فوائد العدس البني لفقر الدم

نتحدث عن فوائد العدس البني لفقر الدم في هذا المقال. كما نذكر لك أهم الأطعمة التي تساعد في علاج فقر الدم.

فوائد العدس البني لفقر الدم

العدس البني هو أحد أنواع البقوليات الغنية بالحديد. يحتوي كل نصف كوب من العدس على ما يقارب 6.25 مليغرام من الحديد، أو ما يعادل ربع الكمية الموصى بها يومياً من الحديد. ولذلك فإن تناول العدس بانتظام قد يساعد في علاج ومنع فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. من فقر الدم وتقليل فرص الإصابة به. وتعود أسباب فوائد العدس البني لفقر الدم إلى قدرة الحديد الموجود في العدس على التأثير بشكل إيجابي على الدورة الدموية والدم، حيث قد يساعد الحديد على إنتاج خلايا دم حمراء صحية وتحسين قدرة خلايا الدم. الدم الأحمر ينقل الأكسجين. تجدر الإشارة إلى أن منظمة الصحة العالمية تشير إلى أن ما يقرب من نصف حالات فقر الدم المسجلة حول العالم غالباً ما يكون سببها نقص مستويات الحديد بشكل خاص.

أهم الأطعمة لعلاج فقر الدم

الكبد وفيتامين ب12

يحتوي الكبد على نسبة عالية جدًا من الحديد وفيتامين ب12 ومجموعة متنوعة من المعادن المهمة الأخرى التي يجب على الإنسان الاستفادة منها للوقاية من فقر الدم.
خميرة البيرة

تحتوي خميرة البيرة على نسبة عالية من حمض الفوليك والحديد. وبالإضافة إلى الحبوب، يجب على الإنسان أيضاً أن يحرص على تناول السلطة الخضراء، أو شرب العصائر الطبيعية المفيدة للجسم، مثل عصير البرتقال والجوافة.
الأطعمة الغنية بفيتامين C

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C تساعد على امتصاص الحديد. مثل الطماطم والفلفل أو الفراولة.
الخضروات الورقية

تحتوي الخضار الورقية على كمية كبيرة من الحديد وحمض الفوليك، مثل تناول السبانخ النيئة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك، والذي يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد. وينصح أيضًا بتناول الخضروات الورقية الأخرى، بما في ذلك اللفت والبروكلي.
العسل الطبيعي

ينصح بتناول العسل المحلي الخام بكميات قليلة، حيث يمكن تناول ملعقة واحدة يومياً، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم أو الأنيميا، حيث يحتوي العسل الخام على نسبة عالية من الحديد، ويجب على مريض فقر الدم تجنب تناول السكر المصنع. وأخيرًا، تشمل الطرق الطبيعية التي تساعد في علاج فقر الدم ما يلي: الدم. تناول ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والحديد، وتحسين صحة الأمعاء، وتقليل التوتر، وعلاج المشكلات الصحية مثل الاضطرابات المناعية أو القرحة أو أمراض الكلى.
اللحوم الحمراء

وخاصة الكبد، فهو عامل أساسي في تعويض نقص الحديد في الدم. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات B12 وB6 التي لها دور في تكوين خلايا الدم الحمراء.
سمكة

تحتوي الأطعمة البحرية على كميات كبيرة من الحديد تكفي لتلبية حاجة الجسم من الحديد، مثل المحار، وبلح البحر، والروبيان، والسلمون.
سبانخ

وهو من الخضروات الغنية بالحديد الذي يقوي الدم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من الشوائب والسموم.
الحمضيات

ولأنه غني بفيتامين C فإنه يساعد على امتصاص الحديد وعلاج فقر الدم.
بيض

إن تناول بيضة واحدة كبيرة يومياً يزود الجسم بنسبة جيدة من الحديد مع سعرات حرارية قليلة نسبياً.
الحبوب الكاملة

مثل البرغل، والعدس، والحمص، والخبز الأسمر، والأرز، والفول، فهي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات الأخرى.
المكسرات

مثل البندق، والجوز، واللوز، والكاجو، والفستق، حيث تحتوي على معادن مهمة مثل الحديد، والكالسيوم، والعديد من الفيتامينات أيضًا.

