طريقة عمل فاهيتا الفراخ هبه ابو الخير

طريقة عمل فاهيتا الدجاج: هبة أبو الخير. وسنتعرف أيضاً على ما هي تتبيلة فاهيتا الدجاج؟ وفاهيتا الدجاج نادية السيد وكيفية عمل فاهيتا الدجاج كما في المطاعم وكيف أصنع فاهيتا الدجاج؟ كل ذلك في هذا المقال.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج هبة أبو الخير

مكونات

• الفلفل الأحمر : ملعقتان كبيرتان (مطحون)
• – بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة)
• بودرة البصل: 2 ملعقة صغيرة
• الكمون : نصف ملعقة صغيرة
• مسحوق الثوم: 2 ملعقة صغيرة
• الفلفل الحار المطحون: ربع ملعقة صغيرة
• السكر: 2 ملعقة صغيرة
• الملح : ملعقة صغيرة
• النشا : ملعقة كبيرة
• البصل : 2 حبة (مفروم)
• – الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)
• الفلفل الأخضر : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)
• – الفلفل الأصفر : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)
• صدر الدجاج : 500 جرام (فيليه مقطع إلى شرائح طويلة)
• زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 400 درجة.
2. اخلطي البابريكا والفلفل الأحمر والبصل ومسحوق الثوم والفلفل الحار المطحون والكمون والسكر والنشا والملح في وعاء.
3. ضعي الفلفل الملون، والبصل، والدجاج في طبق الفرن، وأضيفي زيت الزيتون والبهارات، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
4. أدخلي الطبق إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
5. تقدم ساخنة مع خبز التورتيلا المكسيكي وجبنة الشيدر المبشورة حسب الرغبة.

ما هي بهارات فاهيتا الدجاج؟

تحتوي تتبيلة فاهيتا الدجاج على مجموعة من المكونات التي تمنحها نكهتها المميزة. إليك الوصفة الأساسية لتتبيلة فاهيتا الدجاج:

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (اختياري إذا كنت تحب النكهة الحارة)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• عصير 2 ليمونة
• 1/4 كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح أو عصير الليمون
• 1 كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والثوم والكمون والبابريكا والفلفل الأسود والفلفل الأحمر (إن وجد) والأوريجانو والقرفة والملح.
2. أضف عصير الليمون وعصير البرتقال وخل التفاح (أو عصير الليمون) إلى الخليط واخلطه جيدًا.
   ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة وقومي بالتقليب حتى تتغلف بالكامل.
3. نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل 2-4 ساعات، حتى يمتص الدجاج النكهات جيداً.
4. بعد التتبيل، قم بطهي الدجاج في مقلاة ساخنة أو شواية حتى ينضج تمامًا.
5. يمكنك تقديم فاهيتا الدجاج مع الفلفل الحلو والبصل المقلي، ولفائف التورتيلا، وقليل من القشدة الحامضة، والجبن المبشور، والجواكامولي أو الصلصة المفضلة لديك.

فاهيتا دجاج نادية السيد

مكونات فاهيتا الدجاج

• كيلو من صدور الدجاج
• فلفل ملون
• قطع البصل جوليان

بهارات الفاهيتا الأصلية:

• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملح
• فلفل اسود
• ملعقة كبيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من بذور الفلفل الأحمر
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• ملعقة كبيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من الكزبرة
• ملعقة كبيرة من النشا
• ملعقة كبيرة من السكر
• ربع كوب عصير ليمون
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم
• زيت نباتي أو زيت زيتون

خطوات تحضير الفاهيتا

1. نخلط مكونات بهارات الفاهيتا معًا. نقطع كل صدر دجاج إلى نصفين، ثم نغسله ونجففه جيداً، ثم نتبل صدور الدجاج ببهارات الفاهيتا.
2. في مقلاة بالزيت على نار خفيفة، ضعي صدور الدجاج واتركيها في الزيت حتى تنضج من جميع الجوانب وتنضج من الداخل أيضاً.
3. نخرج الدجاج من المقلاة، ثم نقطعه إلى شرائح طولية، ونقطع البصل والفلفل إلى جوليان.
4. في نفس المقلاة ضعي البصل والفلفل وقلبيهم، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيهم مع الخضار، ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي جميع المكونات معًا حتى تذبل.
5. وأخيراً نضيف الدجاج إلى الخضار ونقلبهم معاً لمدة دقيقة ثم نرفعه عن النار ونقدمه مع خبز التورتيلا أو الأرز والف هنا.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج كما في المطاعم

مكونات

• صدور الدجاج : 4 صدور (قطع)
• – فلفل رومي : 3 حبات (ألوان)
• بهارات الدجاج: حسب الحاجة
• صلصة المانجو: حسب الرغبة
• خل الأرز : ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة بحجم الإصبع.
2. في طبق عميق، ضعي 4-5 ملاعق زيت زيتون، أضيفي بهارات الدجاج وخل الأرز (ملعقة صغيرة) وقلبي الخليط حتى يمتزج (أضيفي زيت الزيتون إذا كان الخليط سميكاً).
3. تقليب شرائح الدجاج في الخليط حتى يتغير لونها من جميع الجوانب. نغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
4. قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة وفي قدر على نار متوسطة، اقليه في زيت القلي، ثم غطي القدر واتركيه على النار لمدة ربع ساعة حتى يلين بالبخار، ثم أخرجيه من القدر ليتحمر. الجانب.
5. سخني القدر، وأضيفي الدجاج، وقلّبيه من الجهتين، ثم خففي الحرارة، وأضيفي صلصة المانجو، وقلّبي الدجاج جيداً.
6. أضيفي الفلفل إلى الدجاج وقلّبي لمدة 5 دقائق، ثم غطي القدر لمدة 5-10 دقائق.
   يقدم الدجاج مع الفلفل في السندويشات أو يقدمه مع الأرز.