عمل سلطة الجزر بالطريقه السودانية

وإليكم خطوات تحضير سلطة الجزر على الطريقة السودانية. وسنتعرف أيضًا على طريقة عمل سلطة الجزر بالدقيق والزبادي، وطريقة عمل سلطة الجزر بالدقيق، وسلطة الجزر بالزبادي والمايونيز، وسلطة الجزر المبشور، كل هذا في هذا المقال.

تحضير سلطة الجزر على الطريقة السودانية

لتحضير سلطة الجزر على الطريقة السودانية يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 4-5 جزر كبيرة
• 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم
• 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون).
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1-2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)
• 1-2 فصوص من الثوم المهروس (اختياري)
• 1-2 ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري)
• 1-2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (اختياري)

خطوات:

1. تحضير المكونات:

   يُقشر الجزر، ويُغسل جيداً، ثم يُبشر باستخدام مبشرة الجزر، أو يُقطع إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة.
   نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

2. خلط المكونات:

   في وعاء كبير، ضعي الجزر المبشور والبصل المفروم.
   أضف عصير الليمون والزيت النباتي إلى الوعاء.

3. توابل:

   أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
   إذا كنت تستخدم الثوم المطحون أو الكمون أو الفلفل الحار أو الكزبرة الخضراء، أضفهم الآن واخلطهم جيدًا.

طريقة عمل سلطة الجزر بالدقيق والزبادي

لتحضير سلطة الجزر بالدقيق والزبادي، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:
4-5 جزر كبيرة
1 كوب زبادي
2 ملاعق كبيرة من الدقيق
2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
1-2 فصوص من الثوم المهروس (اختياري)
الملح والفلفل حسب الذوق
1-2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)
1-2 ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري)

خطوات:

تحضير المكونات:

يُقشر الجزر، ويُغسل جيداً، ثم يُبشر باستخدام مبشرة الجزر، أو يُقطع إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة.
تحضير خليط الدقيق والزبادي:

في وعاء صغير، أضيفي الدقيق وأضيفي القليل من الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم بدون كتل.
أضيفي الزبادي إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
خلط المكونات:

في وعاء كبير، ضعي الجزر المبشور.
أضيفي خليط الدقيق والزبادي إلى الجزر واخلطيهم جيدًا.
توابل:

أضف عصير الليمون إلى الخليط.
أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
إذا كنت تستخدم الثوم المطحون أو الكمون أو الكزبرة الخضراء، أضفهم الآن واخلطهم جيدًا.

ما هي مكونات سلطة الجزر؟

يمكن أن تختلف مكونات سلطة الجزر بناءً على الوصفة والتفضيلات الشخصية، ولكن إليك وصفة سلطة الجزر البسيطة والشائعة:

المكونات الأساسية:

• 4-5 حبات جزر كبيرة الحجم، مبشورة أو مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 بصلة حمراء متوسطة، مقطعة إلى شرائح رفيعة (اختياري)
• 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو الخل
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (مثل زيت الزيتون)
• الملح والفلفل حسب الذوق

مكونات اختيارية لإضافة النكهة والتنوع:

• 1-2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
• 1-2 فصوص من الثوم المهروس
• 1-2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1-2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحار المطحون
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزبيب أو التوت المجفف لإضافة نكهة حلوة
• 1-2 ملاعق كبيرة من المكسرات المحمصة مثل الجوز أو اللوز
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزبادي أو الكريمة الطازجة لإضافة قوام كريمي

الخطوات الأساسية للتحضير:

• تحضير المكونات:

  نغسل الجزر ونقشره ثم نبشره أو نقطعه إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة.
  إذا كنت تستخدم البصل، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

• خلط المكونات:

  في وعاء كبير، ضعي الجزر (والبصل في حالة استخدامه).
  أضف عصير الليمون أو الخل والزيت النباتي إلى الجزر.

• توابل:

  أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
  إذا كنت تستخدم أيًا من المكونات الاختيارية مثل الثوم أو الكمون أو الكزبرة أو الفلفل الحار أو الزبيب أو المكسرات، أضفها الآن واخلطها جيدًا.

• استسلام:

  ضعي السلطة في طبق التقديم، ويمكن تقديمها فوراً أو تركها لبضع دقائق في الثلاجة لتمتص النكهات.

سلطة جزر مع زبادي و مايونيز

لتحضير سلطة الجزر بالزبادي والمايونيز، اتبعي الخطوات التالية:

المكونات:

• 4-5 حبات جزر كبيرة الحجم، مبشورة
• 1 كوب زبادي
• 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1-2 فصوص من الثوم المهروس (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1-2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)
• 1-2 ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري)

خطوات:

• تحضير المكونات:

  اغسلي الجزر وقشريه، ثم ابشريه باستخدام مبشرة الجزر.

• خلط المكونات:

  في وعاء كبير، ضعي الجزر المبشور.

• تحضير الصلصة:

  في وعاء آخر، اخلطي الزبادي والمايونيز جيدًا.
  أضيفي عصير الليمون إلى خليط الزبادي والمايونيز.
  إذا كنت تستخدم الثوم المطحون أو الكمون أو الكزبرة، أضفهم الآن إلى الصلصة.

• الجمع بين المكونات:

  أضيفي خليط الزبادي والمايونيز إلى الجزر المبشور.
  أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

• استسلام:

  ضعي السلطة في طبق التقديم.
  يمكنك تقديم السلطة على الفور أو تركها في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة لإضفاء النكهات.