أسباب فقر الدم

يحدث فقر الدم بسبب نقص الحديد عندما لا يحتوي جسمك على ما يكفي من الحديد لإنتاج الهيموجلوبين. الهيموجلوبين هو جزء من خلايا الدم الحمراء التي تعطي الدم لونه الأحمر. تساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الدم الغني بالأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. إذا كنت لا تستهلك كميات كافية من الحديد، أو إذا فقدت الكثير من الحديد، فلن يتمكن جسمك من إنتاج كمية كافية من الهيموجلوبين، وستكون معرضًا لخطر الإصابة بالعدوى. وفي النهاية، تشمل أسباب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ما يلي:
فقدان الدم

يحتوي الدم على الحديد داخل خلايا الدم الحمراء. إذا فقدت الدم، فإنك تفقد بعض الحديد. النساء اللاتي يعانين من الدورة الشهرية الشديدة معرضات لخطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد لأنهن يفقدن دمًا غزيرًا أثناء الحيض. يؤدي فقدان الدم البطيء والمزمن داخل الجسم، مثل الدم الناتج عن القرحة الهضمية أو فتق الحجاب الحاجز أو سلائل القولون أو سرطان المستقيم والقولون، إلى فقر الدم بسبب نقص الحديد. يمكن أن ينجم نزيف الجهاز الهضمي العلوي عن الاستخدام المنتظم لبعض مسكنات الألم المتاحة دون وصفة طبية، وخاصة الأسبرين.
نقص الحديد في نظامك الغذائي

يحصل جسمك دائمًا على الحديد من الطعام الذي تتناوله. إذا كنت تستهلك كمية قليلة جدًا من الحديد، فسوف يفتقر جسمك إلى الحديد بمرور الوقت. تشمل أمثلة الأطعمة الغنية بالحديد اللحوم والبيض والخضروات الخضراء الغنية بالألياف والأطعمة المدعمة بحمض الفوليك. للحفاظ على نمو الرضع والأطفال وتطورهم، يحتاج الأطفال إلى الحصول على الحديد من نظامهم الغذائي أيضًا.
عدم القدرة على امتصاص الحديد. ويمر الحديد الممتص من الطعام إلى مجرى الدم باتجاه الأمعاء الدقيقة. تؤثر اضطرابات الأمعاء، مثل الداء البطني المقاوم، على قدرة الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام المهضوم وتؤدي إلى فقر الدم بسبب نقص الحديد. يمكن أن تؤثر إزالة جزء من الأمعاء جراحيًا على قدرتك على امتصاص الحديد والمواد المغذية الأخرى.
الحمل

بدون مكملات الحديد، يتطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لدى العديد من النساء الحوامل لأن مخزون الحديد لديهن يجب أن يكفي لحجم الدم ويكون أيضًا مصدرًا للهيموجلوبين للمساعدة في نمو الجنين.

حقائق عن فقر الدم

وتتراوح شدة فقر الدم من المعتدل إلى الشديد، ولا بد من الإشارة إلى أن هناك أنواعاً عديدة من فقر الدم. ولكل منها سبب مختلف، وقد يكون فقر الدم هذا إما مؤقتًا أو طويل الأمد. ومن الجدير بالذكر أن فقر الدم قد يكون دليلاً على وجود مرض خطير، لذلك يجب عليك زيارة الطبيب عند الشك بإصابتك به، حيث يقترح الطبيب العلاج المناسب الذي يتضمن تناول المكملات الغذائية أو اتباع… إجراءات طبية أخرى حيث أن اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع يمكن أن يساهم في الوقاية من بعض أنواع فقر الدم. ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، يعتبر فقر الدم مشكلة صحية عامة عالمية تؤثر على العديد من الأفراد، وخاصة الأطفال الصغار والنساء. النساء الحوامل، حيث تشير إحصائيات منظمة الصحة العالمية إلى أن 42% من الأطفال دون سن الخامسة و40% من النساء الحوامل حول العالم يعانون من فقر الدم.