طريقة عمل السوفليه بدون بيض

طريقة عمل سوفليه بدون بيض. سنذكر أيضًا سوفليه الميكروويف بالنوتيلا وكيفية تحضير سوفليه بمسحوق الكاكاو. وسنذكر أيضاً أهم أضرار السوفليه. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

طريقة عمل سوفليه بدون بيض

مكونات

-2 ملاعق كبيرة دقيق
-2 ملاعق كبيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة
– 2 ملعقة كبيرة كاكاو
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
-2 ملاعق كبيرة حليب
وصفة سوفليه بدون بيض

1- في وعاء صغير، ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الكاكاو، السكر والملح.
2- نخلط جميع المكونات معاً حتى تمتزج.
3- نوزع السوفليه في أكواب زجاجية مدهونة بالزبدة.
4- أدخلي الأكواب إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

سوفليه بالمايكرويف بالنوتيلا

مكونات

– ¼ كوب زبدة مذابة
-¼ كوب كاكاو
– ¼ كوب شوكولاتة نوتيلا
– 5 ملاعق كبيرة من الحليب
– 4 ملاعق كبيرة طحين
– 3 ملاعق كبيرة سكر
– 4 ملاعق صغيرة شوكولاتة مبشورة
-½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-¼ ملعقة صغيرة ملح
– 8 ملاعق صغيرة زبدة (لدهن القوالب)
– 4 ملاعق صغيرة من الدقيق (لدهن القوالب)
– سكر بودرة – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة

1- في وعاء، ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الكاكاو، السكر والملح. تخلط المكونات حتى تمتزج.
2- أضيفي الزبدة وشوكولاتة النوتيلا. تخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
3- أضيفي الشوكولاتة وحركي الخليط.
4- دهن قوالب السوفليه بالزبدة ورشها بالدقيق.
5- وزعي خليط السوفليه في القوالب.
6- ضعي قوالب السوفليه في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف حتى تنضج السوفليه.
7- أخرجي السوفليه من الميكروويف. تزين بالسكر البودرة وتقدم.

سوفليه مع مسحوق الكاكاو

مكونات

– للتقديم:
الشوكولاتة : ملعقتان صغيرتان (جاهزة للدهن على الخبز / جاهزة)
السكر: حسب الرغبة
الفراولة: حسب الرغبة
– الدقيق : 4 ملاعق كبيرة (رفع ذاتي)
– السكر : 4 ملاعق كبيرة
– مسحوق الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (ونصف ملعقة صغيرة / للتزيين)
– البيض : 1 حبة (حجم كبير)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الحليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
طريقة التحضير

نخلط الدقيق، والسكر، ومسحوق الكاكاو معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.
بعد ذلك، يفقس البيض في الوعاء، ويقلب بلطف، ويسكب الزيت، ويقلب في الحليب. قومي بتحريك المكونات بشكل متكرر حتى يصبح الخليط متجانساً.
قم بإعداد زوج من الأطباق الفردية الصغيرة للتقديم؛ نوزع ملعقة كبيرة من خليط الدقيق في كل منها. ثم أضيفي ملعقة من الشوكولاتة المجهزة للدهن على الخبز في وسط كل وعاء، ثم زيّنها بالكمية المتبقية من خليط الدقيق الموزع على الوعاءين.
ضعي الأوعية في الميكروويف واطهيها لمدة 45 ثانية إلى دقيقة. لاحظ أن التأكد من أن الحلوى جاهزة يتم عندما تلاحظ أنها توقفت عن الارتفاع.
تزيين الحلوى بمسحوق الكاكاو والسكر والفراولة.

أضرار السوفليه

1-السوفليه ومرضى القلب

تناول الكمية المحسوبة من السعرات الحرارية من الوصفة، لتجنب المكونات الدهنية ومحتواها العالي من الدهون المشبعة والكوليسترول، وتجنب المضاعفات الصحية والحفاظ على صحة القلب.
2- السوفليه ومرضى السكر

تجنب وصفات السوفليه الدهنية، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات والدهون، لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
اختيار الوصفات الصحية، وتجنب الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة، واستخدام البدائل الصحية في إعداد الطعام.
3- السوفليه والحوامل

تجنب طريقة السوفليه أو الحلويات والسكريات ذات السعرات الحرارية العالية، لتجنب زيادة السعرات الحرارية وتراكم الدهون في الجسم.
عدم الإكثار من تناول الشوكولاتة الداكنة، لتجنب الكافيين الذي قد يسبب حرقة المعدة ويؤثر سلباً على صحة الجسم وصحة الجنين.