نتحدث عن أضرار العدس على الريق في هذا المقال. كما نذكر لك أهم الأطعمة لصحة المعدة ونشير إلى الأسباب المختلفة لآلام المعدة.
أضرار العدس على المعدة
يحتوي العدس على كميات كبيرة من البروتين والألياف والكربوهيدرات الصحية، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والنحاس والمنغنيز. بسبب محتواها العالي من الألياف، يمكن أن تسبب الانتفاخ لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية أو حتى أمعاء حساسة. كما أنها تعتبر ثقيلة بالنسبة للأشخاص الذين لم يعتادوا على تناول الكثير من الألياف. مثل الفول، يحتوي العدس أيضًا على FODMAPs. تساهم هذه السكريات في زيادة إنتاج الغازات والانتفاخ. FODMAPs عبارة عن كربوهيدرات قصيرة السلسلة تفلت من عملية الهضم ثم يتم تخميرها بواسطة بكتيريا الأمعاء في القولون. الغاز هو نتيجة ثانوية لهذه العملية. بالنسبة للأشخاص الأصحاء، توفر FODMAPs الطاقة للبكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي ويجب ألا تسبب أي مشاكل.
الأكل الصحي للمعدة
أدخلي هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي للحفاظ على صحة معدتك والاستفادة من عناصرها الغذائية المفيدة:
الحبوب الكاملة:
مثل القمح والخبز والأرز، فهي من الأطعمة سهلة الهضم، ويمكنك إدراجها في نظامك الغذائي لتنظيف المعدة وتحفيز الأمعاء على العمل بشكل طبيعي.
الخبز المحمص:
يعمل على تخفيف اضطرابات المعدة، حيث يعمل الخبز المحمص على تقليل الحموضة، ويمد الجسم بالطاقة، دون إرهاق المعدة أثناء عملية الهضم.
البسكويت والمفرقعات:
تقلل المعجنات والمقرمشات من أعراض الغثيان والحموضة، وبالتالي فهي مفيدة لصحة المعدة.
زنجبيل:
يخفف الزنجبيل من القيء والغثيان حتى أثناء الحمل، أو بعد العمليات الجراحية. ومن المفترض أن ينظم إشارات الجهاز العصبي في المعدة ويسرع من معدل إفراغها. إنه آمن بشكل عام، ولكن عند تناوله بكميات زائدة فإنه يمكن أن يسبب حرقة في المعدة وآلام في المعدة.
موز:
مفيد جداً للجهاز الهضمي، حيث يحتوي على مضادات الحموضة، التي تساعد على حماية المعدة من القرحة، ونظراً لاحتوائه على الألياف فإنه يساعد على تعزيز عملية هضم بعض الأطعمة ومنع الإمساك. كما يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم المفيد للقلب وتنظيم توازن السوائل. وفي جسم الإنسان، من الأفضل تناول الموز بعد نضجه مباشرة، حيث أن تناول الموز الناضج جداً يرفع مستوى السكر في الدم، فترتفع نسبة السكريات فيه بعد نضجه.
تفاحة:
أثبتت الأبحاث أن تناول تفاحة واحدة يومياً يحافظ على وجود البكتيريا المعوية المفيدة لعملية الهضم. كما أن للتفاح تأثير إيجابي على حرق السعرات الحرارية. كما أنها مصدر غني بالألياف التي تساعد على الوقاية من الإمساك، وتساعد على الحماية من أمراض القلب وتنظيم مستوى الدهون في الدم.
خبز التوست
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون خبز التوست علاجاً للتخلص من الوزن الزائد أو السمنة، حيث أن تناوله يومياً يساعد على راحة المعدة والتخلص من آلام المعدة نهائياً، حيث يعمل خبز التوست على امتصاص النوبات التي تزيد من آلام المعدة أو مرض ارتجاع المريء. كما أنه يساعد على تقليل الشعور بالحرقة وآلام المعدة المختلفة، وهنا يجب على المريض الذي يعاني من آلام المعدة تناول الخبز المحمص.
البطاطس:
وهو من الخضروات المغذية للغاية والمفيدة لصحة الجسم كله. كما أنه خفيف على المعدة. يحتوي على الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب6، والبوتاسيوم، والحديد. كما أنها غنية بالألياف، وهذه الألياف قادرة على القضاء على المواد المسرطنة الموجودة في بعض الأطعمة. يساعد فيتامين أ، الذي تحتوي عليه البطاطس، في الحفاظ على نظام مناعة صحي ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
الخضروات الخضراء:
تعد الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والكرفس، إلى جانب الخضروات الخضراء الأخرى مثل الفول والبروكلي والكوسة والبازلاء، من الأطعمة الصحية التي يسهل هضمها وتحافظ على صحة المعدة.
الهليون:
ويتميز بفوائده العديدة للجهاز الهضمي، حيث أنه غني بالكربوهيدرات التي تساعد على تغذية البكتيريا المعوية المفيدة، كما أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الهليون بشكل منتظم يساعد على امتصاص العناصر الغذائية، ويقلل من الإصابة بسرطان القولون والحساسية. الأمراض.
ألم في المعدة
قرحة المعدة:
فهو من الأسباب المهمة التي تؤدي إلى آلام المعدة. في الواقع، تعتبر آلام المعدة من أكثر المضاعفات التي تحدث بعد الإصابة بقرحة المعدة شيوعًا. وفي الحقيقة فإن هذه القرحة لا قدر الله قد تؤدي إلى الإصابة بسرطان المعدة.
عسر الهضم:
من المضاعفات الشديدة التي قد تؤدي إلى آلام المعدة هو عسر الهضم، وهو عدم انتظام عملية الهضم بعد كل وجبة، مما يسبب بعض المضاعفات الخطيرة، بما في ذلك آلام المعدة.
متلازمة إليسون:
هي من المضاعفات والأمراض الشديدة التي تصيب الجهاز الهضمي، وينتج عنها مضاعفات شديدة من آلام المعدة، حيث تتسبب هذه المتلازمة في إفراز كمية كبيرة من حمض المعدة، وقد يؤدي ذلك إلى آلام في المعدة والقولون ناتجة عن – بعض الأعراض الأخرى مثل قرحة المعدة وارتجاع المريء.
التهابات المعدة:
وهو من الأمراض المنتشرة بكثرة. تحدث هذه الالتهابات عندما تتعرض أغشية وأنسجة المعدة للألم. قد تؤدي هذه المضاعفات إلى الغثيان والألم الشديد. وتحدث هذه الالتهابات بسبب شرب الكحول والتعرض للعديد من الأدوية التي تؤدي إلى الإصابة بهذه الالتهابات كآثار جانبية حادة. كما تؤدي الفيروسات والالتهابات البكتيرية إلى ما يؤدي إلى التهابات المعدة.
طرق الوقاية من مشاكل المعدة بالعدس
– غلي العدس لمدة ثلاث دقائق قبل نقعه للتخلص من بعض السكريات التي تحتوي على الغازات.
– ينقع العدس ليلة كاملة بعد سلقه. يؤدي نقعه إلى تخمره بشكل طبيعي، مما يساعد على تقليل الغازات المعوية. ثم عليك إضافة ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى الماء للمساعدة في إزالة السكريات من العدس.
– ثم قم بطهي العدس في قدر على نار خفيفة للمساعدة في تقليل بعض المركبات المسببة للغازات.
– لا تضاف المكونات الحمضية مثل الدبس أو الطماطم إلا بعد طبخ العدس. الأطعمة الحمضية تمنع الغازات.