نسبة الكربوهيدرات في الرمان

نسبة الكربوهيدرات في الرمان، نبذة عن ثمرة الرمان، فوائد الرمان الصحية، ووصفات الرمان المتنوعة اللذيذة. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

نسبة الكربوهيدرات في الرمان

توفر ثمرة الرمان المتوسطة التي يزيد طولها عن ثلاث بوصات 128 سعرة حرارية و29 جرامًا من الكربوهيدرات، لكن الفاكهة الأكبر من أربع بوصات توفر حوالي 235 سعرة حرارية وحوالي 53 جرامًا من الكربوهيدرات.
هناك نوعان من الكربوهيدرات في الرمان. سوف تحصل على 21 جرامًا من السكر إذا تناولت ثمرة فاكهة متوسطة الحجم. ستستفيد أيضًا من ستة جرامات من الألياف، أو 25 بالمائة من الاستهلاك اليومي الموصى به إذا كنت تستهلك 2000 سعرة حرارية يوميًا.
-كما أن عدد الكربوهيدرات والسكريات والسعرات الحرارية يختلف إذا كنت تتناول عصير الرمان. يوفر كوب واحد من عصير الرمان 135 سعرة حرارية، و33 جرامًا من الكربوهيدرات، و32 جرامًا من السكر، وخاليًا من الألياف، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية.
– ولكن إذا كنت تستهلك كوكتيل عصير الرمان (وهو عصير الرمان الممزوج مع عصائر الفاكهة الأخرى) فمن المرجح أن تستهلك المزيد من السعرات الحرارية، والمزيد من الكربوهيدرات، والمزيد من السكر.

عن ثمرة الرمان

الرمان من الفاكهة التي تنمو على الأشجار، وتنتشر زراعته في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يعتبر الرمان من أغنى الفواكه بالقيمة الغذائية والفوائد الصحية، مما يضعه في فئة الفواكه الفائقة بجانب التوت بمختلف أنواعه.
الرمان من الفواكه الخالية من الكوليسترول والدهون. أما عن أهم مميزات القيمة الغذائية للرمان فهو غني بالبروتين والألياف حوالي 4 جرام لكل 100 جرام أي 12% من الكمية اليومية الموصى بها للفرد، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء والهضم وتحسين الصحة. الدورة الدموية.
– يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية، كما أنه غني بالحديد والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الصوديوم والفوسفور والزنك.
يحتوي على فيتامين C، حيث أن 100 جرام من الرمان يزود الجسم بحوالي 17% من حاجته لفيتامين C المفيد للجسم في مقاومة العدوى.
– يحتوي على مجموعات مختلفة من فيتامينات ب المهمة لصحة الجلد والبشرة.
يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تحارب العديد من الأمراض المزمنة، مثل السرطان وتلف الخلايا.

فوائد الرمان الصحية

لفاكهة الرمان فوائد متعددة، وذلك بسبب محتواها الغني بالمواد الكيميائية المضادة للأكسدة التي تحمي من العديد من الأمراض وتعزز صحة الجسم بشكل عام. فيما يلي بعض هذه الفوائد:
– غني بمضادات الأكسدة

تحتوي بذور الرمان على مادة البوليفينول، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على إزالة الجذور الحرة، وحماية الخلايا من التلف، وتقليل الالتهاب.
– غني بالفيتامين

يوفر محتوى عصير الرمان أكثر من 40% من الاحتياج اليومي من فيتامين C. وبما أن هذا الفيتامين حساس لدرجات الحرارة المرتفعة، يفضل شرب عصير الرمان محلي الصنع أو الطازج للحصول على معظم العناصر الغذائية.
– علاج مرض الزهايمر

مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان بتركيزات عالية تؤخر تطور مرض الزهايمر وتحمي الذاكرة.
– يساهم في تحسين عملية الهضم

يقلل الرمان من الالتهابات المعوية ويساعد على تعزيز عملية الهضم، كما يمكن أن يفيد الأشخاص المصابين بمرض كرون والتهاب القولون التقرحي وأمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى.
– يعالج التهابات المفاصل

يساعد محتوى الفلافونول الموجود في الرمان على منع الالتهاب الذي يساهم في تلف الغضروف والتهاب المفاصل.
– يزيل الفيروسات

يحتوي الرمان على فيتامين C وفيتامين E، اللذين يعملان على تقوية المناعة والوقاية من بعض الأمراض ومكافحة الالتهابات. كما أثبتت الدراسات المخبرية أن الرمان له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات.
– يحتوي على مركبات نباتية قوية

يحتوي الرمان على حمض البونيك، وهو أحد الأحماض الدهنية الموجودة في بذوره، والذي له تأثير بيولوجي قوي، بالإضافة إلى البونيكالاجين، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في العصير والقشر.
– له خصائص مضادة للالتهابات

يعمل مادة البونيكالاجين الموجودة في الرمان على تقليل الالتهابات، مثل: الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض القلب، والسمنة، والسرطان، والسكري من النوع الثاني.
– يحارب سرطان البروستاتا

تشير الدراسات المخبرية إلى أن تناول عصير الرمان يبطئ تكاثر الخلايا السرطانية ويحفز موتها أو موت الخلايا المبرمج.

وصفات لذيذة ومتنوعة للرمان

– دبس الرمان

مكونات

– 4 ملاعق كبيرة من عصير الرمان.
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
– بذور من 1/2 ثمرة رمان .
– 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
خطوات التحضير
تحضير صلصة الرمان

1. اخفقي جميع المكونات معًا في وعاء أو ضعيها في برطمان مربى ورجيها جيدًا.
2. ضعي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.
اقتراحات لصلصة الرمان

1. استخدميه على الكسكس أو الأرز أو السلطة الخضراء أو أثناء الشواء.
2. سيبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
– سلطة الرمان

المكونات

– روكا – بوكيه .
– حب الرمان – كوب.
– بصل أحمر مقطع إلى شرائح – 1.
– جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات – نصف كوب.
– خس أحمر مقطع – نصف قطعة.
مكونات تحضير الصلصة

– خل البلسميك – ملعقتان كبيرتان.
– زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان.
– ملح – حسب الرغبة.
– فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة.
كيف يعمل

1- وزعي الجرجير والخس في قاع طبق التقديم.
2- أضيفي الرمان والجبن ثم وزعي شرائح البصل فوقها.
3- لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء الخل والزيت والملح والفلفل الأسود.
4- أسكبي الخليط فوق السلطة وقدميها مباشرة على العشاء.
– عصير الرمان

مكونات

– 1 رمانة كبيرة .
– 1 ونصف كوب كبير من الماء المثلج.
– سكر للتحلية (حسب الرغبة).
-مكعبات الثلج.
خطوات التحضير

1. نقوم بتحضير الرمان، وإزالة الجزء العلوي باستخدام السكين، وعمل عدة شقوق في جدار قشر الرمان من الخارج، وإزالة قشر الرمان في وعاء من الماء، حتى نفصل بذور الرمان عن الغشاء الأبيض. .
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه حبات الرمان والماء ونضرب حبات الرمان والماء لمدة نصف دقيقة حتى نحصل على خليط سائل.
3. صفي عصير الرمان من البذور في مصفاة، ثم أضيفي السكر وحرك جميع المكونات حتى تمتزج.
4. أسكبي عصير الرمان في أكواب التقديم وضعي فيه مكعبات الثلج.