الفواكه المجففة والسعرات الحرارية

الفواكه المجففة والسعرات الحرارية. نتعرف عليهم من خلال هذا المقال. ونتعرف أيضًا على الفوائد الصحية والجمالية للفواكه المجففة.

الفواكه المجففة والسعرات الحرارية

الزبيب:

تحتوي أونصة واحدة من الزبيب، أو 60 حبة زبيب، على 85 سعرة حرارية، و1.28 جرامًا من الألياف، و18.5 جرامًا من السكر.
بلح:

تحتوي التمر الواحد على 66.5 سعرة حرارية، و1.61 جرامًا من الألياف، و16 جرامًا من السكر.
المشمش المجفف:

ويحتوي كوب من المشمش المجفف على 314 سعرة حرارية، و9.49 جرامًا من الألياف، و69.5 جرامًا من السكر.
رقائق الموز المجففة:

تحتوي أونصة واحدة من رقائق الموز المجففة على 147 سعرة حرارية، و2.8 جرام من الألياف، و10 جرامات من السكر.
البرقوق المجفف:

يحتوي البرقوق المجفف على 191 سعرة حرارية و6.5 جرام من الألياف في نصف كوب. كما أنها توفر 34 بالمائة من فيتامين أ اليومي و18 بالمائة من الحديد. يعد الخوخ المجفف أيضًا مصدرًا جيدًا جدًا للبوتاسيوم والنياسين والنحاس.
التفاح المجفف:

يحتوي التفاح المجفف على 104 سعرة حرارية و3.5 جرام من الألياف في نصف كوب، كما أنه منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالفواكه الجافة الأخرى.
المشمش المجفف:
يحتوي المشمش المجفف على 156 سعرة حرارية و4.5 جرام من الألياف في نصف كوب. كما أنها توفر 47 بالمائة من احتياجك اليومي من فيتامين أ. كما يعد المشمش مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم والنحاس وفيتامين هـ أيضًا.
البرقوق المجفف:

يحتوي البرقوق المجفف على 223 سعرة حرارية ومحتوى من الألياف الصفراء في نصف كوب. يفتقر البرقوق المجفف إلى الألياف غير القابلة للذوبان ولكنه يحتوي على 2.5 جرام من البروتين ويوفر 13% من احتياجاتك اليومية من الحديد.
التوت البري المجفف:

يحتوي التوت البري المجفف على 185 سعرة حرارية و3 جرامات من الألياف في نصف كوب. يعد التوت البري المجفف خيارًا صحيًا، وهذه الفواكه المجففة غنية بالمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة أيضًا.

الفوائد الصحية للفواكه المجففة

يحتوي على فيتامينات مركزة

ولأن عملية تجفيف الفواكه تعني تخليصها من الماء، فإن هذه الفواكه المجففة يمكن أن تفقد فيتامين C وحمض الفوليك لأن هذه المركبات تذوب في الماء، إلا أن فيتامينات أخرى تظل موجودة فيها بنفس الكمية أو أكثر مما كانت عليه قبل التجفيف، على سبيل المثال. وأما فيتامين أ فهو مفيد. للعيون والجلد: يحتوي الخوخ الطازج على 27 ميكروجرام لكل 100 جرام، بينما يحتوي الخوخ المجفف على 390 ميكروجرام لكل 100 جرام. تحتوي الفواكه المجففة غالباً على فيتامين E، ومضادات الأكسدة الطبيعية القوية، وفيتامين BB، الذي له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ويساعد في الحفاظ على الحالة المزاجية الجيدة.
أنه يحتوي على خليط من المعادن

جميع الفواكه المجففة غنية بالبوتاسيوم، وهو المعدن الذي يفيد العضلات والقلب والجهاز العصبي، وكذلك المغنيسيوم الضروري لامتصاص الكالسيوم والتوازن الهرموني، بالإضافة إلى الفوسفور الذي يحفز الوظائف العقلية. علاوة على ذلك، تعتبر الفواكه المجففة مصدرًا رائعًا للحديد، الذي يوفر الطاقة البدنية والعقلية وبالتالي يمكن استخدامه ضد فقر الدم.
لا يحتوي على الكولسترول

الفواكه الطازجة لا تحتوي على دهون، وبالتالي بعد تجفيفها لا تحتوي على الكوليسترول، ولكن بعض هذه الفواكه المجففة تكون غنية بالدهون غير المشبعة (التي تمثل 40-50%)، والتي بدورها تساعد على إزالة الكوليسترول من الدم، مما يقلل من نسبة الدهون غير المشبعة. خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. دموي.
يقوي العظام

يعتبر التين المجفف مصدراً أساسياً للكالسيوم، لكن يجب الحرص على تناوله باعتدال، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
يقوي جهاز المناعة

الفواكه الصفراء والبرتقالية مثل الأناناس والبابايا والمشمش غنية بفيتامين أ والبيتا كاروتين، مما يساهم في تقوية جهاز المناعة.
علاج الإمساك

تناول الفواكه المجففة هو أفضل دواء لعلاج الإمساك، وخاصة التين والخوخ والتمر. هذه الفواكه غنية بالألياف التي تلين الأمعاء، كما أنها تحتوي على الجلوكوز الذي يسهل عملية الهضم.

