طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير

طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير. وسنتحدث أيضًا عن سلطة الشمندر والجرجير والرمان، وسلطة الشمندر والجرجير والتفاح، وفوائد سلطة الشمندر. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير

المكونات

– جبنة الفيتا : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
– الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مفروم خشناً)
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
-فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الشمندر : 250 جرام (مسلوق ومقطع إلى مكعبات)
– الجرجير : 3 أكواب (صغير)
زيت الزيتون: ملعقتان ونصف كبيرة
– خل البلسميك : ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

1- لتحضير الصلصة: اخلطي الخل البلسمي والعسل والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
2- ضعي الجرجير والبنجر في وعاء.
3- أضف جبنة الفيتا والجوز.
4- وزعي الصلصة فوق الخليط، واخلطيه وقدميه.

سلطة شمندر، جرجير و رمان

المكونات

-(2) ليمونة معصورة.
– بعض الجرجير .
– كوب من الرمان .
– (1) ملعقة صغيرة دبس الرمان
– ملعقة كبيرة من خل التفاح .
– (2) ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– رشة صغيرة من الملح .
-ثلاثة حبات بنجر.
طريقة التحضير

1- نبدأ بتنظيف الجرجير من خلال نقعه في الخل والماء لمدة ربع ساعة تقريباً.
2- ننظف الجرجير، ونصفيه، ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة.
3- نغسل الشمندر، ونقشره، ثم نضعه على النار لمدة ربع ساعة تقريباً.
4- بعد أن يصل البنجر إلى مرحلة النضج، صفيه من الماء الزائد واتركيه ليبرد.
5- قطع البنجر إلى قطع صغيرة.
6- في وعاء عميق، اخلطي باقي المكونات: عصير الليمون، الملح، الخل، دبس الرمان (وهو عصير الرمان المركز وله طعم جميل، ولونه أغمق وأكثر سمكا من العصير العادي) والزيت. 7- ثم أضيفي قطع الشمندر وقلبيها جيدًا حتى تمتزج.
8- أضيفي الجرجير إلى الخليط السابق، ثم قومي بالتقليب جيداً.
9- تضاف طبقة من حب الرمان فوق الخليط ثم يقدم.

سلطة شمندر، جرجير و تفاح

مكونات

– 2 كوب (400 جم) بنجر “يينجر”، مسلوق ومقشر ومقطع إلى مكعبات كبيرة.
– 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون.
– 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
– كوب (200 جم) من التفاح الأخضر المقطع إلى مكعبات كبيرة.
– حزمة (75 جم) من أوراق الجرجير الطازجة المفرومة.
-½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم مفروم.
-½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) خردل.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– ¼ كوب (50 جم) جبنة ريكفورد مفتتة.
– ¼ كوب (50 جم) جوز محمص.
طريقة التحضير

1- ضعي الجرجير في طبق التقديم، ثم ضعي البنجر، والتفاح، والجوز المحمص، وجبنة الروكفورت.
2- في برطمان زجاجي، ضعي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم المفروم، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، ثم أغلقي البرطمان، ورجيه جيدًا.
3- وزعي الصلصة فوق السلطة ثم قدميها.

فوائد سلطة الشمندر

– الوصفة رائعة وغنية بالألياف الغذائية الضرورية لتنظيم مستوى السكر لديك.
– هناك حقائق مغلوطة فيما يتعلق بتناول البنجر من قبل مرضى السكر، حيث أن البنجر لا يحتوي على نسبة عالية من السكر كما يعتقد البعض، بل يحتوي على العديد من العناصر الهامة والمفيدة لمرضى السكر.
-البنجر مصدر غني بمضادات الأكسدة التي قد تدعم صحتك وتحميك من أمراض القلب بشكل خاص.
– سلطة الشمندر والبصل مناسبة لمرضى القلب، لأنها لا تحتوي على دهون ضارة.
– يساعد البنجر على الوقاية من فقر الدم.
– يحتوي البنجر على مضادات أكسدة قوية وفعالة لتعزيز مناعتك وهي مهمة لنمو جنينك.
– البنجر مصدر للفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وكلها مهمة لنمو الجنين.
– أثبت البنجر أنه يلعب دوراً رئيسياً في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية.
يحتوي الشمندر على الحديد وحمض الفوليك ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت، وكلها تساعد في بناء خلايا الدم الحمراء ومفيدة لمرضى القلب وضغط الدم.
ويمكن التحكم بكمية زيت الزيتون والملح المضافة إلى السلطة لمرضى القلب.