايتهما من مشاكل الرؤية.
أهمية الفواكه المجففة للحامل
مصدر غني بالألياف:
يساعد محتواه الغني بالألياف على تجنب الإمساك أثناء الحمل، كما أنه ينظم حركة الأمعاء ويشعرك بالراحة.
غنية بالحديد:
يعد الحديد أحد أهم العناصر الضرورية لحمل صحي. تحتوي معظم أنواع الفواكه المجففة، مثل التين المجفف والتمر والمكسرات، على كميات هائلة من الحديد لتزويد جسم المرأة الحامل بالجرعات اليومية اللازمة.
غني بفيتامين أ:
يمكن للفواكه المجففة أن تمد الجسم بكمية كبيرة من فيتامين أ الضروري لنمو أسنان وعظام الجنين.
غني بالبوتاسيوم:
يساعد البوتاسيوم الموجود في الفواكه المجففة والمكسرات على التحكم في ضغط الدم وتعزيز التحكم في العضلات.
غني بمحتوى المغنيسيوم:
تحتوي الفواكه المجففة على نسبة من المغنيسيوم الضروري لنمو الأعصاب والعظام بشكل سليم لدى الجنين.
غنية بالسكريات الطبيعية:
فهو سهل الهضم ويزود الجسم بكميات كافية من الطاقة.
تقوية عضلات الرحم:
من المعروف أن الفواكه المجففة مثل البرقوق أو التمر تعمل على تقوية عضلات الرحم، مما يجعل الولادة سلسة ويقلل من فرص النزيف الشديد بعد الولادة.
أضرار الفواكه المجففة
اضطرابات الجهاز الهضمي
على الرغم من فوائد الألياف الموجودة في الفواكه المجففة في تنظيم حركة الأمعاء، إلا أن تناول كميات كبيرة منها قد يسبب الإمساك والانتفاخ وتشنجات المعدة، بالإضافة إلى الغازات. يمكن لمحبي الفواكه المجففة تقسيمها إلى حصتين على مدار اليوم تتناسب مع النظام الغذائي، حتى لا تسبب الإمساك. المعاناة من اضطرابات الجهاز الهضمي.
زيادة الوزن
يجب عدم الإكثار من تناول الفواكه المجففة، فهي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية، والتي تسبب زيادة الوزن. إقرأ أيضاً: ستجعلك تأكل الكثير منها.
تسوس
تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من السكريات، بالإضافة إلى تغطيتها بالسكر، للحفاظ عليها من الرطوبة وحتى لا تلتصق ببعضها البعض. ولذلك يجب التقليل من تناولها، لأن المبالغة فيها قد تسبب تسوس الأسنان، مع الحرص على شرب الكثير من الماء وتنظيف أسنانك. حسنًا بعد تناوله مباشرة.
ارتفاع نسبة السكر في الدم
يؤدي الإفراط في تناول الفواكه المجففة إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، لكنه سرعان ما ينخفض بشكل مفاجئ، مما يسبب مضاعفات خطيرة، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بعدم تناولها قدر الإمكان.
الربو
الشركات التي تنتج الفواكه المجففة تضيف ثاني أكسيد الكبريت كمادة حافظة للأغذية، وهو ما يسبب مرض الربو، لذلك ينصح الأطباء الأمهات بأن يتناول الأطفال بعمر 10 سنوات 15 مليجراما فقط منه، أي ما يعادل ثمرة مشمش واحدة، للوقاية من هذا المرض. مما قد يعرضهم لخطر الموت.
لمحة موجزة عن الفواكه المجففة
الفواكه الجافة أو الفواكه المجففة هي تلك الفواكه التي لا تحتوي ضمن مكوناتها على نسبة من الماء، مما يساعدها على البقاء صالحة للاستهلاك البشري لفترة طويلة. الفواكه المجففة هي تلك الفواكه التي خضعت لعملية استخلاص السوائل من أجل الحفاظ عليها.
نظرة تاريخية
عرف التجفيف منذ القدم كأحد طرق تخزين المواد الغذائية. يقوم على فكرة استخلاص الماء من الطعام باعتباره العامل الأكثر شيوعاً في حدوث الفساد، وذلك من أجل الحفاظ عليه لفترة طويلة. ومن أشهر الأطعمة في هذا السياق السلو، الذي يتم تحضيره من مجموعة من المكونات الجافة التي تساعده على البقاء طازجاً ومحمياً من الجراثيم لأطول فترة ممكنة.
ولا تضر هذه العملية بالثمار، حيث أنها تمتص الماء والسوائل من الثمار. وعندما يجف السائل الموجود في الثمار، تجف الجراثيم والميكروبات أيضًا، لذلك تعتبر صالحة للأكل.
– الياميش كلمة دخلت استخدام ومعجم اللهجة المصرية منذ العصر الفاطمي وتعني المكسرات والحلويات المصنوعة من الفواكه المجففة.
نصائح صحية
عند شراء واستهلاك الفواكه المجففة ينصح بمراعاة نوعية الفواكه المجففة، والكمية المستهلكة، واختيار تلك الفواكه التي خضعت لعملية تجفيف دون إضافة مواد حافظة. وينصح أيضًا بتجنب الفواكه المحلاة، وتناول اللوز والجوز بشكلهما الطبيعي دون شوي (تحميص) للحفاظ على الأحماض الدهنية والفيتامينات. ب- بدون إضافة أملاح بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بالامتناع عن تناول الفواكه المجففة ذات الألوان الزاهية لأنها فواكه مضاف إليها مواد صناعية (المعروفة باسم E905). ويفضل أيضًا تناول الفواكه المجففة باعتدال، وبتشكيلة متنوعة قدر الإمكان.