أضرار الفواكه المجففة

مشاكل في الجهاز الهضمي

تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من الألياف، وهذا أمر جيد. نحن بحاجة إلى الألياف في نظامنا الغذائي لتحسين وتنظيم وتعزيز صحة الأمعاء، ولكن الكثير من الألياف قد يزعج الأمعاء، خاصة إذا لم تكن معتادًا على تناول الأطعمة الغنية بالألياف. قد تسبب لك الفواكه المجففة الغازات، أو المغص، أو الانتفاخ، أو الإمساك، أو حتى الإسهال، لذا تجنب هذه الآثار السلبية من خلال الحفاظ على كمية الفواكه المجففة التي تتناولها يوميًا، أو تقسيم حصتك إلى حصتين منفصلتين. إذا كنت بحاجة إلى زيادة كمية الألياف التي تتناولها، فزدها ببطء على مدى عدة أسابيع، وتناول قطعة أو قطعتين إضافيتين من الفاكهة المجففة تدريجيًا كل يومين، حتى تتمكن من تناول وجبة كاملة دون اضطراب في الجهاز الهضمي.
زيادة عدد السعرات الحرارية

ونظرًا لإزالة الماء من الفواكه المجففة، فإنها ستكون أكثر كثافة وأقل حجمًا وأسهل في تناول الطعام أكثر من نظيراتها. ولهذا السبب، عند تناول الفاكهة المجففة، قد تتناول سعرات حرارية أكثر بكثير مما لو كنت تتناول الفاكهة الكاملة. على سبيل المثال، تحتوي الحصة الواحدة من العنب على، ومن ناحية أخرى نجد أن كوب واحد من الزبيب يحتوي على حوالي 520 سعرة حرارية.
تسوس الأسنان

تحتوي الفواكه المجففة على سكر طبيعي، وهو الفركتوز، ولكن بعض أنواع الفواكه المجففة تكون مغلفة بسكر إضافي للحفاظ على مستويات الرطوبة عند الحد الأدنى ومنع الفواكه المجففة من الالتصاق ببعضها البعض، لذلك يعد السكر مساهمًا رئيسيًا في تسوس الأسنان. الفواكه المجففة هي أيضا أطعمة. تعتبر المواد اللاصقة ضارة بشكل خاص لأنها تلتصق بأسنانك، مما يتسبب في بقاء السكر على أسنانك لفترة أطول من الزمن. لتقليل خطر تسوس الأسنان، اشرب الماء أثناء تناول وجبتك من الفواكه المجففة، ثم قم بتنظيف أسنانك بعد ذلك. تناول الطعام لإزالة السكر من سطح أسنانك.
تحطم السكر

بعض الفواكه المجففة، وخاصة الأنواع المغطاة بالسكر، ترفع نسبة السكر في الدم، مما يجعلك تشعر بالنشاط بسرعة، ولكن لسوء الحظ بمجرد وصولك إلى ذروة الطاقة ينخفض ​​مستوى السكر في الدم بسرعة وقد تصاب بانهيار السكر، أو التعب المفاجئ.

الجوانب الجمالية للفواكه المجففة للبشرة

يعالج حب الشباب

تحتوي بعض أنواع الفواكه المجففة على مصادر غنية بالأحماض الدهنية والألياف الغذائية والبروتين، وهي فعالة في علاج حب الشباب وتمنحك بشرة نضرة ومشرقة.
يرطب البشرة

تساعد الدهون الصحية والمغذيات الطبيعية والأحماض الدهنية الموجودة في بعض أنواع الفواكه المجففة على تغذية وترطيب البشرة الجافة وتحسين ملمسها.
لون بشرة موحد

تحتوي الفواكه المجففة على مستويات عالية من الحديد، الذي يقوي جهاز المناعة من ناحية، كما يعمل على تحسين وتوحيد لون البشرة من ناحية أخرى.
يعمل على محاربة الشيخوخة

تحتوي بعض أنواع الفواكه الجافة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية، وبالتالي تحمي البشرة. كما أنها تعمل على مكافحة علامات التعب والتجاعيد، وبالتالي مكافحة الشيخوخة المبكرة.